عزيزي الدكتور فيني ،
هل أنت قادر على إلقاء بعض الضوء على تاريخ السفينة الصغيرة التي كانت تشرب بورتو؟ اليوم ، يصنع مصنعو الزجاج أوعية زجاجية صغيرة مع أنبوب للشرب. لقد قرأت أن هذا إعادة إنشاء وعاء خزفي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر. هل هذا صحيح؟ ما فائدة منفذ الشرب من أنبوب الميناء مقابل زجاج التذوق القياسي؟
- واتي ، ميشيغان
النبيذ الأبيض النمساوي gruner veltliner
عزيزي واتي ،
تبدو أنابيب احتساء المنفذ وكأنها أنابيب التبغ الزجاجية الشفافة الكبيرة. يشبه 'ساق' الأنبوب قشة تخرج من قاع الزجاج ، مما يعني أنك تشرب المنفذ من أسفل إلى أعلى. الفكرة هي أنك تشرب الميناء الذي لم يتعرض للهواء على سطحه أولاً ، على الرغم من أنني لست متأكدًا من أنني أفهم المنطق وراء ذلك. لقد رأيت أن الشركات المصنعة الحالية لأنابيب الشرب في Port تدعي ، كما تقول ، أن النماذج الحالية تستند إلى نظارات يعود تاريخها إلى القرن السابع عشر ، لكنني لم أكن هناك ، لذلك لا يمكنني تأكيد ذلك.
على الرغم من أن سحابات Port تبدو كهدية جميلة وجديدة غير ضارة ، فقد سمعت أن جزء القش من الزجاج يصعب تنظيفه ، ويمكن أن يكون هشًا وغير مستقر. لقد كنت حول الكثير من محبي Port ، ولم أرهم مطلقًا يسحبون هذه النظارات - فهم يميلون إلى امتلاك نظارات Port خاصة تشبه الإصدارات الأصغر من أكواب النبيذ ، أو أنها تخدم Port في أكواب النبيذ الصغيرة.
فتح زجاجة من النبيذ الصلاحية
هناك أيضًا ما يُعرف باسم ' أنبوب الميناء ، 'والتي لها معنى مختلف تمامًا عن أكواب الشرب الشبيهة بأنبوب المنفذ. إذا كنت مهتمًا بـ Port وجميع أسراره ، فتحقق من ميناء التمهيدي .
-الدكتور. فيني