عزيزي الدكتور فيني ،
ماذا يعني مصطلح 'الملكية' عندما يعطي صانع النبيذ هذا الاسم لنبيذ؟
النبيذ الذي يتناسب مع السباغيتي
—David، Kirkwood، Mo.
عزيزي داوود،
خارج عالم النبيذ ، تعني كلمة 'ملكية' شيئًا ما يتم استخدامه أو تسويقه بموجب الحق القانوني الحصري للمصنع أو المخترع ، وغالبًا ما يستخدم للتمييز بين الأدوية أو براءات الاختراع. إنه مفهوم مشابه في النبيذ. يعتبر النبيذ أو المزيج 'المملوك' فريدًا من نوعه (لكي نكون منصفين ، مع ذلك ، الكل النبيذ فريد من نوعه ، وتسمية المزيج 'مملوك' هو في الأساس أداة تسويقية).
لتوضيح الأمر ، ليس للمصطلح تعريف قانوني فيما يتعلق بالنبيذ. أرى المصطلح نفسه غالبًا ما يستخدم بالاقتران مع كلمة 'مزيج': يعني 'مزيج خاص' ببساطة أن النسبة المئوية لكل نوع من أنواع العنب الممزوجة في هذا النبيذ المعين هي الاختيار 'الفريد' لصانع النبيذ هذا. هل هذا يعني أنه النبيذ الوحيد الذي يحتوي على مزيج من تلك العنب من تلك الأماكن في تلك النسب؟ ليس بالضرورة.
وأحيانًا يقوم مصنع النبيذ بتعبئة زجاجات معينة باسم خيالي ، مثل واحدة من أولى الكوفييه التي تحمل اسمًا خاصًا ، وهي تعبئة زجاجات جوزيف فيلبس. هذا نوع من النبيذ المحمي قانونًا في الواقع. يمكنك صنع نبيذ أحمر بنفس مزيج العنب الذي يدخل في Insignia ، لكنك بالتأكيد لا يمكنك تسميته 'Insignia'.
هذا 'الفريد من نوعه' مهم جدًا عندما تحاول بيع زجاجة من النبيذ. العديد من أنواع النبيذ من نوع Cabernet Sauvignon ، ولكن هناك نوع واحد فقط من أنواع النبيذ من تأليف دكتور فيني (وهو ما أطلق عليه اسم ملكية كابيرنت الخيالية).
إلى جانب الإشارة إلى أن النبيذ `` خاص '' ، يمنح مزيج الملكية مرونة صانع النبيذ في المزج من سنة إلى أخرى وخلق نمط المنزل.
ما هو مثل نبيذ ميرلو
-الدكتور. فيني