عزيزي الدكتور فيني ،
هل من المقبول وضع النبيذ في زجاجات بلاستيكية؟
—Howard، Surrey، British Columbia، Canada
عزيزي هوارد ،
لقد رأيت البعض نبيذ يباع في زجاجات بلاستيكية في محل البقالة أو في المناسبات الكبيرة ، ويمكن أن يكون جذابًا لأن البلاستيك أقل قابلية للكسر ويزن أقل. لكن زجاجات النبيذ البلاستيكية مفيدة فقط لتخزين النبيذ على المدى القصير ، وأشك في أنها ستحل محل الزجاجات في أي وقت قريب.
ماذا يشبه طعم نبيذ كيانتي
نوع البلاستيك المستخدم عادة هو البولي إيثيلين تيريفثاليت ، أو PET. بمرور الوقت ، سيسمح للهواء بالدخول ويؤكسد النبيذ - ولهذا السبب من المفترض أن يتم استهلاك النبيذ في الزجاجات البلاستيكية في غضون ستة أشهر.
إذا كانت لديك مخاوف بيئية ، فإن كل من العبوات الزجاجية و PET قابلة لإعادة التدوير. يمكن إعادة تدوير الزجاج مرارًا وتكرارًا وتحويله إلى زجاج ، بينما يفقد البولي إيثيلين تيرفثالات سلامته بمرور الوقت ويتم 'إعادة تدويره' إلى شيء مختلف ، مثل حشوة السجاد أو الخشب الصناعي أو بطانيات الصوف. لكن الزجاجات البلاستيكية تزن أقل بكثير من الزجاج ، لذا فهي تتطلب وقودًا أقل بكثير للتنقل. بغض النظر عن كل ذلك ، أعتقد أنه سيكون من الصعب إقناع صانعي النبيذ بوضع نبيذهم في البلاستيك ، مما يقلل بالتأكيد من تصور المنتج.
-الدكتور. فيني