عزيزي الدكتور فيني ،
هل 'الفروق الدقيقة' في النبيذ تشير ببساطة إلى النكهة أو الرائحة؟
كم من الوقت يستغرق لتصبح الساقي الرئيسي
—J.L.A. ، بريسبان ، أستراليا
عزيزي ج.
هل يمكنك شرب النبيذ القديم
يمكن أن تشير كلمة 'Nuance' إلى أي عنصر من عناصر النبيذ - النكهة أو الرائحة أو كليهما. يذكرني عندما يستخدم شخص ما هذا المصطلح 'ملاحظة' في وصف النبيذ. بالنسبة لي ، يشير كل من 'الفروق الدقيقة' و 'الملاحظة' إلى خصائص النبيذ الأكثر دقة أو تفاصيلها. لذلك قد يكون النبيذ 'معبأ' أو 'يتدفق' بنكهات الفاكهة ، ولكن له 'فارق بسيط' من التوابل.
-الدكتور. فيني