كلنا نحب الشمبانيا. كلنا بحاجة إلى شامبانيا. ومع ذلك ، قد لا يتم استدعاء أفضل شمبانيا رخيصة في الواقع شامبانيا على الاطلاق.
دعنا نستكشف بعض البدائل الرائعة للشمبانيا.
- تشمل الخمور كافا ، كريمانت ، و الطريقة الكلاسيكية (على سبيل المثال لا الحصر).
- لقد صنعوا بنفس عملية صنع النبيذ مثل الشمبانيا.
- نظرًا لأنهم ليسوا من منطقة الشمبانيا ، فإن أسعارهم معقولة.
بالطبع ، ليست كل أنواع النبيذ الفوار مصنوعة على قدم المساواة ، لذلك من الممكن أن تسوء عندما تتفرع. وبالتالي ، إذا كنت تبحث عن النبيذ بجودة مماثلة إلى الشمبانيا NV (غير خمر) ، تأكد من إبقاء النبيذ أدناه على رادارك!
النبيذ الأحمر على نظام كيتو الغذائي
كافا من اسبانيا
ابحث عن Cava مع 'Reserva' أو 'Gran Reserva' على الملصق للحصول على جودة رائعة.
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
هل النبيذ الأحمر يحتوي على سكرتسوق الآن
كافا هو تسمية رسمية للنبيذ الفوار من إسبانيا. على الرغم من وجود الكثير من منتجات Cava الرخيصة في السوق ، إلا أن هناك أيضًا قيمًا رائعة يجب الحصول عليها. للحصول على جودة عالية ، ابحث عن النبيذ المصنف حجز و محمية كبيرة ، أو النادر موقع مؤهل .
ابحث عن هذه الأختام الرسمية على زجاجة من الكافا.
السبب وراء فائدة معرفة مصطلحات Cava هذه هو أن إسبانيا لديها متطلبات الشيخوخة الصارمة التي تشبه إلى حد بعيد الشمبانيا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تبحث عن الطبقة الأكثر تميزًا في Cava ، فإن Paraje Calificado هو تصنيف لكروم واحد.
Crémant من فرنسا
خيارات رائعة للبحث عنها هي Crémant de Loire و Crémant de Limoux.
السر الجنوني في فرنسا هو أن هناك غيرها مناطق النبيذ الفوار إنتاج شمبانيا كبيرة خارج الشمبانيا.
ما هو لون النبيذ الاحمر
- كريمان دي لوار غالبًا ما يتم إنتاج هذا الاكتشاف الرائع باستخدام عنب تشينين بلانك. غالبًا ما يصنعون فرنك كابيرنت ، مما ينتج عنه وردة جميلة بلون السلمون.
- كريمان دي ليموكس تم العثور على Limoux في الجزء الجنوبي من فرنسا في تلال الجرانيت ، وتنتج شرارات هائلة مع Chenin Blanc و Chardonnay. تقول الشائعات أن هذه المنطقة ألهمت دوم بيريجنون لإعادة عملية صنع النبيذ الفوار إلى الشمبانيا.
- كريمان دي بورغوني هذه المنطقة تحد الشمبانيا. إنه بالضبط المجاور! لذا ، فإن سر Crémant de Bourgogne هو مصطلحات التسمية 'Eminent' و 'Grand Eminent' ، والتي تشير إلى الشيخوخة الممتدة.
ابحث عن أدلة الملصق هذه للجودة على زجاجة Crémant de Bourgogne.
Crémant قيمة رائعة و إنها فرنسية (حسنًا ، في الغالب!). إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد ، فاطلع على هذه المقالة الرائعة التي تستكشف مختلف أنواع النبيذ Crémant من العالم.
لماذا أفضل الشمبانيا الرخيصة ليست من الشمبانيا على الإطلاق ...
اسم 'الشمبانيا' هو تسمية محمية للنبيذ من منطقة صغيرة شمال شرق باريس. الشمبانيا منطقة نبيذ مذهلة ، ولكن لأنها مشهورة جدًا ، تبدأ الأسعار في الارتفاع. يمكن لمعظمنا أن يتوقع إنفاق ما يزيد عن 40 دولارًا للزجاجة للحصول على شمبانيا أساسية للمبتدئين.
الطريقة الكلاسيكية من ايطاليا
تشمل النسخة الإيطالية من 'الشمبانيا' نبيذًا مثل فرانشاكورتا وترينتو.
تعتبر طريقة صنع النبيذ التقليدية في الشمبانيا هي طريقة صنع النبيذ طريقة القياس للنبيذ الفوار. في إيطاليا ، يتم تسمية النبيذ المصنوع بهذه الطريقة باسم 'Metodo Classico' وهناك عدد قليل من المناطق المعروفة بهذا النمط.
- فرانشاكورتا على بعد حوالي ساعة بالسيارة من ميلانو ، تنتج هذه المنطقة نبيذًا فوارًا استثنائيًا مع شاردونيه وبينوت بلانك وبينوت نوير. بحث عن ميليسيماتو أو الاحتياطي قوارير للنبيذ التي مضى عليها زمن طويل مثل أجود أنواع الشمبانيا القديمة.
- ترينتو هذه المنطقة هي وادي جبال الألب والتي تتخصص في شاردونيه المتلألئة! ومن المفارقات ، مع ذلك ، أن أكبر منتج هنا سمي على اسم سيارة رياضية إيطالية.
- أولتريبو بافيس نقطة ساخنة بينوت نوار تنتج فواكه وردية و فقاعات بلان دو نوار. ابحث عن Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG للصفقة الحقيقية.
أنواع العنب للنبيذ الأحمر
نبيذ العالم الجديد الفوار
ابحث عن شرارات من المناطق الساحلية الأكثر برودة والتي تتمتع بتاريخ عالي الجودة.
خريطة سونوما ونابا كاليفورنيا
يبدأ سر النبيذ الفوار الرائع بالعنب الرائع. تقليديا ، يدعو الشمبانيا إلى Chardonnay و Pinot Noir و Pinot Meunier. ما قد لا تعرفه هو أن هذه العنب (وعنب النبيذ الفوار الآخر) تفضل المناخات الأكثر برودة لإنتاج حموضتها العالية.
لذلك ، إذا نظرت حول العالم إلى مناطق نبيذ مختلفة ، فسترى اتجاهًا يوضح أن المناطق المناخية الأكثر برودة تنتج نبيذًا فوارًا رائعًا!
- جنوب أفريقيا كاب كلاسيك تنتج مناطق النمو الساحلية في الرأس Chenin Blanc و Chardonnay الشمبانيا تحت رابطة المنتجين المسماة كلاسيك كاب. كل عام يواجهون تحديًا للعثور على أفضل شمبانيا جديدة. إليك قائمة بـ الفائزين العام الماضي.
- الولايات المتحدة نعم ، يمكنك العثور على نبيذ فوار رائع في كاليفورنيا في الأماكن الأكثر برودة في نابا وسونوما. يكلف معظمهم ما يزيد عن 25 دولارًا - 30 دولارًا للزجاجة. ولكن ، ما سيذهل عقلك حقًا هو هذه الأشياء الرخيصة اللذيذة إنهم يصنعون في نيو مكسيكو. الآن هذه هي القيمة!
- تسمانيا هناك مصنع واحد لتصدير النبيذ الفوار سمي على اسم المستكشف الذي 'وجد' تسمانيا. في الواقع ، إنه لذيذ وقد وضع جانز قائمة ساخنة نبيذ الأعياد.
- إنكلترا لقد فعل الإنجليز أخيرًا شيء رائع للتباهي به. النبيذ الفوار الإنجليزي هو حقًا عصير لا يصدق يلبي جودة الشمبانيا أو يتفوق عليها. ولكن نظرًا لأنها تكلف نفس التكلفة ، فقد تكون كذلك شراء الشمبانيا.
أفضل شمبانيا رخيصة للريال؟
إذا كنت لا تزال عازمًا على شراء الشمبانيا ، فلا يمكننا تحمل ذلك ضدك. هناك شيء حامض ، وجبني ، ودسم ، وغير تقليدي في الشمبانيا الرائعة التي تجعلها فريدة حقًا.
ومع ذلك ، يتم تجاوز الريف بأكمله في المنطقة ماركات كبيرة التي تتحكم بشكل كبير في سوق الشمبانيا. يساعد شراء الشمبانيا الرخيصة في الحفاظ على هذا النظام المكدس ضد الرجل الصغير.
لذا بدلاً من ذلك ، حاول البحث في هذه الأشياء التي تسمى 'مزارع الشمبانيا'. بكل بساطة ، إنها شامبانيا صنعها مزارع العنب. لدينا هذا مقال رائع كل شيء عن الشمبانيا ، ويمكنك معرفة المزيد حول اختيار الأشياء المناسبة لذوقك.