هناك عدد قليل من صانعي النبيذ الاستثنائيين الذين يشكلون عالم النبيذ من خلال الابتكار والأناقة. بالإضافة إلى النبيذ الخاص بهم ، غالبًا ما يقومون بمشاريع استشارية إضافية ويوجهون صانعي النبيذ الوليدين. بعض من أشهر صانعي النبيذ لديهم حصصهم في عشرات المشاريع في جميع أنحاء العالم ، مما أكسبهم اللقب صانع النبيذ الطائر .
صانعو النبيذ التاليون هم سادة الدمى في صناعة النبيذ في كاليفورنيا وقد ألهموا الكثير من النبيذ الذي نشربه اليوم. يظهر تأثيرهم في أعقاب مصانع النبيذ الجديدة وصانعي النبيذ المحتملين الذين يقلدون أسلوبهم وأساليبهم.
أغلى نبيذ في أمريكا
هايدي بيترسون باريت
في عام 1992 ، منح روبرت باركر Screaming Eagle مائة نقطة مما جعل صانع النبيذ هايدي باريت ضجة كبيرة بين عشية وضحاها. ثم في عام 2000 ، أ زجاجة 6 لتر في عام 1992 تم بيع نبيذ Screaming Eagle بمبلغ 500 ألف دولار ، وهو أغلى نبيذ في كاليفورنيا تم بيعه على الإطلاق. اليوم ، تواصل Screaming Eagle حكمها في المطالبة بأعلى مبيعات التجزئة من أي نبيذ آخر في كاليفورنيا بفضل جهود Heidi Barrett. الآن كمستشار نبيذ مشهور عالميًا ، أطلقت Heidi La Sirena ، وهو نبيذ من نوعية مماثلة لنبيذ Screaming Eagle. حتى بسعر حوالي 150 دولارًا للزجاجة ، يعتبر نبيذ La Sirena أكثر تكلفة بكثير. عملت هايدي بيترسون باريت مع مصانع النبيذ هذه: Dalla Valle Vineyards و Paradigm Winery و Grace Family Vineyards و Amuse Bouche و Lamborn Family Vineyards و Showket Vineyards و Fantesca و Diamond Creek Vineyards و Niebaum-Coppola.
الهروب من كاليفورنيا
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآنبول هوبز
بدأ Paul Hobbs مسيرته المهنية في صناعة النبيذ في Mondavi في عام 1977. وقد أدى تركيز Paul Hobbs على تقنيات تقادم سن البلوط إلى صنع نبيذ رائع مع Mondavi و Simi Winery. في عام 1991 ، بدأ بمفرده ، وبدأ تطوير العلامة التجارية Paul Hobbs في الاستشارات لمصانع نبيذ أخرى. أدرك بول هوبز إمكانات Malbec بعد نجاحه مع الصنف في Bodegas Catena في مندوزا ، الأرجنتين. واليوم يواصل صنع Malbec و Cabernet الرائعة من خلال شراكته في Viña Cobos و Mendoza والعلامات التجارية الأرجنتينية الأخرى.
نبيذ تمهيدي ميسور التكلفة: كروسبارن
عمل Paul Hobbs مع Simi Winery و Peter Michael و Fisher Vineyards و Lewis Cellars و Bodegas Catena و Pulenta و La Flor و Riglos و Château de Mercuès و Finca 8.
إعادة Zinfandel على الخريطة
هيلين تورلي
كانت هيلين تورلي معروفة بالفعل بـ Cabernet Sauvignon و Chardonnay في نابا عندما طلب منها شقيقها إنتاج Old Vine Zinfandel في مصنع Turley Winery. في Turley ، وجدت نجاحًا في أسلوبها المميز في صناعة النبيذ باستخدام عنب العنب القديم الناضج zinfandel والخمائر الطبيعية. في النهاية ، بدأت هيلين علامتها التجارية الخاصة ، Marcassin ، التي تنتج Chardonnay و Pinot Noir. هم النبيذ الغني الذي يطول عمر البرميل. لاحظ البعض أنها جيدة مثل شرب الذهب وباهظة الثمن تقريبًا.
نبيذ تمهيدي ميسور التكلفة: Turley Wine Cellars ، BR Cohn
كانت يد هيلين تورلي في Pahlmeyer ، B.R. كوهن أوليف هيل فينيارد ، تورلي واين سيلارز ، بيتر مايكل وينري ، كولجين ، براينت فاميلي فينيارد ، مارتينيلي وينري ، جرين آند ريد ، هاريسون ، لا جوتا ، لاندمارك والمزيد
إذا كان لديك 500 دولار في الجوار
بوب ليفي
بدأ بوب ليفي حياته المهنية كصانع نبيذ في رومباور في أوائل الثمانينيات ثم كرس 15 عامًا كصانع نبيذ في Merryvale. خلال فترة عمله في Merryvale ، دخل Levy في شراكة مع مطور العقارات Bill Harlan لإنشاء 'أول نمو' لنبيذ نابا الأحمر. النبيذ ، Harlan Estate ، يطلب أسعارًا قريبة من 700 دولار. بوب ليفي هو المسؤول عن Harlan Estate والعلامتين التجاريتين الأخريين لهارلان: Bond and The Maiden. منذ نجاحه مع Harlan ، بدأ Bob Levy علامة تجارية شخصية ، Levy & McClellan ، مع زوجته ، صانع النبيذ مارثا ماكليلان.
صانع النبيذ الفرنسي فقد في نابا
فيليب ملكا
قطع فيليب ملكا أسنانه في شاتو أوت بريون ، وباديا أو كولتيبونو (إيطاليا) ، وشاتو بيتروس (فرنسا) ، وشيترينج إستيت (أستراليا الغربية). إدراكًا لإمكانيات نابا ، كرس عمل حياته للاستشارات وفي النهاية بدأ Melka Wines مع زوجته Cherie.
نبيذ تمهيدي ميسور التكلفة: كليف ليدي
معروف بنبيذ ميلكا ، الأحجار الكريمة ، دومينوس إيستيت ، كليف ليد ، مائة فدان ، كرم 29 ، سيفي فينيارد ، بالتوازي ، مون-تساي ، دانا إستيتس ، ليل كروم.
أحبار مع عنب غريب
روبرت فولي
أصبح روبرت فولي صانع نبيذ مشهور بعد فترة عمله في برايد ماونتن فينياردز. لدى فولي شغف واضح بالعنب البديل مثل شاربونو وبيتيت سيرا ، ويصنع مزيجًا أحمر غنيًا بشكل لا يصدق تحت علامته التجارية الشخصية ، روبرت فولي فينياردز.
نبيذ تمهيدي ميسور التكلفة: غريفين روبرت فولي
يشتهر بوب فولي بنبيذ Switchback Ridge و Hourglass و Paloma و School House و Engel Family وعلامته الخاصة روبرت فولي الواقعة على جبل Howell
كاليفورنكيشن.
توني سوتر
في عام 1982 ، أسس توني سوتر Etude Wines المتخصصة في Pinot Noir. بعد فترة من استشارة النبيذ في كاليفورنيا مع الشريك ميا كلاين (انظر أدناه) ، قرر توني سوتر مغادرة كاليفورنيا للأبد. إنه يقضي حاليًا كل جهوده على تسمية النبيذ الخاصة به في ولاية أوريغون ، Soter Vineyards.
نبيذ تمهيدي ميسور التكلفة: كروم عنب سوتر
عمل توني سوتر مع مصانع نبيذ شهيرة مثل Stag’s Leap Wine Cellars و Stonegate و Spring Mountain و Chappellet و Sequoia Grove و Robert Pepi و Araujo و Niebaum-Coppola و Shafer و Spottswoode و Viader و Dalle Valle.
إعادة تعريف Pinot Noir
كريس كوران
أعادت كريس كوران الأضواء من جديد مع نبيذها الأكثر شهرة Sea Smoke ، والذي ظهر في فيلم Sideways. وهي تعيش حاليًا في سانتا ينز ، وهي منطقة تزداد شعبيتها.
استشار كريس كوران في Koehler Winery ، و Seasmoke Cellars ، و Foley Wines ، و Cambria Winery ، و Badge ، و D’Alfonso-Curran Wines ، مع زوجها Bruno D’Alfonso ،
صانعي النبيذ الآخرين إلى المهوس أكثر
- ميري إدواردز Mount Eden Vineyards و Matanzas Creek Winery و Merry Edwards Vineyards
- ميا كلاين Araujo Estate و Spottswoode و Viader ، بالإضافة إلى صانع النبيذ المتفرغ في Dalla Valle ومالك Selene
- مارك هيرولد هيستان ، كامين ، هاريس ، بوتشيلا ، كوبالت ، مزارع كروم عائلة سيلاني ، المتاهة وعالم العنب
- توماس ريفرز براون Outpost ، Turley Winery ، Schrader ، Maybach ، Aston Estate ، Vieux-Os ، Double Diamond