تعلم كيفية فهم ملصقات النبيذ الإيطالية بما يكفي للحصول على ما تريد. إليك مجموعة رائعة من النصائح والنصائح التي يجب أن تبقى في متناول اليد حتى تتمكن من العثور على المزيد من النبيذ الإيطالي والاستمتاع به.
أفضل النبيذ مع الطعام الآسيوي
كيف تقرأ ملصقات النبيذ الإيطالية
أجزاء من ملصق نبيذ إيطالي
تتنوع ملصقات النبيذ الإيطالية على نطاق واسع في شكلها. لحسن الحظ ، هناك مجموعة محددة من المعلومات والقرائن التي يمكنك البحث عنها بشكل استباقي لتحديد ماهيتها. في المرة القادمة التي تبحث فيها عن حيرة من أمر علامة نبيذ إيطالية ، حاول تحديد الخصائص التالية:
- نوع النبيذ يمكن تحديد ذلك بإحدى الطرق الثلاث (انظر أدناه)
- منطقة ستكون المنطقة أو المنطقة الفرعية موجودة دائمًا بجوار مستوى التصنيف
- تصنيف (DOCG ، DOC ، IGT ، نبيذ المائدة)
- اسم النبيذ هذا ليس بجانب التصنيف وغالبًا ما يشير إلى أن النبيذ هو مزيج من العنب كما هو الحال في نبيذ Supertuscan.
- اسم المنتج غالبًا ما تستخدم مصانع النبيذ الإيطالية كلمات مثل عقار أو شركة أو قلعة أو مزرعة في أسمائهم (انظر المزيد من الأمثلة أدناه)
لا تعرف؟ قد يكون سانجيوفيزي
سانجيوفيزي هو أكثر أنواع عنب النبيذ الأحمر زراعة في إيطاليا ولهذا السبب فهو معروف بالعديد من الأسماء والطوائف وهو العنب الأساسي في العديد من أنواع النبيذ الإقليمية. إذا كنت مرتبكًا في أي وقت ، فيمكنك إجراء تقدير جيد والقول إنه Sangiovese وفي كثير من الأحيان ستكون على حق.
3 طرق يصفها الإيطاليون بأنواع النبيذ
لدى الإيطاليين 3 طرق مختلفة لإخبارك بنوع النبيذ الموجود في الزجاجة. سوف يسردون إما:
- أنواع العنب مثل 'Montepulciano d'Abruzzo' أو 'ساجرانتينو دي مونتيفالكو'
- حسب المنطقة أو المنطقة الفرعية ، مثل 'كيانتي'
- بالاسم مثل 'ساسيكا' (ساس آه كي ياه)
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآنبواسطة العنب
أول الأشياء أولاً ، عندما يتم ذكر نوع عنب ، عادةً ما يتم تسميته بالاشتراك مع منطقة. لذلك ، في حالة Barbera d’Alba ، ربما يكون هذا أحد أصناف العنب لأنه 'Barbera' 'من Alba'. هناك حالات قليلة مثل 'Vino Nobile di Montepulciano' حيث 'Vino Nobile' هو مرادف لـ Sangiovese. ومع ذلك ، في معظم الأحيان ، إذا رأيت ملف من أو أ د' من المحتمل أنه عنب. هناك أكثر من 350 نوعًا رسميًا من العنب في إيطاليا ، لذلك لا تضطرب إذا لم تسمع بها جميعًا.
حسب المنطقة
إذا كانت المنطقة مدرجة على الملصق ، فسترى دائمًا تصنيفًا بعد اسم المنطقة. على سبيل المثال ، ستظهر الزجاجة المسماة حسب المنطقة / المنطقة الفرعية بالكلمات 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita' بجوارها مباشرةً. هذا يعني أن النبيذ يعتمد على التصنيف ليخبرك بما بداخله. لذلك على سبيل المثال ، يجب أن يكون لدى Chianti 80٪ من Sangiovese على الأقل. نظرًا لأن الأسماء الإقليمية تغطي مناطق أكبر ، تصبح التصنيفات أقل صرامة وعادة ما تكون الخمور مزيجًا من أنواع العنب الأكثر شيوعًا في المنطقة. إذا كنت تريد أن تعرف ما هي أنواع العنب الأكثر شعبية حسب المنطقة ، تحقق من خريطة منطقة النبيذ الإيطالية.
إحضار النبيذ الخاص بك إلى مطعم
بالاسم
يمكنك دائمًا معرفة ما إذا كان النبيذ اسمه حسب مكان وجود الاسم على الملصق. الاسم ليس بجانب تصنيف النبيذ أبدًا. فقط لكي تعرف ، التصنيف الأكثر شيوعًا في نبيذ اسمه هو IGT. هذا يعني أنه يمكن للمنتجين استخدام كل من العنب الإيطالي وغير الإيطالي في نبيذهم (مثل Merlot). تحتوي بعض أنواع النبيذ المسماة على عنصر إضافي الاسم الإقليمي على الملصق (الذي سيكون موجودًا بجوار مستوى التصنيف مباشرةً). وهذا يعني أنها تندرج تحت متطلبات هذا الاسم الإقليمي ، وفي بعض الحالات ، تكون مزيجًا من أكثر أنواع العنب المزروعة في تلك المنطقة.
كلمات تسمية النبيذ الإيطالية الشائعة ... معرّف!
- بوجيو
- يعني تل أو مكان مرتفع. منذ العصر الروماني ، توجد العديد من مزارع الكروم في جميع أنحاء إيطاليا على المنحدرات أو التلال وربما يكون هذا هو المكان الذي نشأ فيه المصطلح
- ملكية
- حيازة الأرض أو الممتلكات. عادة ما يرتبط بموقع الكرم أو عقار النبيذ.
- حقل عنب
- حقل عنب
- قلعة
- على غرار كلمة قصر في فرنسا عن عقار النبيذ. يرتبط العديد من كاستيلو في إيطاليا بقلعة قديمة.
- بيت ريفي
- مصنع الخمرة
- مقصف
- مصنع الخمرة
- مزرعة
- مزرعة نبيذ
- شركة
- شركة
- متفوق
- عادةً ما يرتبط بالاسم الإقليمي ويشير إلى تعيين عالي الجودة عادةً مع نتوء طفيف في الحد الأدنى من مستوى الكحول (مع عنب عالي الجودة).
- كلاسيك
- منطقة كلاسيكية داخل منطقة معينة. هذا لا يعني أن النبيذ أفضل ، فقط لأنه من منطقة زراعة النبيذ 'الكلاسيكية'.
- الاحتياطي
- نبيذ تم تقادمه لفترة أطول من الإصدار العادي من نفس الفئة. تختلف الشيخوخة من طائفة إلى أخرى ، لكنها عمومًا أطول بحوالي عام.