سواء كنت على دراية وثيقة بـ أهمية العنب لا يهم حقًا ما دمت تسمع هذا: كان عام 2015 حدثًا رائعًا في العديد من المناطق حول العالم. ماذا يعني ذلك؟ هذا يعني أن الوقت قد حان لبدء شرب نبيذ جديد.
في ما يلي ملخص عن 6 مناطق للشرب والاكتناز والاعتزاز به من خمر 2015:
أوريغون
كم حصص لكل زجاجة نبيذ
- يشرب: بينوت نوير روزيه
- الكنز: قيمة مدفوعة Willamette Valley Pinot Noir
- يعتز: Pinot Noir الخاص بالموقع ودون الإقليمي من مناطق AVA الفرعية في Willamette Valley
'شهدت صناعة النبيذ في ولاية أوريغون موسم نمو آخر غير عادي ، شبه مثالي' ، قال مجلس النبيذ ولاية أوريغون ، بعد إجراء استطلاع على مستوى الولاية لمزارعي النبيذ. تقدم Oregon Pinot Noir نبيذًا ذا قيمة كبيرة بشكل خاص ، وذلك بفضل زيادة حجم المحصول. داخل وادي Willamette ، ستجد العديد من مناطق النبيذ ، بما في ذلك Dundee Hills و Chehalem Mountains و Eola-Amity Hills ، التي تنتج بعضًا من أكثر أنواع Pinot Noirs تميزًا.
- تعلم AVAs في وادي ويلاميت ولاية أوريغون.
ألمانيا والنمسا
- يشرب: سيلفانير (أو سيلفانير) وساوفيجنون بلانك
- الكنز: جرين فالتيلينا
- يعتز: ريسلينج
'ببساطة الأفضل' هي الطريقة وصف جانسيس روبنسون جودة خمر 2015 في ألمانيا والنمسا. لذلك ، إذا كنت من عشاق Riesling أو من محبي منطقتي النبيذ هاتين ، فهذا بالتأكيد هو الوقت المناسب للغوص فيهما.
أفضل أدوات النبيذ
من المبتدئ إلى المحترف ، فإن أدوات النبيذ المناسبة توفر أفضل تجربة للشرب.
زجاجات من النبيذ في علبةتسوق الآن
- تعلم كيفية التعرف على زجاجة رائعة باستخدام هذا الرسم البياني لنظام التصنيف الألماني.
- اقرأ المزيد عن أصناف النبيذ الرائعة في النمسا.
وسط إيطاليا
- يشرب: Montepulciano d'Abruzzo
- الكنز: كيانتي كلاسيكو وكيانتي سوبريوري
- يعتز: روسو دي مونتالسينو ومونتيفالكو روسو
أنتج تقييم شهر يناير لنبيذ مونتالسينو بطاقة تقرير فاضت بالثناء: '5 نجوم: عتيقة رائعة'. ال اتحاد إقليمي (ربما يكون أحد أكثرها صرامة في إيطاليا) قد منح خمر 2015 أعلى تصنيف رسمي ولاحظ العالم. أنتجت مناطق توسكانا وأومبريا وماركي وأبروتسو بوسط إيطاليا أنواعًا رائعة من النبيذ المصنوع من Sangiovese و Montepulciano.
- اكتشف المزيد حول عنب وسط إيطاليا المجهول: مونتيبولشانو.
- تحديد أي نبيذ كيانتي هو الأفضل للشراء.
- تعلم كيف تشتري رائعة نبيذ سانجيوفيزي من مونتالسينو في توسكانا ، إيطاليا.
بوردو
- يشرب: بوردو روزي وكليريت
- الكنز: النبيذ على الضفة اليمنى بوردو وبوردو سوبريور
- يعتز: Left Bank Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis ، Cru Artisans ، Grand Cru Classé)
قال: 'يمكن القول إن العديد من القصور صنعت أفضل أنواع النبيذ على الإطلاق' جون ستيمبفيغ ، الذي كان متحمسًا للغاية ومتشككًا إلى حد ما بشأن خمر بوردو لعام 2015 في تذوق En Primeur. جاءت الصلابة التي لاحظها في النبيذ من النضج العام لعنب بوردو ، وهو شيء يحدث عادة مرة واحدة فقط كل عقد. لحسن الحظ ، ستكون هذه الخمور لذيذة بشكل استثنائي ومرحبة للغاية في الفترة المبكرة ، خاصة لأولئك الذين لا يحبون الكثير من التانين. بالطبع ، يعرف المنتجون الكبار بالضبط ما يجب عليهم فعله لصنع نبيذ جدير بالعمر عندما يأتي إضراب محظوظ مثل هذا ، ويجب أن تتقادم هذه الخمور جيدًا لعدة عقود.
- تعلم كيف تجد قيمة كبيرة في بوردو.
بورجوندي
- يشرب: Crémant de Bourgogne (متلألئ) و Mâconnais (شاردونيه)
- الكنز: أبيض بورجوندي (بلوط شاردونيه)
- يعتز: Pinot Noir من Côte de Nuits
'العبير في الأقبية مسكر ،' يشهد كليف كواتس ، خبير عنابي. أوضح كلايف أن المشكلة الوحيدة في بورجوندي خلال موسم 2015 كانت أنه في الأول من سبتمبر انفصلت السماء وضربت ما يقرب من 250 فدانًا (100 هكتار) في تشابليس بأحجار البرد بحجم كرات الغولف. لحسن الحظ ، بالنسبة لبقية بورجوندي ، ستجد خمرًا ناضجًا ومتوازنًا بشكل استثنائي. بالطبع ، بسبب الطلب الدولي المتزايد على النبيذ من هذه المنطقة ، يمكنك أيضًا توقع ارتفاع الأسعار (ربما أكثر من أي وقت مضى).
ما الذي يحتوي على المزيد من السكر في النبيذ الأبيض أو النبيذ الأحمر
- تعلم تسميات بورجوندي ل Pinot Noir و Chardonnay.
جنوب فرنسا
- يشرب: Rosé و Côtes du Rhône
- الكنز: قرى Côtes du Rhône و Premiers Crus (Rasteau ، Vinsobres ، Gigondas ، إلخ.)
- يعتز: شاتونوف البابا
يقول '2015 يبدو وكأنه عتيق خطير للغاية' جيمس موليورث حول منطقة الرون الجنوبية ، موطن أحد أشهر مزيج GSM في العالم. الحظ الجيد والنبيذ الرائع من هذه المنطقة لهما علاقة بالنضج ، لا سيما نضج الساق. في محاولة لصنع نبيذ مناسب للعمر ، غالبًا ما يقوم صانعو النبيذ بتضمين مجموعة العنب الكاملة (السيقان وكلها) في خزان التخمير. ستكون هذه واحدة من تلك السنوات التي سيقدم فيها حتى نبيذ Rhône العادي طعمًا رائعًا.
- رؤية كل تسميات نبيذ الرون الجنوبية على الخريطة.