تم التحديث: 15 مارس 2018
هذه السنوات جولة مشاهدة النبيذ الكبرى يبدأ يوم 20 أبريل في واشنطن العاصمة. أثناء تواجدك في المدينة وتذوق أكثر من 200 نوع من النبيذ بتقييم 90 نقطة أو أكثر ، حافظ على تدفق النبيذ الرائع مع الوجبات في متفرج النبيذ الفائزون بجائزة المطعم. تعرض هذه الوجهات الـ 11 مشهد المطاعم الصاخب في المدينة ، مع قوائم النبيذ التي تقدم اتساعًا وعمقًا مثيرًا للإعجاب عبر العديد من المناطق والأنماط والنبيذ. إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل ، شراء التذاكر الخاصة بك إلى تذوق العاصمة ، واحصل على تفاصيل حول المحطات التالية في مدينة نيويورك ولاس فيغاس. للتحقق من المزيد من أماكن تناول النبيذ الرائعة في جميع أنحاء العالم ، انظر متفرج النبيذ 'س ما يقرب من 3800 مطعم حائز على جوائز ، بما في ذلك 100 حاصل على الجائزة الكبرى نحمل أعلى وسام لدينا.
بوربون ستيك
فندق فور سيزونز واشنطن العاصمة ، 2800 شارع بنسلفانيا.
هاتف (202) 944-2026
موقع الكتروني http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
Stirling Elmendorf مع خمسة من أفضل المواقع الحائزة على جائزة التميز في جميع أنحاء البلاد ، يجمع Bourbon Steak صاحب المطعم Michael Mina's Bourbon Steak أفضل أنواع النبيذ مع مجموعة متنوعة من شرائح الاختيار.يقع مقره في قلب مدينة جورج تاون في فندق فور سيزونز ، بوربون ستيك موقع العاصمة حصل على جائزة أفضل امتياز منذ عام 2009. اختر من بين مجموعة من قطع اللحم البقري ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من خيارات المأكولات البحرية في قائمة الطاهي درو آدامز. يشرف مدير النبيذ وين روبرتون على قائمة 850 ، مع نقاط القوة في كاليفورنيا ، بورغوندي ، بوردو ، الشمبانيا وإيطاليا ، تم تقريبها من خلال عشرات الزجاجات الكبيرة الحجم.
بار نبيذ الرحلة
777 شارع السادس NW
هاتف (202) 864-6445
موقع الكتروني www.flightdc.com
فتح العشاء ، من الاثنين إلى السبت
جائزة أفضل تميز
قدم كبير أمير وسواتي بوس العرض بإذن من فريق الزوج والزوجة في رحلة طيران في بار النبيذ في العاصمة.هناك الكثير من بارات النبيذ للاختيار من بينها في العاصمة ، ولكن القليل منها لديه اتساع وعمق أفضل من الفائز بجائزة التميز. بار نبيذ الرحلة في الحي الصيني. يشرف مديرا النبيذ Swati Bose و Kabir Amir على قائمة 505 اختيار ، والتي تتميز بنقاط القوة في فرنسا وبورجوندي وإيطاليا وكاليفورنيا وإسبانيا ، بالإضافة إلى عروض من مناطق نبيذ لا حصر لها حول العالم ، للاقتران مع قائمة العشاء الإيطالية المعاصرة للطاهي جيمس بارتون . طبقًا لاسمه ، يوفر المطعم خيارات رحلات تمتد إلى 10 صفحات ، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الأطباق الفاخرة والنادرة التي يمكن الوصول إليها عبر نظام حفظ النبيذ Coravin ، والذي يسمح للشاربين بتذوق النبيذ دون إزالة سدادة الزجاجة.
قارورة
601 بنسلفانيا افي.
هاتف (202) 525-1402
موقع الكتروني www.fioladc.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
جريج باورز في Fiola ، المطبخ الإيطالي لـ Fabio Trabocchi هو الاقتران الرئيسي لقوة النبيذ في بيدمونت ، توسكانا ، بورغوندي ، بوردو ، كاليفورنيا والشمبانيا.على بعد بنايات فقط من National Mall ، بين البيت الأبيض ومبنى الكابيتول ، ستجد الفائز بجائزة Best of Excellence قارورة ، المطعم الرئيسي لمالك الشيف فابيو ترابوتشي. يهدف Trabocchi ، وهو مواطن من منطقة Marche الإيطالية ، إلى التقاط أصالة الطهي الإيطالي الإقليمي في أطباق مثل فوا جرا مع عصيدة من دقيق الذرة الناعمة ، وحساء جراد البحر مع تويل حبر الحبار ولحم الضأن مع بوريه جذر الكرفس. يوجه مدير النبيذ كاسبر رايس قائمة الاختيار التي تضم 1500 ، والتي تركز على بيدمونت وتوسكاني وبورجوندي وبوردو وكاليفورنيا وشامبانيا ، بما في ذلك ما يقرب من 60 خيارًا في نصف زجاجة.
جو للمأكولات البحرية ، برايم ستيك وستون كراب
750 شارع 15 شمال غرب
هاتف (202) 489-0140
موقع الكتروني www.joes.net
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
على الرغم من وجود ثلاثة مواقع حائزة على جائزة التميز من Joe’s Seafood و Prime Steak & Stone Crab في جميع أنحاء البلاد ، إلا أن موقعًا واحدًا فقط على بعد خطوات من البيت الأبيض. يوجه كيفن برات برنامج النبيذ في موقع العاصمة ، الذي يضم ما يقرب من 450 اختيارًا ، مع نقاط قوة في كاليفورنيا وفرنسا للاقتران مع اختيارك من شرائح اللحم أو المأكولات البحرية. بالإضافة إلى ساعات الغداء والعشاء ، يفتح المطعم أيضًا لتناول الغداء في أيام السبت والأحد ، حيث يقدم الخمور بنصف السعر بالزجاج.
الدبلوماسي
1601 شارع 14 شمال غرب
هاتف (202) 332-3333
موقع الكتروني www.lediplomatedc.com
فتح عشاء يومي
جائزة أفضل تميز
يقدم James Jackson Le Diplomate قائمة نبيذ تعكس مطبخه الفرنسي.هل تتوق إلى مطبخ البيسترو الفرنسي الكلاسيكي في العاصمة؟ جرب الفائز بجائزة التميز الدبلوماسي في لوجان سيركل. هناك ، تشمل قائمة طعام الشيف مايك أبت المأكولات المفضلة مثل فطائر اللحم المفروم وشرائح اللحم وحساء البصل التي يمكن الاستمتاع بها في جو المقهى الكلاسيكي ، مع الجلوس في 'الهواء الطلق' في الأيام الأكثر دفئًا. يقدم مدير النبيذ إريك سيجيلباوم ، بأسعار معتدلة ، قائمة الاختيار 350 نقاط القوة في فرنسا وكاليفورنيا.
ماسريا
1340 شارع الرابع ن.
هاتف (202) 608-1330
موقع الكتروني www.masseria-dc.com
فتح العشاء ، من الثلاثاء إلى السبت
جائزة أفضل تميز
سكوت سوشمان يقرن أطباق Masseria الإيطالية بزجاجة من قائمة اختيار 885.سميت بمزرعة في منطقة بوليا بإيطاليا ، ماسريا يعرض الجذور الإيطالية للشيف نيكولاس ستيفانيلي من خلال النبيذ والمطبخ. قائمة اختيار مدير النبيذ جون فيلكينز التي يبلغ عددها 900 تقريبًا هي الأقوى في توسكانا وبيدمونت ولكنها تتألق أيضًا في بورغوندي وشامبانيا وبوردو وكاليفورنيا. تتوفر أزواج النبيذ مع كل خيار من خيارات قائمة التذوق: أربع دورات مقابل 92 دولارًا للفرد وخمسة مقابل 108 دولارات وستة مقابل 135 دولارًا. للحصول على تجربة طعام أكثر حميمية ، يمكن للضيوف أيضًا حجز مائدة عشاء من ثمانية أطباق للشيف. الأطباق عبارة عن تقاطع تقليدي وعصري ، مع أطباق مثل linguini مع صلصة XO ومخبوز مع لحم الغزال.
بلوم
جيفرسون ، 1200 16th St.NW.
هاتف (202) 448-3227
موقع الكتروني www.plumedc.com
فتح العشاء ، من الثلاثاء إلى السبت
جائزة أفضل تميز
يدير David Metz ، مدير Stirling Elmendorf Wine ، مخزونًا من 6000 زجاجة في بلوم الحائز على جائزة Best of Excellence.للاستمتاع بتجربة تناول طعام في واشنطن العاصمة حقًا رئاسية ، توجه إلى وسط المدينة للفائز بجائزة Best of Excellence بلوم . يقع المطعم في فندق Jefferson Hotel التاريخي ، ويحيي أذواق الرئيس الثالث المحب للنبيذ في كل من قوائم العشاء والمشروبات ، بما في ذلك الأطباق المستوحاة من الحصاد من حدائق مطبخه في Monticello ومجموعة واسعة من Madeiras التي يعود تاريخها إلى منتصف -1800 ثانية. يشرف مدير النبيذ ديفيد ميتز على قائمة الاختيار البالغ عددها 1400 ، مع التركيز على كاليفورنيا ، بورغوندي ، الرون ، بوردو ، إسبانيا ، الشمبانيا وإيطاليا ، بالإضافة إلى الكثير من المأكولات المحلية المفضلة من فرجينيا.
دورة في الدقيقة إيطالي
650 K St.NW.
هاتف (202) 204-4480
موقع الكتروني www.rpmrestaurants.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
واحد من ستة فائزين بجائزة التميز في مجموعة Lettuce Entertain You ، دورة في الدقيقة إيطالي يقدم برنامج نبيذ شامل ومأكولات إيطالية حديثة. تدير مديرة النبيذ سيندي وودمان قائمة تضم أكثر من 1000 اختيار ، يتم تقديم حوالي 20 منها بواسطة الزجاج. القائمة هي الأقوى في بيدمونت وتوسكانا وكاليفورنيا ، مع زجاجات هواة جمع مثل تينوتا ديل أورنيلا توسكانا ماسيتو 1998 (2،398 دولارًا أمريكيًا) و 1982 و 1988 من طرازات غاجا بارباريسكو كوستا روسي (1314 دولارًا و 1،292 دولارًا). تتميز قائمة الشيف دوج بسالتيس بطابع عصري ، بما في ذلك المعكرونة الطازجة يوميًا مثل السباغيتي مع كينج كراب وفريسنو تشيلي وبابارديل مع راجو قصير الأضلاع.
حانة بلو داك
بارك حياة واشنطن ، 1201 24th St.NW.
هاتف (202) 419-6755
موقع الكتروني www.blueducktavern.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة التميز
في فندق Park Hyatt Washington في جورج تاون ، يجمع مطعم Blue Duck Tavern المأكولات الأمريكية الموسمية مع قائمة حائزة على جائزة التميز.الحائز على جائزة التميز حانة بلو داك يركز في جورج تاون على تقديم المأكولات الأمريكية الموسمية من مصادر محلية ، بما في ذلك أطباق مثل نخاع العظم المشوي بالخشب ، وصدر البط مع مربى الطماطم والبرتقال والأخطبوط المقرمش مع صلصة الفاصوليا المطبوخة. تسلط قائمة النبيذ الضوء على كاليفورنيا وفرنسا ، كما تحتوي على عدد قليل من النبيذ المحلي من فرجينيا ونيويورك وماريلاند. من بين 350 اختيارًا متاحًا ، يتوفر أكثر من 40 بواسطة الزجاج.
مطعم بوابة الحديد
1734 N St.NW.
هاتف (202) 524-5202
موقع الكتروني www.irongaterestaurantdc.com
فتح عشاء ، غداء يومي ، الثلاثاء إلى الجمعة
جائزة التميز
بإذن من مطعم Iron Gate تمتع بقائمة النبيذ الحائزة على جائزة التميز في مطعم Iron Gate في الفناء الخارجي الخاص به.في عقار تاريخي في قلب دوبونت سيركل ، مطعم بوابة الحديد يقدم المأكولات المتوسطية المستوحاة من اليونان وإيطاليا. من الشيف أنتوني شيتوم ، يتم تقديم خيار قائمة التذوق في ستة أطباق ، مع أزواج نبيذ اختيارية بالإضافة إلى قائمة انتقائية. حصلت قائمة الاختيار على 200 جائزة على جائزة التميز منذ عام 2015 ، حيث دافعت عن أصناف العنب الأصلية من مناطق عبر البلدين ، وبالنسبة للأشخاص الأقل ميلًا للنبيذ ، فإن أكثر من 30 زجاجة من البيرة وعصير التفاح تكمل قائمة المشروبات.
ضجة
480 شارع السابع شمال غرب
هاتف (202) 628-7949
موقع الكتروني www.jaleo.com/dc
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة التميز
جريج باورز جاليو هو أحد الفائزين بجائزة مطعم خوسيه أندريس الخمسة عشر.Jaleo هو المطعم الإسباني الأصلي للشيف النجم خوسيه أندريس والمالك الشريك روب وايلدر خمسة مواقع مع قوائم إبداعية على طراز تاباس ، بما في ذلك أربعة فائزين بجائزة التميز. ال موقع العاصمة يقع في منطقة Penn Quarter ، ويبرز من بين العبوات ، مع مجموعة مختارة من أكثر من اثني عشر نوعًا من النبيذ مصدره القبو في مطعم El Bulli الشهير في إسبانيا ، والذي تم إغلاقه في عام 2011 والذي كان نبيذًا أسطوريًا بيعت بالمزاد العلني من قبل Sotheby’s في عام 2013 . تشمل الأحجار الكريمة من تلك المجموعة ألفارو بالاسيوس L'Ermita 2003 في ماغنوم و مصنع نبيذ نومانثيا Termanthia Toro 2004. مدير النبيذ آندي مايرز قائمة الاختيار 230 قوية في الخيارات الإسبانية من مناطق في جميع أنحاء البلاد ، وتشمل عدة شيري.