ملاحظة: هذا مقتطف من مقال ، 'وادي جاف كريك' ظهر في الأصل في ال 15 يونيو 2012 قضية متفرج النبيذ .
تشبه زيارة وادي دراي كريك التراجع لبضعة عقود في الوقت المناسب. عادة ما تكون مصانع النبيذ صغيرة ومملوكة للعائلة ، وتبيع جزءًا كبيرًا من إنتاجها السنوي من غرف التذوق. تقع وسط طرق متعرجة وتلال غابات وكروم عنب مرتبة. يقع Dry Creek على الحافة الشمالية لبلد النبيذ سونوما ، وكان من بين أولى المناطق البحرية المحصورة في المقاطعة ، والتي تمت الموافقة عليها في عام 1983. على الرغم من أن مياه المحيط الهادئ المتجمدة نسبيًا تقع على بعد 20 ميلًا غربًا ، فإن التضاريس الجبلية بين الوادي والساحل تؤدي إلى مناخ دافئ في الصيف في الأيام تبرد درجة الحرارة بشكل كبير في الليل. إنه مكان مثالي لزراعة Zinfandel ، عنب العلامة التجارية في المنطقة.
هناك تاريخ طويل لزراعة الكروم في الوادي. استقر عليها مزارعون إيطاليون مهاجرون في أواخر القرن التاسع عشر ، ولا يزال عدد قليل من مواقع Zinfandel التي يبلغ عمرها 100 عام ، مثل Teldeschi Ranch و Maple ، تنتج النبيذ. تتكون المنطقة من واد ضيق يبلغ عرضه حوالي ميلين وطوله 16 ميلاً ، وهي جغرافية تجعل من دري كريك حلقة سهلة لرحلة نهارية: اتجه شمالاً من هيلدسبورغ وقم بالقيادة على طول الجانب الشرقي من الوادي على طريق دراي كريك ، ثم ارجع جنوبًا على طريق ويست دراي كريك.
كروم بيلا
9711 طريق دبليو دراي كريك ، هيلدسبورغ
هاتف: (866) 572-3552
موقع الكتروني: www.bellawinery.com
فتح: يوميًا ، من الساعة 11 صباحًا حتى 4:30 مساءً
كلفة: التذوق والجولات 7-55 دولارًا أمريكيًا
قام سكوت ولين آدامز بنحت واحدة من أحدث الوجهات في دراي كريك ، حيث قاما بإعادة تأهيل منشأة نبيذ متداعية وقطع 7000 قدم مربع من الكهوف أسفل مزرعة عنب على جانب التل. تقع غرفة التذوق في قلب مجمع الكهف ، مما يجعلها مساحة مثيرة. Zinfandel و Syrah هما التخصصان ، ويجمع النبيذ ببراعة بين الجودة والقوة. قم بجولة في الكهف ، أو قم بالقفز على مركبة صالحة لجميع التضاريس لتفقد مزارع الكروم. هناك أيضًا منطقة نزهة ممتعة.
كرم كريك جاف
3770 طريق جسر لامبرت ، هيلدسبورغ
هاتف: (800) 864-9463
موقع الكتروني: www.drycreekvineyard.com
فتح: يوميًا ، من 10:30 صباحًا حتى 4:30 مساءً
كلفة: تذوق من 5 دولارات إلى 15 دولارًا
هذا أحد مصانع النبيذ الأصلية في الوادي وواحد من أفضل مصانع النبيذ التي يمكن زيارتها. لقد مرت 40 عامًا منذ أن قام Dave Stare ببناء Dry Creek Vineyard ، عندما أصبح أول مصنع نبيذ جديد في الوادي منذ الحظر. يشير الهيكل الحجري المغطى باللبلاب إلى كنيسة ريفية ومحاط بأشجار الظل الطويلة والمروج الخضراء حيث يتجمع المتنزهون يوميًا. تعد غرفة التذوق مكانًا مريحًا لتذوق مجموعة النبيذ الرائعة ، بدءًا من القيم الممتازة مثل Chenin Blanc و Heritage Zinfandel إلى مزيج Cabernet المثير للإعجاب في مصنع النبيذ المسمى Mariner.
نبيذ عائلة موريسون
2859 طريق دراي كريك ، هيلدسبورغ
هاتف: 0804-431 (707)
موقع الكتروني: www.mauritsonwines.com
فتح: يوميًا ، من 10 صباحًا حتى 5 مساءً
كلفة: تذوق 5 دولارات و 10 دولارات
تقوم عائلة كلاي موريتسون بزراعة العنب في وادي دراي كريك منذ عام 1868 ، وهي تمتلك اليوم 300 فدان من الكروم في شمال سونوما. لم يكن حتى عام 1998 ، بعد عودة كلاي إلى المنزل من الكلية ، قاد العائلة إلى صناعة النبيذ. مصنع النبيذ هو نسخة حديثة من حظيرة كاليفورنيا الكلاسيكية ، مع غرفة تذوق توفر إطلالات واسعة على مزارع الكروم. Zinfandel الغني والمنظم هو تخصص المنزل ، ولكن هناك أيضًا Sauvignon Blanc الفائز ، بالإضافة إلى Cabernet و Syrah والمزيد.
بابيترو بيري
4791 طريق دراي كريك ، هيلدسبورغ
هاتف: (877) 467-4668
موقع الكتروني: www.papapietro.com
فتح: يوميًا ، من الساعة 11 صباحًا حتى 4:30 مساءً
كلفة: تذوق 10 دولارات
كان بن بابابيترو وبروس بيري من صانعي النبيذ الهواة قبل أن يجروا طعنة في بطولات الدوري الكبرى بإصدارهم عام 1998. اليوم ينتجون مجموعة بارزة باستمرار تضم أكثر من عشرة Pinot Noirs ، بالإضافة إلى Zinfandel و Chardonnay. يقع مصنع النبيذ وغرفة التذوق في مزرعة قديمة حيث أقام أكثر من عشرة منتجين أعمالهم. غرفة تذوق Papapietro Perry هي مساحة مريحة ، مع بار مغطى بالنحاس مصنوع من عصي برميلية قديمة.
نبيذ بيدرونشيلي
1220 كانيون رود ، جيسيرفيل
هاتف: (800) 836-3894
موقع الكتروني: www.pedroncelli.com
فتح: يوميًا ، من 10 صباحًا حتى 4:30 مساءً
كلفة: تذوق مجاني
كانت عائلة Pedroncelli تصنع النبيذ الجيد بسعر عادل أطول من أي شخص في مقاطعة Sonoma. اشترى John Pedroncelli Sr. مزرعة بمساحة 25 فدانًا مزروعة في Zinfandel في عام 1927 ، وبعد الحظر ، باع النبيذ خارج الباب للعملاء الذين أحضروا أباريق لملئها. اليوم ، تزرع العائلة 105 فدانا وتقدم قائمة طويلة من النبيذ ، تباع معظمها مقابل 20 دولارًا أو أقل. غرفة التذوق غير إرضاء ، والموظفون ثرثارون. أفضل الرهانات تشمل Zinfandel و Cabernet Sauvignon.
كروم بريستون
9282 طريق دبليو دراي كريك ، هيلدسبورغ
هاتف: (707) 433-3372
موقع الكتروني: www.prestonvineyards.com
فتح: يوميًا ، من الساعة 11 صباحًا حتى 4:30 مساءً
كلفة: تذوق 10 دولارات
هناك شيء فريد من نوعه في مقاطعة سونوما حول بريستون ، وهو ليس مصنع نبيذ فحسب ، بل أيضًا مخبزًا وحديقة فواكه عضوية وخضروات ومزرعة. مع لحيته البيضاء القذرة والقبعة الدائمة ، يعد Lou Preston أحد الشخصيات العظيمة في Dry Creek Valley. بدأ كزارع العنب في عام 1973 ، وسرعان ما تبعه مصنع النبيذ. تبدو غرفة التذوق ، التي تقع في حظيرة قوية في كاليفورنيا ، وكأنها متجر ريفي. يقدم بريستون قائمة انتقائية من النبيذ كامل النكهة ، من Petite Sirah إلى Mourvèdre إلى Roussanne.