اكتشف ما يحب كبار خبراء النبيذ شربه عندما يتعلق الأمر بـ Oregon Pinot Noir. راجع أنواع النبيذ التالية في المرة القادمة التي تفشل فيها اختر النبيذ في جزيرة النبيذ في محل بقالة. إذا كنت بحاجة للمساعدة في تذكر النبيذ أدناه ، فننصحك بالتحديق في شاشتك حتى تؤذي عينيك.
يفكر الخبراء في Best Oregon Pinot Noir ، مرتبة حسب السعر (من منخفض -> مرتفع).
أفضل أوريغون بينوت نوير
موتون نوير O.P.P. (Pinot الأشخاص الآخرون) 2010 17 دولارًا
لماذا نعم ، أنا مع Pinot (Noir) الآخرين. لأنه عندما تجد قدرًا كبيرًا في Oregon Pinot ليس ملكك ، فمن الممكن تقديم نبيذ يسلم عندما يتعلق الأمر بالقيمة والنكهة. هتاف لـ Mouton Noir لإحضار Pinot الحيوي والممتع والفريد من نوعه إلى كأس نبيذ بالقرب منك مقابل حوالي 20 دولارًا.
جيمسون فينك كاتب النبيذ ، سياتل ، واشنطن
بانوراما ويلاميت فالي بينوت نوير 2010 20 دولارًا
هذا النبيذ يأتي من شركة Ransom Wine Co. ، مصنع نبيذ هو أيضًا مصنع تقطير مشهور بالجين. Jigsaw هو نبيذهم الثاني الذي يأتي مباشرة تحت علامة 20 دولارًا. مع قلب أحمر ياقوتي صافٍ ، تذكرني رائحة النبيذ بباقة من السوسن وصلصة توت العليق اللاذعة التي تُسكب فوق الخبز البني. إنه سهل ومثير - النبيذ المثالي للشرب أثناء مشاهدة إعادة تشغيل بورتلاند. أنا مصاص للخمور الفخمة مثل 2009 ، 2008 (الأصابع متقاطعة لعام 2012!).
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآنمادلين بوكيت أحد مؤسسي شركة Wine Folly
أحدث افا في وادي نابا
Arterberry Maresh Dundee Hills 2011 25 دولارًا
لقد لاحظت زجاجة من Dundee Hills AVA Pinot Noir في قائمة نبيذ Dundee Bistro لأقسم - مثل الجبن 24 دولارًا ، في مطعم. كنت جميعًا مثل ، 'حماقة مقدسة ، هذه فقط نشارة مزدوجة بالإضافة إلى اثنين وثلاثين قطعة من نبيذ Dundee Hills؟!' من المفترض أن [Arterberry Maresh] كانت تزرع العنب وتبيعه في وادي Willamette منذ فترة طويلة ، ثم قررت صنع القليل من النبيذ مع ثمارها كابتسامات. أظهر عطر Arterberry Maresh Dundee Hills Pinot Noir 2011 فاكهة أكثر من الأرض ، لكنه كان خفيفًا وأنيقًا للغاية ، وشعرت بالأناقة لأول مرة في حياتي. مثل عام 2010 ، كان عام 2011 أكثر برودة ، والنبيذ الناتج متوازنة ومصممة للطعام.
جو هيريج مدير محفظة النبيذ ، أتلانتا ، جورجيا
سانت إنوسنت زينيث فينيارد بينوت نوير 2009 33 دولارًا
إن St. Innocent Zenith Vineyard Pinot Noir ليس بالضرورة رخيصًا ولكن بسعر 36 دولارًا ، فهو يستحق أعلى بكثير من سعره نظرًا لتعقيده وخفة الحركة. إلى جانب كونه قطعة مركزية مبهجة من الناحية الجمالية على مائدة العشاء ، يمثل Mark Vlossak كرمًا واحدًا في Oregon Pinot Noir ببراعة مع هذا النبيذ. يظل جوهرها وفيا لفاكهة Zenith Vineyard المثالية: الكرز الغريب ، المعطر ، الداكن. لكنها تقدم الكثير من الاهتمام في كل طبقة ، مع تبطين الهيل والأعشاب المدخنة. وهو ذو قوام جميل ، ويحافظ على توازن مشدود من حموضة العصير ، والتانين الساتين ، والفاكهة السميكة. باختصار ، في حالة المخاطرة بأن يبدو غير لائق ، فإنه يشعر بالرضا في فمك كما هو مذاق!
رينا بوسيل سوميلير متقدم ، مطعم كانليس ، سياتل ، واشنطن
بيت القرميد “Les Dijonnais” 2010 49 دولارًا
Winemaker / Proprietor Doug Tunnell ينتج ببساطة زجاجات مذهلة. الخمور مع التركيز والتعقيد و- أجرؤ على قول ذلك- الروح. على وجه الخصوص ، لقد فتنتني تعبئة الزجاجات 'Les Dijonnais' لعام 2010. كان طراز 2010 خمرًا أكثر برودة وأمطارًا في ويلاميت إلى حد ما تم تشويهه إلى حد ما عند مقارنته بإصدار 2009 الفخم والفاخر. ولكن ، إذا كنت شخصًا يحفر السلامة الهيكلية والأناقة والحموضة والبراعة ... فهذا هو النبيذ الخاص بك.
جو هيريج مدير محفظة النبيذ ، أتلانتا ، جورجيا
اقتباسات عن النبيذ والجبن
قابل خبراء النبيذ
رينا بوسيل ، الانف
الساقي المتقدم ، كانليس مطعم
عندما كنت طفلاً ، كان بإمكاني شم رائحة بطيخ يتم قطعها في المطبخ من غرفة نومي ، وهي قوة حسية عظمى. منذ ذلك الحين ، أحب أن أضع أنفي في كؤوس النبيذ ، وكتب النبيذ ، وأعمال الآخرين ... أي إذا كانوا يريدون معرفة المزيد عن النبيذ. قد أجد على جانبي طاولة الطعام: كعشاء أو ساقي. العنوان الرسمي المسجل كعلامة تجارية؟ لا تزال معلقة. اقترح أحد الأصدقاء ذات مرة النبيذ Dominatrix ، لكنني لا أعتقد أن شرب الخمر يجب أن يكون مؤلمًا على الإطلاق - ما لم يتم سد الفلين.
جيمسون فينك ، المساواة
كاتب النبيذ jamesonfink.com
قبل ثماني سنوات ، انتقلت من شيكاغو إلى سياتل لمتابعة جميع أنواع النبيذ بدوام كامل. عندما لا تصب النبيذ في زجاجة ، أحلام اليقظة حول الشمبانيا والفشار معًا إلى الأبد. أستمتع أيضًا بمشاهدة Pawn Stars أثناء شرب الوردية.
جو هيريج ساردونيك وينو
متخصص معتمد في النبيذ | WSET Advanced
كاتب النبيذ suburbanwino.com
بدأت في شرب الخمر في الكلية لأنه يحتوي على كمية أكبر من الكحول من البيرة. ومع ذلك - من منطلق إدراك أنه كان عليّ تعويض النقص في الميزات المنحوتة في مشهد المواعدة - طورت رغبة شديدة في معرفة المزيد عن الطعام والطبخ وما كنت أشربه وكيف كان كل ذلك متشابكًا. اليوم ، أقضي أيامي في تطوير محفظة نبيذ لموزع بيرة كبير في أتلانتا ، جورجيا. لدي العديد من الشهادات في النبيذ التي لا تتفوق على التطبيق العملي ، وأنا جالس في نقاش معتمد في مارس ، وأنا متزوج سعيدًا. أعتقد أن كل شيء قد نجح.