عزيزي الدكتور فيني ،
هل يجب عليك إحضار النبيذ الخاص بك إلى المطعم؟
كيفية فتح النبيذ بالفلين
—Barbara W.، West Allis، Wis.
عزيزتي باربرا،
النبيذ الذي يحتوي على أعلى نسبة كحول
لا بأس من إحضار زجاجة النبيذ الخاصة بك إلى مطعم إذا كانت تفي بثلاثة معايير: يجب أن يكون قانونيًا ، ويجب أن يكون للمطعم سياسة تسمح بذلك ، ولا يمكنك أن تكون غبيًا بشأن ذلك.
تختلف شرعية (وإنفاذ) السماح للعملاء بإحضار زجاجات النبيذ الخاصة بهم إلى المطاعم من ولاية إلى أخرى ، وللأسف ، فإن ذلك مخالف للقانون في ولاية ويسكونسن. الأشخاص الوحيدون المسموح لهم بالتعامل مع الكحول هم أشخاص يحملون تراخيص مشروبات كحولية - مطاعم وموزعون وما شابه ذلك.
إذا كنت تعيش في منطقة يكون فيها إحضار النبيذ الخاص بك أمرًا قانونيًا ، فعليك حينئذٍ مراعاة سياسات المطعم الخاصة. إذا لم تكن متأكدًا من ماهيتهم ، يمكنك الاتصال مسبقًا أو التحقق من موقعه على الويب. عادةً ، إذا كان مسموحًا بذلك ، فسيكون للمطعم رسوم 'corkage' لتغطية تكلفة قيام موظفيه بفتح النبيذ واستخدام كؤوس النبيذ الخاصة به واسترداد بعض تكلفة حقيقة أنك لا تشتري شيئًا من القائمة الخاصة.
إذا كنت ستحضر الزجاجة الخاصة بك ، فمن غير اللائق إحضار شيء موجود بالفعل في قائمة النبيذ الخاصة بالمطعم. يجب أن يكون شيئًا خاصًا أو نادرًا أو قديمًا. يجب عليك إكرامية لتعكس الراحة المقدمة لك على رأس رسوم corkage التي تدفعها. من الجيد دائمًا تقديم مذاق لمن يقدم لك ، أو ترك القليل في الزجاجة حتى يتعرفوا على النبيذ الذي أحضرته.
هل ساوفيجنون بلانك جاف أم حلو
-الدكتور. فيني
لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع ، اقرأ هل حان الوقت لفتح قوانين كوركاجي؟ و آداب كوركاج: ما يجب أن تعرفه عندما تقوم بنفسك .