عزيزي الدكتور فيني ،
ما هي الفروق بين 'البنوك' - اليسار واليمين؟ كل ما أعرفه هو نهر يفصل بينهما.
- أليشا
أفضل كروم العنب للزيارة في وادي نابا
عزيزي اليشا ،
النهر الرئيسي في بوردو هو نهر جيروند ، وهما نهران أصغر ، دوردوني وغارون ، يغذيان فيه. تتشكل الأنهار معًا تقريبًا مثل حرف Y المقلوب. إذا كنت تقف في بوردو في مواجهة الغرب ، باتجاه المحيط ، فإن 'الضفة اليسرى' تقع جنوب نهري جارون وجيروند ، و 'الضفة اليمنى' شمال من نهري دوردوني وجيروند. (تُعرف المنطقة الواقعة بينهما باسم Entre-Deux-Mers.)
كم السكر في نبيذ بورت
بينما يتم مزج نبيذ بوردو الأحمر معًا من كابيرنت ساوفيجنون وميرلوت ومالبيك وكابيرنت فرانك وعنب بيتي فيردوت ، يهيمن كابيرنت ساوفيجنون على مزارع كروم Left Bank ، بينما تركز مزارع Right Bank أكثر على Merlot. هذا يعني أن نبيذ Left Bank الذي يتخذ من Cabernet مقراً له يميل إلى أن يكون أكثر قليلاً من التانيك ، في حين أن نبيذ Right Bank القائم على Merlot يميل إلى أن يكون أكثر تقييدًا.
-الدكتور. فيني