مون ماونتن في سونوما
'نبيذ مون ماونتن يؤدي إلى مزيد من النكهات اللذيذة من الزيتون الأسود واليانسون وحتى اللافندر. ثمارهم قاتمة وممتلئة بالحيوية ، وبلاك بيري ممزوج بالقهوة والكاكاو الداكن '- كريستين حنا
لماذا يهتم أي شخص بمنطقة نبيذ جديدة داخل سونوما؟ حسنًا ، إذا كنت مغرمًا بمرتفعات Cabernet Sauvignon و Zinfandel ، فقد تستمتع حقًا بنبيذ هذه المنطقة. أصبح Moon Mountain AVA (منطقة زراعة الكروم الأمريكية) رسميًا في عام 2013 ويعد بتقديم نبيذ مكثف بشكل مخيف يذكرنا بمناطق النبيذ الجبلية الشهيرة الأخرى في كاليفورنيا مثل جبل هاول وجبل فيدر. مثير.
حقائق مون ماونتن AVA
كروم بسمارك على ارتفاع 2200 قدم. من باب المجاملة مصنع حنا للخمور
تأسست عام 2013 ، مزارع الكروم التاريخية من ثمانينيات القرن التاسع عشر
كم من الوقت تم فتح النبيذ الأحمر آخر مرة
- موقع: المنحدرات الغربية المواجهة على جبال ماياكاموس بجوار مدينة سونوما
- منطقة: حوالي 2000 فدان مزروعة من إجمالي 17000 فدان
- الأصناف الرئيسية: Cabernet Sauvignon و Zinfandel مع العديد من مزارع Cabernet Franc و Malbec و Merlot و Petit Verdot و Pinot Noir و Chardonnay
- كبار المنتجين: بتروني فينيارد و مصنع هايوود للنبيذ و مصنع حنا للخمور و مصنع هانزل للنبيذ و الخشخاش كريك و ليدسون 'Mountain Terraces Vineyard' ، جيه بالدوين و الخمور المستأنفة (نشر). كروم العنب: فريدريك فينيارد (مستخدمة من قبل تورلي) ، كومباني-بورتيس فينيارد (مستخدمة من قبل بيدروك واينز) ، مونتي روسو فينيارد (مستخدمة من قبل مصنع لويس مارتيني للنبيذ)
- ارتفاع: 600-2600 قدم
- أنواع التربة: التربة البركانية والرماد الأحمر جيدة التصريف
- كم تكلفتهم: 36-60 دولارًا
ما أفضل ما يفعله جبل القمر؟
أعتقد أن موون ماونتن هي الأفضل لأصناف بوردو. Cab Sauv طبيعي في هذا الارتفاع ، ويمنحنا كل تلك النكهات الفريدة التي ذكرتها. تفقد Cabernet Franc مظهر أرضية الوادي المليء بالفواكه لتصبح أكثر تعقيدًا ، مالبيك غامق للغاية وحبر ، و Petit Verdot عبارة عن تانيك تيتان هناك - رائع كخلاط. حتى Merlot يظهر بشكل أفضل في الارتفاع ، ويفقد في بعض الأحيان جانبه العشبي والأعشاب ويكتسب نكهات الفاكهة الداكنة والتانين. كريستين حنا ، مصنع حنا للنبيذ
أين جبل القمر؟
يقع مون ماونتن في التلال خارج مدينة سونوما. نظرًا لموقعها في أكثر مناطق زراعة العنب تاريخية في كاليفورنيا ، يمكنك العثور على بعض من أقدم مزارع الكروم الحية في Zinfandel ، بما في ذلك Monte Rosso Vineyard من تسعينيات القرن التاسع عشر (مملوكة الآن من قبل Gallo وتستخدمها العلامة التجارية Louis Martini). إذا سنحت لك فرصة الذهاب إلى هناك ، فسترغب في السير في طريق كافيدال الوعر أو Moon Mountain Drive لمشاهدة مناظر خلابة لوادي سونوما. قبل ظهور اسم Moon Mountain ، أراد العديد من المنتجين في المنطقة تسمية المنطقة باسم Mount Veeder North ، نظرًا لكونها مجاورة على المنحدرات الغربية.
محتوى الكحول النبيذ الأحمر الحلو
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآنيمتد جبل القمر الجديد AVA شرق الطريق السريع 12 على مساحة 17000 فدان بارتفاعات من 400 إلى 2200 قدم. الجانب بوجه عام يواجه الجانب الغربي على عكس الجانب المواجه للشرق لجبل فيدر على جانب نابا من المياكاماس. يتميز كرم Bismark الخاص بنا بواجهة جنوبية ، مع صخور نارية متحللة. الغلة ضئيلة.
كريستين حنا ، مصنع حنا للنبيذ
مزارع الكروم المصطفة على جبل القمر ، سونوما. من باب المجاملة كروم ماونتن تيراس
محتوى الكحول من النبيذ مقابل البيرة
حان الوقت للخروج وتسلق الجبل. منظر جنوبي غربي من جبل بيسمارك في سونوما
عن كريستين حنا: كريستين هي ابنة إلياس حنا الذي أسس مصنع حنا للنبيذ. هاجر إلياس من سوريا وعمل جراحًا في مستشفى M.A.S.H. الوحدة خلال فيتنام. بعد مسيرة مهنية ناجحة في سان فرانسيسكو ، اشترى إلياس أرض مزرعة في التلال المحيطة بسونوما. تولى كريستين في النهاية إدارة العمليات واستأجرت ميري إدواردز لنقل حنا واينز إلى المستوى التالي.