تتنفس صناعة القهوة في كاليفورنيا الصعداء الآن بعد أن قررت وكالة حكومية أنه لم يعد يجب تقديم المشروبات بجانب تحذير من السرطان.
كانت التحذيرات نتيجة دعوى قضائية تم رفعها عام 2010 ضد شركات بيع القهوة في كاليفورنيا - بما في ذلك Starbucks و 7-Eleven ، بالإضافة إلى متاجر الأم والبوب - من قبل منظمة تسمى مجلس التعليم والبحث عن السموم. اتهمت الدعوى مزودي القهوة بانتهاك الاقتراح 65 ، قانون المياه الصالحة للشرب والسموم للولاية ، والذي ينص على وضع تحذير على المواد الاستهلاكية التي تحتوي على مواد مسرطنة محتملة.
في العام الماضي ، حكم قاضٍ بأن محمصات القهوة وتجار التجزئة مطالبون بالفعل بتضمين تحذير من السرطان مع بيع جافا ، مستشهدين بمادة الأكريلاميد ، وهي مادة كيميائية موجودة في القهوة (بالإضافة إلى البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والخبز المحمص والأطعمة الشائعة الأخرى ) يُعتقد أنه مادة مسرطنة محتملة ، كسبب لاتخاذ القرار.
لكن هذا الحكم لم يعد قائما. خلص منظم ولاية كاليفورنيا ، مكتب تقييم مخاطر الصحة البيئية ، مؤخرًا إلى أنه لا يوجد ارتباط بين القهوة وخطر كبير للإصابة بالسرطان ، وفي 3 يونيو ، وافق مكتب القانون الإداري بالولاية رسميًا على لائحة تعفي القهوة من العرض 65 للسرطان. - متطلبات التحذير.
تنص اللائحة ، التي تدخل حيز التنفيذ في 1 أكتوبر 2019 ، على ما يلي: 'التعرض للمواد الكيميائية الموجودة في القهوة ، المدرجة في أو قبل 15 مارس 2019 ، كما هو معروف لدى الدولة بأنها تسبب السرطان ، والتي تنشأ عن عمليات التحميص وتكون متأصلة فيها حبوب البن أو القهوة ، لا تشكل خطرًا كبيرًا للإصابة بالسرطان '.
هل تريد معرفة المزيد حول كيف يمكن أن يكون النبيذ جزءًا من أسلوب حياة صحي؟ اشتراك بالنسبة متفرج النبيذ نشرة إخبارية مجانية عبر البريد الإلكتروني لـ Wine & Healthy Living واحصل على آخر الأخبار الصحية ، ووصفات جيدة ، ونصائح صحية والمزيد يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوعين!
يضيف هذا الاستنتاج إلى نتائج تقرير عام 2016 الذي نشرته الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمات الصحة العالمية في مجلة طبية علم الأورام لانسيت التي لم تجد دليلاً على أن شرب القهوة يمكن أن يسبب السرطان.
قال الرئيس والمدير التنفيذي لجمعية القهوة الوطنية في الولايات المتحدة وليام موراي في بيان: 'هذا يوم رائع لعشاق العلوم والقهوة'. مع هذه الأخبار ، يمكن لشاربي القهوة حول العالم أن يستيقظوا ويستمتعوا برائحة وطعم قهوتهم دون تردد.
كم عدد السعرات الحرارية في 4 أونصات من النبيذ الأحمر