أظهرت دراسة حديثة أجرتها الرابطة الأمريكية لاقتصاديات النبيذ كيف تضر تصنيفات النبيذ المستهلكين. في الدراسة ، قاموا بتحليل 44808 نوعًا من النبيذ من قاعدة بيانات مراجعة Wine Spectator ووجدوا أن تصنيفات النبيذ تسبب تباينًا في أسعار السوق وارتباك المستهلك. ليس باردا.
أظهر الاقتصاد التقليدي أن زيادة نسبة المستهلكين المتعلمين تؤدي إلى استقرار السوق. ومع ذلك ، في سوق النبيذ ، تؤدي زيادة المراجعات (التعليم؟) إلى تقلب الأسعار عبر خط النبيذ بالكامل من المنتج. على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم المبالغة في تقدير النبيذ الذي يتلقى مراجعة إيجابية بنسبة تصل إلى 12٪. المراجعات تخلق أسواق تسعير غير متكافئة مما يؤدي إلى الارتباك وتضخم الأسعار. وبالمثل ، فإن مصنع النبيذ الذي يحتوي على نبيذ مشهور سيشهد زيادة في الطلب على جميع أنواع النبيذ ، بغض النظر عن الجودة.
كيف تربح في النبيذ
ابدأ مصنعًا للنبيذ ، وصنع نبيذًا فاخرًا باهظ الثمن وقم بمراجعته. بعد ذلك ، تابع نجاح تلك المراجعة وارفع أسعار النبيذ التمهيدي. صيغة رابحة؟
تم سحب البيانات من أكثر من 20 عامًا من تصنيفات النبيذ. تميل مصانع النبيذ ذات المراجعات الأكثر أهمية على مدى عدة سنوات إلى الحصول على أسعار أعلى ، خاصةً في الخمور منخفضة التكلفة.نظرًا لأن المراجعات ليست موحدة ولا يتم الكشف عنها علنًا (يجب أن يكون لديك عضوية في Wine Spectator لعرضها) ، فإن مراجعات النبيذ هي وسيلة للتحكم في المعلومات حول النبيذ. هل تساءلت يومًا لماذا لا ترى أبدًا تصنيفات النقاط على الخمور التي تقل عن 88 درجة؟ من المحتمل أنك تبحث عن تقييمات النبيذ على موقع ويب لتجار النبيذ ، فلماذا يعرضون تصنيف النبيذ في السبعينيات أو أقل.
ما هو الحل؟ تعرف على سبب إعجابك بالنبيذ الذي تفضله . يمكن أن تساعدك المنطقة والمنتج والأسلوب والأصناف المتنوعة في تطوير ملفك الشخصي للذوق بحيث يمكنك العثور على أنواع نبيذ مماثلة ستستمتع بها. إنها أموالك ، فقط تعلم أن شراء النبيذ بناءً على التقييمات سيكلفك!
اقرأ الدراسة كاملة 'التأثير الضار لرأي الخبراء على أدلة تشتت السعر والجودة من سوق النبيذ' بقلم كارل ستورخمان وألكسندر ميترلنج وآرون لي.
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآن