Randall Grahm ، أحد أكثر صانعي الخمور ابتكارًا في كاليفورنيا ومؤسس بوني دون فينيارد ، باعت العلامة التجارية لشركة WarRoom Ventures LLC بعد 35 عامًا في العمل. لم يتم الكشف عن شروط الصفقة ، لكن Grahm ستبقى صانع نبيذ وشريك مع WarRoom. ستبقى نيكول والش ، مديرة الإنتاج في Bonny Doon ، على متن الطائرة للإشراف على صناعة النبيذ.
قال غرامات: 'لم أكن يوماً رجل أعمال لامعاً' متفرج النبيذ ، مضيفًا ، 'لدي أصول قيمة أخرى ، لكن WarRoom سيكون أكثر نجاحًا في إدارة الشؤون المالية.' WarRoom Ventures هي شركة نبيذ صغيرة وجديدة تستثمر وتطور وتدير العلامات التجارية للنبيذ.
أفضل pinot noir للشكر
أسس Grahm ، وهو صانع نبيذ رائد ، Bonny Doon في عام 1983 بمساعدة عائلته في جبال Santa Cruz النائية ، بهدف صنع Pinot Noir. سرعان ما تحول إلى أصناف Rhône وأطلق النسخة الافتتاحية من Le Cigare Volant في عام 1986. Le Cigare Volant هي العلامة التجارية الرائدة في مصنع النبيذ منذ ذلك الحين.
نظرًا لكونه واحدًا من أوائل المدافعين في كاليفورنيا عن اللون الأحمر على طراز Rhône ، فقد كان Grahm مبتكرًا دائمًا ودافعًا عن المغلفات. كان من أوائل المستخدمين microbullage ، إضافة فقاعات أكسجين صغيرة إلى النبيذ ، في كاليفورنيا واستخدام أغطية لولبية على النبيذ الفاخر.
تشتهر Bonny Doon بملصقاتها الغريبة وخلطاتها المثيرة للاهتمام. كان مصنع النبيذ عبارة عن عملية تضم 500000 حالة قبل Grahm باع العديد من العلامات التجارية في المحفظة في عام 2006 ، بما في ذلك Big House Red و Cardinal Zin.
في عام 2009 ، اشترت Grahm 400 فدان بالقرب من سان خوان باوتيستا ، كاليفورنيا ، لمشروع أطلق عليه Popelouchum . كان يأمل في إنتاج 10000 نوع جديد من العنب. لم يتم تضمين الكرم في الصفقة.
ابق على اطلاع بقصص النبيذ المهمة مع خدمة Wine Spectator المجانية تنبيهات الأخبار العاجلة .
كانت هناك تلميحات إلى أن غرام سيتراجع. في أواخر عام 2018 ، أعلن أن أسلوب Le Cigare Volant سيتغير ، موضحًا أنه شعر أن النبيذ قد فقد أهميته في السوق الحديثة. أغلق مصنع النبيذ غرفة تذوقه الشهيرة في مدينة دافنبورت الساحلية الشهر الماضي.
لكن جرهام يعتقد أن هناك اهتمامًا متجددًا بالخمور ، وأنها أكثر أهمية مما كانت عليه في أي وقت مضى. وقال: 'لقد تطورت الخمور وتطورت ، لكنها يمكن القول إنها الأكثر إثارة للاهتمام التي صنعناها منذ فترة طويلة'. اعترف Grahm بأن عدد العلامات التي ابتكرها قد أصبح عبئًا على تجار الجملة ، لكن هذه الخطط كانت قيد العمل بالفعل للتركيز على النبيذ على طراز Rhône. وقال: 'كل الطرق تؤدي إلى رون' تؤدي إلى عرض أكثر تماسكًا للعلامة التجارية '.
النبيذ الاحمر مع الطعام الهندي
يضيف Grahm أنه سيظل مشاركًا إلى حد كبير ، لكنه سيقضي وقتًا أقل في السوق وأكثر تركيزًا على صناعة النبيذ ومزارع الكروم. وقال إن مصنع النبيذ الذي يضم 35000 صندوق سيستمر في تقديم قيمة كبيرة وتنوع أسلوبي ، لكنه يأمل أن يساعد الاستثمار في تنمية العلامة التجارية وإعطاء Bonny Doon فرصة في حياة طويلة وقوية.