تم التحديث: 22 يونيو 2018
يمكن أن يؤدي اختيار المطعم المناسب لتناول طعام العمل إلى إحداث فرق كبير ، سواء كنت تبحث عن مطعم ستيك لاجتماع عالي الرهانات أو مطعم إيطالي حديث لتناول غداء خفيف مع أحد العملاء. يمكنك الاعتماد على هذه المطاعم الـ 13 في جميع أنحاء البلاد للحصول على قوائم النبيذ القوية والأطعمة الرائعة.
للتحقق من المزيد من وجهات النبيذ والطعام حول العالم ، انظر متفرج النبيذ 'س ما يقرب من 3800 مطعم حائز على جوائز ، بما في ذلك 100 حاصل على الجائزة الكبرى في جميع أنحاء العالم يحمل أسمى شرف لنا.
هل لديك مفضل تود رؤيته في هذه القائمة؟ أرسل توصياتك إلى restaurantawards@mshanken.com . نريد أن نسمع منك!
نادي '21'
21 شارع دبليو 52 ، نيويورك ، نيويورك
هاتف (212) 582-7200
موقع الكتروني www.21club.com
فتح الغداء والعشاء ، من الاثنين إلى السبت
الجائزة الكبرى
نادي '21' التابع لنادي '21' في مانهاتن غني بالتاريخ ، من الرعاة البارزين إلى قبو النبيذ السري.لعقود من الزمان ، استمتع رواد المطعم '21' المطبخ الأمريكي التقليدي ، من إعداد الشيف سيلفان ديلبيك حاليًا. يواصل البرجر المشهور والأطباق الحديثة مثل فطائر فوا غرا تيرين الإثارة. ومع ذلك ، ربما يكون الفائز بالجائزة الكبرى معروفًا بقبو عصر الحظر. الغرف الثلاث مخفية خلف جدار متحرك يبلغ وزنه 2.5 طن وتحتوي على 20000 زجاجة لدعم قائمة المطعم البالغ عددها 1،455. الخرائط الإقليمية هي صفحات تمهيدية للقطاعات الرأسية من كبار المنتجين ، وهناك أنواع نبيذ قوية بشكل خاص من كاليفورنيا ، وبوردو ، وبورجوندي ، وإيطاليا ، ورون. على الرغم من أن نادي '21' مشهور كوجهة تاريخية لنخبة نيويورك ، يبذل مدير النبيذ منذ فترة طويلة فيليب برات جهدًا واعيًا لتضمين أكثر من 100 زجاجة بسعر 60 دولارًا أو أقل.
ديلمونيكو ستيك هاوس
منتجع وكازينو البندقية ، 3355 Las Vegas Blvd. S. ، Las Vegas ، Nev.
هاتف (702) 414-3737
موقع الكتروني www.emerils.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
الجائزة الكبرى
مزارع الكروم في وادي الضباب في كاليفورنيا
Delmonico Steakhouse يقدم شرائح اللحم الكبيرة وبيئة حيوية تتناسب مع طاقة المدينة.مع تسع مؤسسات حائزة على جائزة المطاعم بما في ذلك فائزان بالجائزة الكبرى ، يأخذ الشيف Emeril Lagasse برامج النبيذ الخاصة به على محمل الجد. مطعمه في لاس فيغاس في البندقية و ديلمونيكو ستيك هاوس ، يتناسب مع موضوع المدينة المتميز مع شرائح اللحم المشهورة والقائمة الحائزة على جائزة كبرى. يشرف الساقي الرئيسي ديلان آموس على 2585 اختيارًا بقوة مذهلة في عدة مناطق مثل كاليفورنيا وبورجوندي وبوردو وإيطاليا ورون وأستراليا وإسبانيا وأوريجون. في قائمة الشيف روني رين ووتر ، يتم تقديم أطباق ستيك هاوس جنبًا إلى جنب مع أطباق من Emeril's Creole مثل الروبيان المشوي في نيو أورليانز والدجاج المقلي باللبن.
بيني تشوب هاوس
444 N. Wabash Ave.، Chicago، Ill.
هاتف (312) 626-2444
موقع الكتروني www.bennyschophouse.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
الخصائص الأربع للنبيذ الجيد
عشاء تشوب هاوس بيني في بيني تشوب هاوس من الأربعاء إلى السبت للاستمتاع بالموسيقى الحية مع فرم ممتاز.موسيقى الجاز الحية والكوكتيلات الإبداعية بيني تشوب هاوس مكان مثالي لتناول مشروب بعد العمل ، ولكن ساعة الغداء تجلب معها مجموعة من عوامل الجذب الخاصة بالطهي. تقدم القائمة لدغات مثل خبز الفطر والكمأة والمقبلات اللذيذة مثل جبن الكركند المشوي إلى جانب قائمة واسعة من قطع USDA Prime. لتقديم خدمة أفضل لحشد الغداء ، قام مدير النبيذ Mark Maruszak بتطوير قوائم الزجاج ونصف الزجاجة. يشتمل البرنامج الحائز على جائزة أفضل امتياز الآن على 1700 اختيار ، مع ما يقرب من 30 اختيارًا متاحًا بالزجاج و 30 أخرى متاحة في نصف زجاجات. تتألق كاليفورنيا وبوردو وبورجوندي وإيطاليا وإسبانيا ، فضلاً عن القطاعات ذات الأسماء الكبيرة مثل أربعة أنواع من شاتو موتون روتشيلد بالعودة إلى السبعينيات.
عظام
3130 طريق بيدمونت ، أتلانتا ، جورجيا.
هاتف (404) 237-2663
موقع الكتروني www.bonesrestaurant.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
تقدم Bones Bones اختياراتها الحائزة على جوائز التميز البالغ عددها 1300 على قائمة iPad.عظام تم تقديم أفضل تجربة في مطعم ستيك هاوس في أتلانتا لما يقرب من أربعة عقود وحافظت على قائمة النبيذ الحائزة على جائزة أفضل امتياز لمدة 27 عامًا متتالية. اليوم ، يحافظ مضيف النبيذ Peter Apers على سمعة البرنامج بقائمة تضم 1300 اختيارًا تسلط الضوء على كاليفورنيا وبوردو وإيطاليا وبورجوندي وأستراليا. يتم عرض القائمة على جهاز iPad ، مما يسمح للضيوف بتصفح الزجاجات حسب نوع النبيذ ، والمنطقة ، والعنب ، والعنب ، وحجم الزجاجة والسعر. تلبي Bones مجموعة واسعة من الميزانيات ، وتقدم كل شيء بدءًا من القطاعات التي تستحق التبذير من المنتجين مثل عقارات هارلان إلى 400 اختيار مثير للإعجاب أقل من 100 دولار. في المطبخ ، يعرض الشيف ليونارد لويس شرائح اللحم وقطع اللحم مع إضافات باهظة مثل لحم السلطعون أوسكار وكبد الأوز وذيل سرطان البحر في مين.
بوربون ستيك
فندق فور سيزونز واشنطن العاصمة ، 2800 بنسلفانيا أفينيو ، واشنطن العاصمة
هاتف (202) 944-2026
موقع الكتروني www.bourbonsteakdc.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
مينا جروب مايكل مينا بوربون ستيك لديها خمسة مطاعم حائزة على جوائز.بوربون ستيك هي وجهة لتناول النبيذ وتناول الطعام الأنيق في فندق فور سيزونز بواشنطن العاصمة. تتألق إبداعات الشيف درو آدامز من خلال مقبلات الغداء مثل سلطة كوب ستيك اللحم الممتازة وبرغر لحم الضأن المصنوع من التوابل الإثيوبية المسماة بربريه وتعلوها صلصة الطماطم والبصل والتزاتزيكي والفيتا. تظهر قائمة السقاة الرئيسية وين روبرتون المكونة من 850 زجاجة قوة في مناطق النبيذ الكلاسيكية في كاليفورنيا وبورجوندي وبوردو والشمبانيا وإيطاليا ، إلى جانب العديد من الاختيارات من البرتغال واليونان والبحر المتوسط. تحدد ثلاث صفحات من 'أسرار الساقي' المفضلة لدى روبرتون. المطعم جزء من مجموعة مينا للشيف مايكل مينا ، والتي تضم 10 مطاعم حائزة على جوائز التميز في جميع أنحاء البلاد ، بما في ذلك أربعة مواقع أخرى بوربون ستيك .
برينان من هيوستن
3300 شارع سميث ، هيوستن ، تكساس
هاتف (713) 522-9711
موقع الكتروني www.brennanshouston.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
يقدم مطعم Brennan's of Houston Brennan’s of Houston نكهات نيو أورلينز الحقيقية وقائمة نبيذ من 1100 زجاجة.تم افتتاحه عام 1967 كمطعم شقيق للفائز بالجائزة الكبرى قصر القائد و برينان من هيوستن يجلب طعم نيو أورلينز إلى تكساس. يستخدم الشيف Joe Cervantez المكونات المحلية والنكهات الجنوبية الغربية لابتكار مأكولات كريولية فريدة من نوعها تتوافق مع مجموعة مختارة من النبيذ الممتاز. يشتمل البرنامج الحائز على جائزة أفضل التميز لمخرج النبيذ ماركوس جوسيبول على 1100 اختيار ومخزون من أكثر من 9500 زجاجة. يدعي المطعم وضعه كمتبني تاريخي مبكر للنبيذ المحلي ، قبل أن تصبح الممارسة شائعة في قوائم النبيذ في الولايات المتحدة ، ويسعى جاهداً للحفاظ على علاقات الخمرة المحلية هذه اليوم. بالإضافة إلى اختيارات كاليفورنيا القوية بشكل خاص ، يتفوق برينان أوف هيوستن في النبيذ من بورغوندي وبوردو ورون وإيطاليا وأوريجون.
كابيتال جريل
444 شارع بريكل ، ميامي ، فلوريدا.
هاتف (305) 374-4500
موقع الكتروني www.thecapitalgrille.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
The Capital Grille حصلت قائمة النبيذ في Capital Grille في ميامي على جائزة Wine Spectator Restaurant منذ عام 1997.ميامي كابيتال جريل يقع في Brickell ، حي مليء بالحياة الليلية الصاخبة في المساء ومشهد الشركات المزدحم نهارًا. أصبح أحد المواقع الأولى لسلسلة مطاعم ستيك هاوس التي حصلت على جائزة مطعم ، في عام 1997 ، قبل ترقيتها إلى جائزة أفضل امتياز في عام 2006. كابيتال جريل يوجد الآن 56 فائزًا بجائزة مطعم في جميع أنحاء البلاد ، ويشرف عليهم جميعًا مدير النبيذ في الشركة بريان فيليبس. بينما يضمن Phillips أن لكل برنامج أساس قوي ، يتمتع مدير النبيذ في كل موقع بحرية تخصيص القائمة وفقًا للأذواق المحلية. في ميامي ، يدير فريد ساذرلاند 580 اختيارًا يتمتع بنقاط قوة في كاليفورنيا وفرنسا وإيطاليا لتكملة مطبخ ستيك هاوس للطاهي ستيف هارمون.
بطة البركة أقبية دندي أو
لاكروا في ريتنهاوس
فندق ريتنهاوس ، 210 دبليو ريتنهاوس سكوير ، فيلادلفيا ، بنسلفانيا.
هاتف (215) 790-2533
موقع الكتروني www.lacroixrestaurant.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
يقدم Lacroix at The Rittenhouse Lacroix at the Rittenhouse قائمة نبيذ تضم 1485 اختيارًا وإطلالات على ساحة المنتزه.يقع في فندق فخم في وسط مدينة فيلادلفيا ، لاكروا في ريتنهاوس حاصل على جائزة أفضل امتياز لمدة ثلاث سنوات متتالية. يفضل مدير النبيذ هاي تران النبيذ المعقد المتوازن الذي يوفر حموضة أعلى لتكمل المأكولات العالمية المعاصرة. تمتد نقاط قوة قائمة النبيذ التي يبلغ عددها 1485 اختيارًا حول العالم ، من بورغوندي إلى كاليفورنيا إلى ألمانيا. تعد بوردو وشمبان وإيطاليا ووادي لوار من المناطق البارزة أيضًا. تناول العشاء على طاولة الشيف لتجربة عمل الشيف جوناثان سيشون بشكل مباشر حيث يعد قائمة مخصصة لما يصل إلى سبعة ضيوف مع أزواج يختارها فريق النبيذ خصيصًا.
تايد
240 سنترال بارك ساوث ، نيويورك ، نيويورك
هاتف (212) 582-5100
موقع الكتروني www.marea-nyc.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
تارا دون في ماريا ، يتم إقران المعكرونة الطازجة بقائمة نبيذ تعرض العديد من نقاط القوة ، بما في ذلك إيطاليا وبورجوندي وكاليفورنيا.الترجمة إلى 'المد' في الإيطالية ، تايد هو مطعم إيطالي حديث يركز على المأكولات الساحلية. تعرض قائمة طعام الشيف مايكل وايت مكونات مثل النبيذ الأحمر والأخطبوط المطهو ببطء والمحار مانيلا ولحم السلطعون الجامبو مع المعكرونة المنزلية الطازجة. لدى Marea أيضًا مجموعة مختارة من الكافيار والمحار التي تشجع على الاقتران بالنبيذ من القائمة الحائزة على جائزة Best of Excellence. يساعد مدير النبيذ فرانشيسكو جروسو وفريقه من السقاة الضيوف على الاختيار من بين أكثر من 1000 زجاجة ، حيث تمتد نقاط القوة إلى ما هو أبعد من إيطاليا إلى بورغوندي وكاليفورنيا.
صالة بولو
فندق وبنغلات بيفرلي هيلز ، 9641 صن ست بوليفارد ، بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا.
هاتف (310) 276-2251
موقع الكتروني www.dorchestercollection.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
نبيذ يبدأ ب
يجتمع سحر فندق Beverly Hills Hotel West Coast مع الأكل الفاخر في Polo Lounge في فندق Beverly Hills.يقع في فندق Beverly Hills Hotel الذي يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، صالة بولو هي الوجهة الأولى لتناول الطعام الرائع في لوس أنجلوس. تجسد غرفة الطعام الفخمة سحر هوليوود القديم ، ويضع الفناء مشهدًا خصبًا من الزهور النابضة بالحياة والأقواس المغطاة باللبلاب. تضم قائمة طعام الشيف كاليو آدامز المأكولات الأمريكية الكلاسيكية مع تأثيرات كاليفورنيا الطازجة. نجم المطعم هو أفضل قائمة نبيذ حائزة على جائزة التميز تضم 1400 اختيارًا ، مدعومة بمخزون من 20000 زجاجة ، تحت إشراف مدير المشروبات أليسون جورسوش. تحتوي صالة Polo أيضًا على مجموعة مثيرة من الزجاجات المصبوبة من منتجين مثل جروث و لويس روديرير .
سميث وولينسكي
294 شارع الكونجرس ، أتلانتيك وارف ، بوسطن ، ماساتشوستس.
هاتف (617) 778-2200
موقع الكتروني www.smithandwollensky.com/our-restaurants/boston-atlantic-wharf
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
تعود جذور Smith & Wollensky Smith & Wollensky إلى عام 1977 ، عندما تم اختيار اسمي مطعم ستيك هاوس بشكل عشوائي من دفتر الهاتف.احتفالاً بالذكرى الأربعين لموقعه الأصلي في أكتوبر الماضي ، سميث وولينسكي تمثل سبعة مطاعم حائزة على جائزة أفضل امتياز. ال بوسطن أتلانتيك وارف الموقع لديه واحد من أكبر هذه البرامج ، مع 600 اختيار ومخزون 4500 زجاجة. يتوفر حوالي 30 نوعًا من النبيذ في الكأس ، بما في ذلك Private Reserve Sauvignon Blanc الخاص بـ Smith & Wollensky و Private Reserve Meritage by the عقارات عائلة العميل في وادي سونوما. يسرد مدير النبيذ ريتشارد تشيشول الكثير من أنواع النبيذ المحلي بينما يعرض مختارات قوية من فرنسا للاقتران مع أجرة مطعم ستيك هاوس للشيف ماثيو كينغ. بالنسبة للأطباق الأقل تقليدية ، اختر من بين العناصر المميزة مثل التونة المشوية ذات الزعانف الصفراء وشرائح الجورجونزولا مع لحم الخنزير المقدد المدخن بخشب التفاح.
مطعم ستيك هاوس سوليفان
1928 الجادة الجنوبية ، شارلوت ، إن سي.
هاتف (704) 335-8228
موقع الكتروني www.sullivanssteakhouse.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة أفضل تميز
يضم مطعم ستيك هاوس سوليفان في سوليفان 560 نوعًا من النبيذ في قائمة أفضل جائزة للتميز.ال مطعم ستيك هاوس سوليفان في شارلوت ، نورث كارولاينا ، تفتخر بأكبر قائمة نبيذ من بين جميع المطاعم الخمسة عشر الحائزة على جائزة المواقع عبر الدوله. قائمة اختيار مدير النبيذ Lindsay Deal البالغ عددها 560 مليئة بالأحمر ، للاقتران مع شرائح اللحم المميزة للطاهي جاستن والترز. ومع ذلك ، من بين المناطق القوية للبرنامج في كاليفورنيا وإيطاليا وفرنسا ، يوجد الكثير من النبيذ الأبيض للاقتران مع مجموعة كبيرة من مقبلات المأكولات البحرية. تدير سلسلة مطاعم Del Frisco’s Restaurant Group ، التي تمتلك 50 فائزًا بجائزة مطعم ، بما في ذلك الفائز بالجائزة الكبرى لعام 2017 Del Frisco’s Double Eagle Steak House في نيويورك.
صندانس ستيك هاوس
1921 إل كامينو ريال ، بالو ألتو ، كاليفورنيا.
هاتف (650) 321-6798
موقع الكتروني www.sundancethesteakhouse.com
فتح الغداء والعشاء يوميا
جائزة التميز
حصل Sundance The Steakhouse على جائزة مطعم Wine Spectator منذ عام 1992.اشترى مؤسسها بوب فليتشر هذا العقار المتهالك في عام 1973 وأعاد تأهيله إلى مطعم ستيك راقي. مر بوب صندانس ستيك هاوس وصولاً إلى ولديه جالين وآرون ، اللذين لا يزالان يمتلكان ويديران الشركة. يشغل آرون منصب المدير العام وجالينوس هو مدير برنامج النبيذ ، الذي حصل على جائزة التميز منذ عام 1992. تركز قائمة اختيار 320 على كاليفورنيا ، مع صفحة بعنوان 'Fletcher’s Cab Collection' تتضمن أسماء موثوقة مثل قفزة الأيل و كوينتيسا . على الرغم من أن قائمة الطاهي ألفريدو فلوريس تركز بلا شك على اللحوم ، إلا أن هناك الكثير من بدائل المأكولات البحرية مثل الإسكالوب في نيو إنجلاند وسمك أبو سيف المشوي.
هل لديك أي تحديثات أو نصائح حول المطاعم؟ هل زرت أحد الفائزين بجوائزنا مؤخرًا؟ اسمحوا لنا أن نعرف ما هو الطعام الذي تنوي فعله هذه الأيام. غرد لنا أو أشر إلينا انستغرام .