من المحتمل أن الأشخاص الذين يلتقطون زجاجة من Whitesnake Zinfandel لديهم القليل من الشك في أن مغني الروك ديفيد كوفرديل له علاقة مع مصنع النبيذ De La Montanya باللون الأحمر. وإلا فلماذا ستحمل اسم فرقة الهيفي ميتال ذات العمر الطويل من Coverdale ، والتي تصدرت المخططات في عام 1989 بأغاني مثل 'Is This Love؟' و 'ها أنا ذا مرة أخرى'؟
أفضل مصانع النبيذ في وادي نابا 2015
يعود حب الموسيقي المولود في بريطانيا للنبيذ إلى منتصف السبعينيات وأيامه كمغني رئيسي لفرقة موسيقى الروك الصلبة ديب بيربل. كوفرديل ، ليس أقل من موسيقى الروك في سن 59 ، تحدث من منزله في بحيرة تاهو عن الزجاجات المفضلة لديه والنجاح غير المتوقع للنبيذ الذي وصفه Coverdale بأنه 'نبيذ صغير مرهف ومليء بالحيوية ، مليء بالجوهر الحار للمثير الزلق. الغرور. '
متفرج النبيذ: منذ متى وانت مهتم بالنبيذ؟
ديفيد كوفرديل: نظرًا لكونك طفلًا في الخمسينيات من القرن الماضي في إنجلترا ، فإن الطبقة الأرستقراطية فقط هي التي يمكنها تحمل الانغماس في المجاملات الأوروبية. لم أتذوق النبيذ حقًا حتى اصطحبتني إحدى العمات إلى شمال إيطاليا عندما كان عمري 10 أو 11 عامًا. كان ذلك مجرد إصبع مغمور. في المرة التالية ، كنت طالب فنون يبلغ من العمر 15 أو 16 عامًا. - كان صديقي الإسباني يذهب إلى هذه الأطعمة المعلبة ويحضر رغيفًا من الخبز الفرنسي والجبن وزجاجة قديمة من كيانتي ، من النوع الذي يحيط به القش. كانت تلك تجربة غيرت حياتي بالنسبة لي في الطبقة العاملة شمال إنجلترا. بالطبع ، عندما كنت محظوظًا بالحصول على حفلة مع Deep Purple والطيران في جميع أنحاء العالم في طائرات خاصة وتناول الطعام في باريس مع 13 سكينًا وشوكة على جانبي إعداد المكان ، تعرفت على مجموعة مذهلة من النبيذ.
WS: نبيذ Whitesnake هو Zinfandel. هل هذا نوع تحب؟
العاصمة: هذا ممتع. [صانع النبيذ] دينيس دي لا مونتانيا هو معجب ضخم لموسيقى الروك أند رول ، وأنا معجب كبير بالنبيذ. قال صديق مشترك ، يدير فندق Vegas Hilton ، 'حسنًا ، قد يكون هذا كوكتيلًا مثيرًا للاهتمام لوضع هؤلاء الرجال معًا.' أوصى دينيس زين. لم تكن لدينا أي فكرة عما إذا كان هذا سيفعل شيئًا ، لذلك وافقت على 300 حالة. و لوطي - ذهب! لقد تلقينا طلبًا لـ 1000 حالة ، لذلك نحن بصدد إعداد Merlot. لا يمكنك إيقاف قطار سريع.
WS: هل ستصنع نبيذًا أبيض؟
العاصمة: حسنًا ، أنا معجب كبير بورجوندي. أنا من محبي بوليني وشوفالييه وشاساني مونتراشيه ، ولا سيما في المناسبات الخاصة. هذا هو النبيذ المفضل لدي في كل العصور. أنا بالتأكيد أستحم فيه. أنا [أعشق] النبيذ الفرنسي والإيطالي. كما تعلم ، لقد تعرفت حقًا في السنوات القليلة الماضية على النبيذ الأمريكي. كنت متعجرفًا أوروبيًا تمامًا. على الرغم من أنني لم أستطع تحمل تكاليفها ، فقد حصلت على واحدة من أولى حالات Opus One ، وشعرت بخيبة أمل شديدة من ذلك. لم يتصل بي على الإطلاق. الكثير من نبيذ كاليفورنيا المبكر الذي وجدته كان له مذاق معدني. كان النبيذ الوحيد الذي أحتاج فيه حقًا إلى مياه الشرب من أجل إنعاش ذوقي. ولكن ذلك كان منذ فترة طويلة. الآن ، أعلم أن هناك نبيذًا رائعًا هناك. أحد مزارع الكروم المفضلة لدي هو مكان صغير يسمى Keever. يصنعون كابيرنت ساوفيجنون. لقد اكتشفت أن هذا قد تسبب في ركل العديد من الكؤوس والنبيذ الفرنسي. لقد أخبرت مدير أعمالي بحماقة ، الذي لديه دائرة نبيذ صغيرة ، وقاموا بشراء كل زجاجة متوفرة منه. أعتقد أنني حصلت على آخر زجاجتين متاحتين لعام 2006.
عندما يتحول النبيذ إلى خل ، هل لا يزال مدمنًا على الكحول
WS: عليك أن تكون حذرا بشأن الحفاظ على سرية تلك الخمور الجيدة.
العاصمة: القواعد الأنانية! أنا حقًا أفضل مزارع الكروم الأصغر حجمًا والتي لا تعتمد على الشركات. بالنسبة لي ، [النبيذ] شيء حي. أنا لا أحب النبيذ العام. يجب أن يكون شيئًا نتطلع إليه. 'ما هي ساعة السعادة؟ 4 مساءً؟ ' أنا وديف ليبارد أقول دائمًا ، 'يجب أن تكون ساعة سعيدة في مكان ما في العالم'.