ملاحظة المحرر: توفي هانك آرون في 22 كانون الثاني (يناير) عن عمر يناهز 86 عامًا. كان لاعب البيسبول أسطورة على الألماس وصوتًا شغوفًا بالحقوق المدنية. نُشرت هذه القصة قبل أسبوع من وفاته.
عندما انضم داستي بيكر إلى فريق أتلانتا بريفز في عام 1967 عن عمر يناهز 18 عامًا ، أخذه الضارب الأسطوري هنري 'هانك' آرون تحت جناحه. واصل آرون تجاوز الرقم القياسي المسجل في مسيرة بيب روث وهو 714 في عام 1974 وأنهى مسيرته برصيد 755. وحمل الرقم القياسي لمعظم الجري على أرضه في تاريخ دوري البيسبول الرئيسي لمدة 33 عامًا. الآن ، قام بيكر ، الذي بنى مسيرته الأسطورية كمدير ، بتكريم صديقه ومعلمه منذ فترة طويلة بنسخة خاصة من النبيذ.
أطلق بيكر ، الذي يدير حاليًا هيوستن أستروس ، شركة النبيذ الخاصة به ، Baker Family Wines ، في عام 2013. لكنه بدأ في صنع النبيذ في فناء منزله الخلفي خارج ساكرامنتو ، كاليفورنيا ، في عام 2005. ويقضي مواسمه في العمل في مزارع الكروم الخاصة به ، وزراعة Syrah مع صانع النبيذ Charles 'Chik' Brenneman ، الذي درّس تعليم النبيذ في جامعة كاليفورنيا ديفيس لأكثر من عقد وتقاعد مؤخرًا للتركيز على Baker Family Wines بدوام كامل.
قبل بضع سنوات ، تذوق آرون نبيذ بيكر وقال إنه يريد الاستثمار في الشركة. وقال أيضًا إنه يريد أن يصنع سيارة كابيرنت ساوفيجنون الجريئة. حصل برينمان على العنب من Fair Play AVA ، وهي منطقة فرعية من Sierra Foothills AVA. وفقًا لبرينمان ، ينتج عن موسم النمو الطويل في المنطقة والتربة الفريدة نكهات جريئة وحموضة عالية.
لتكريم لاعب البيسبول العظيم ، أطلق بيكر على النبيذ اسم 'Hammerin' Hank '. لقد صنعوا 70 حالة من 2018 Hammerin 'Hank Cabernet ، تم إصدارها بسعر 60 دولارًا لكل زجاجة. (يتوفر النبيذ على موقع Baker Family Wines.) أخذ بيكر استراحة من الاستعداد لموسم البيسبول القادم للتحدث معه متفرج النبيذ مساعد رئيس التحرير شون زيلبيربيرج عن أكبر أبطاله في صناعة النبيذ ، وزرع كروم العنب الخاص به وتأثير آرون.
متفرج النبيذ: متى بدأ شغفك بالنبيذ؟
داستي بيكر: لقد بدأت عندما كنت في الكلية ، لأنني ذهبت إلى المدرسة مع بعض الأطفال الذين عمل آباؤهم في نابا ، لذلك كنت أذهب إلى هناك طوال الوقت.
لكن الرجل الذي جعلني متورطًا حقًا كان ويلي ستارجيل من بيتسبرج بايرتس ، بمجرد أن دخلت في كرة احترافية. سأكون في القاعدة الأولى وسيسألني عن هذا النبيذ الجديد وإذا كنت قد جربت هذا وأقول لا وسيحضر لي زجاجة في اليوم التالي. في وقت لاحق ، عندما كنت مديرًا لشركة San Francisco Giants ، كان المالك في ذلك الوقت صديقًا جيدًا مايكل موندافي وسألني عما إذا كنت أرغب في أن أكون في مجلسه الاستشاري. لكن كلما تناولت بعض النبيذ أفكر في ويلي ستارجيل.
WS: كيف بدأت في صنع النبيذ الخاص بك؟
DB: قمت ببناء منزل في جرانيت باي ، كاليفورنيا ، وكان لدي فدانان إضافيان. كنت سأبني بركة لكن رجل التأمين أخبرني أنني سأغرق جيراني. لذلك لم أكن أعرف ماذا أفعل ، وحوّلني صديقي العزيز رودني ويليامز [الرئيس والمدير التنفيذي لشركة Belvedere Vodka] إلى Chik Brenneman في عام 2005.
ساعدني Chik في اختيار الجذر الخاص بي ، ووضع نظام التنقيط الخاص بي وتوصيل الأسلاك. كنت أرغب في Cabernet Sauvignon ، لكن Chik قال إن Syrah ستنمو بشكل أفضل في منطقة Sierra Foothills هذه. بدأنا في زراعة العنب في ذلك العام وقمنا بمعالجته وكنت أعطي النبيذ لرفاقي في سكرامنتو. أخبرني الجميع أن النبيذ كان جيدًا حقًا ، لذلك بدأنا نفكر ، 'هل يمكننا إنشاء عمل تجاري باستخدام هذا؟' هكذا بدأنا.
WS: كيف تحدد علاقتك بهانك آرون؟
DB: كان هانك آرون مثل والدي بعيدًا عن المنزل عندما كنت مع الشجعان. لقد جعلني مستقيما. [قبل أن أوقع] التقى أنا وأمي في ملعب دودجر وأخبرني أنه إذا كانت لدي ثقة في نفسي ، فقد أكون في بطولات الدوري الكبرى بحلول الوقت الذي سيتخرج فيه صفي من الكلية. لقد وعد أمي بأنه سيهتم بي كما لو كنت ابنه ، وهو ما فعله.
كنت قد صليت ألا أذهب إلى الجنوب للعب لأنه كان عام 1967 وكان وقتًا مضطربًا للغاية ، لكنه جعلني أتناول الطعام بشكل صحيح وأذهب إلى الكنيسة ولا أتسكع في وقت متأخر وأبقيني مركزًا. بسببه قابلت القادة المدنيين في عصرنا.
WS: كيف بدأت شراكة النبيذ؟
DB: لقد سمحت لهانك بتذوق النبيذ ثم جاء هو وتوم مورهيد ، أحد أفضل أصدقاء هانك أوبوس وان مع نفسي قبل عامين. سألني هانك من اللون الأزرق ، 'مرحبًا يا رجل ، نود أن نكون جزءًا من شركتك.' قال إنه يريد صنع سيارة أجرة جريئة. تطورت إلى ما نحن عليه اليوم.
لقد اتصل بي مؤخرًا ولم أسمعه أبدًا بهذه المشاعر ، لأنه ليس رجلاً عاطفيًا للغاية. قال إنه يحبها. لقد أحب التسمية وأحب النبيذ.
WS: هل رأيت النبيذ والرياضة تنمو على مر السنين؟
DB: عندما دخلت اللعبة لأول مرة ، كان عمري 18 عامًا ولم أشرب حتى. لقد رأيت الكثير من شاربي الخمور في اللعبة أكثر مما كان عليه عندما دخلت لأول مرة ، لكن الأطفال الآن هم لاعبون صغار يشربون أكثر مسؤولية ، وهناك الكثير من شاربي النبيذ الآن أكثر من شاربي الجعة والمشروبات الروحية.
الرجال أكثر دراية بالفرق بين النبيذ الجيد والنبيذ السيئ. من قبل ، كنا نظن دائمًا أن نقطة السعر هي علامة النبيذ الجيد ، وتعلمنا لاحقًا أن هذه علامة على التسويق في كثير من الأحيان ولا تعني نقطة السعر بالضرورة أن النبيذ سيكون أفضل.
كم عدد الكربوهيدرات في كابرنت
WS: ماذا تأمل أن يحصل مشجعو البيسبول من هذه الشراكة؟
DB: آمل أن يتعلم الناس عن ريادة الأعمال ، لأن هانك كان منخرطًا في الأعمال التجارية. آمل أن يساعد هذا أيضًا في تحفيز بعض الأطفال على المشاركة في النبيذ نظرًا لعدم وجود العديد من صانعي النبيذ الأسود هناك.