عزيزي الدكتور فيني ،
هل كانت منطقة بورجوندي منطقة النبيذ الوحيدة التي تأثرت بقانون نابليون؟
—جيسيكا ، سيدني ، أستراليا
كم أوقية في 5 لترات من النبيذ
عزيزتي جيسيكا،
اسمحوا لي أن أبدأ بدرس تاريخي سريع لأولئك الذين ليسوا على دراية بقانون نابليون وكيف شكل مناطق النبيذ في أوروبا. كانت معظم الأراضي الفرنسية ، بما في ذلك مزارع الكروم ، في أيدي الكنيسة الكاثوليكية أو النبلاء قبل الثورة الفرنسية ، مما أدى إلى مصادرة الكثير من الأراضي التابعة لتلك المؤسسات. قسمت معظم الكروم وبيعت. تطلب قانون نابليون في أوائل القرن التاسع عشر ، والذي انتشر إلى ما بعد الحدود الحديثة لفرنسا تحت إمبراطورية نابليون الفرنسية ، من مالكي الأراضي تقسيم ممتلكاتهم بالتساوي بين ورثتهم. جيل بعد جيل ، تم تقسيم الأرض أكثر.
لماذا هذا مهم للنبيذ؟ إنه تفسير واحد ل ما مدى تعقيد بورجوندي . على سبيل المثال ، ملف غراند كرو كرم كلوس دي فوجي ، التي كانت مملوكة من قبل الرهبان السيسترسيين حتى أواخر القرن الثامن عشر. لقد تم تقسيمها الآن إلى أكثر من 80 طردًا مملوكًا بشكل فردي ، بعضها يتكون فقط من صفوف قليلة من الكروم.
نبيذ أحمر معتدل للمبتدئين
حدثت هذه الممارسة في كل مكان ، لكن لم تسلك كل منطقة طريق بورجوندي . كانت بعض قصور بوردو مملوكة لعائلات ثرية ، قررت القضاء على قضية الورثة من خلال دمج عقاراتهم. لقد طوروا نظامًا للمساهمين لممتلكاتهم ، ولم يكن المساهمون خاضعين لنفس قوانين الخلافة. نتيجة لذلك ، لا تزال العديد من قصور بوردو كبيرة بل ونمت بمرور الوقت.
تلال سانتا ريتا بينوت نوير
أثر قانون نابليون على مناطق النبيذ الأخرى في جميع أنحاء فرنسا (وفي ألمانيا). ولكن تم تجميع بعض الممتلكات مع الصناديق الاستئمانية وأنظمة أخرى من نوع المساهمين. هناك الكثير من التركيز على مزارع الكروم التاريخية في بورغندي ، وهذا هو السبب وراء الإشارة إلى قانون نابليون غالبًا في إشارة إلى بورجوندي ، ولكن إذا نظرت بعناية ، ستجد دليلًا على تأثيرها في مكان آخر.
-الدكتور. فيني