كورتني تايلور هو الرجل الأول في فرقة موسيقى الروك المخدرة داندي وارهولز التي تتخذ من بورتلاند بولاية أوريغون مقراً لها. حققت الفرقة المكونة من أربع قطع نجاحًا في أواخر التسعينيات من خلال أغنيتي البوب 'ليس إذا كنت آخر مدمن على الأرض' و 'Bohemian Like You' ، حيث تجولت مع David Bowie و Rolling Stones ، وكانت موضوع الفيلم الوثائقي لعام 2004 و أنت! أصدرت الفرقة مؤخرًا ألبومها السادس ، ... الأرض لعائلة داندي وارهولز ... ، تليها جولات أوروبية وأمريكية. تحدثت تايلور تيلور مع منزلها في بورتلاند لفترة قصيرة بين الحفلات الموسيقية متفرج النبيذ حول كيفية جعله علامات التسجيل مدمنًا على النبيذ الرائع ، وصفقته المفضلة في بوردو وأذواق النبيذ لزملائه من نجوم موسيقى الروك.
بديل شيري في الطبخ
WS: متى دخلت في شرب الخمر لأول مرة؟
CT: منذ حوالي 15 عامًا ، كانت فرقتي تتودد من قبل جميع العلامات التجارية الكبرى. كانوا يأخذوننا إلى مطاعم باهظة الثمن حقًا ويطلبون الكثير من النبيذ ، لذلك يمكنني البدء في معرفة ما أحبه وما لم يعجبني. ثم ، منذ حوالي ست سنوات ، بدأنا الاستوديو الخاص بنا ، Odditorium [في بورتلاند]. كان لدينا [ديفيد] بوي ودوران دوران ، والسكتات الدماغية - الجميع يأتي من هناك. كان لدينا عشاء كبير وكنت بحاجة إلى البدء في العثور على نبيذ لم يكن سعره 150 دولارًا للزجاجة. ذات ليلة قضينا فرقة The Vines و The Strokes and Jet [فرقة أسترالية] وكنت بحاجة إلى الكثير من النبيذ. ملأ صاحب متجر [النبيذ] حالتين من 10 دولارات إلى 20 دولارًا للزجاجة ، وقال: 'تذوق أكبر عدد ممكن من هذه الليلة و [حاول] تذكر أيها تفضل وأيها لا تفضله '. أعتقد أن المجموعة الأولى التي أحببتها من تلك الدفعة الأولى كانت Gigondas. ثم في المرة التالية ، كان دوران دوران و [المخرج] جوس فان سانت. نيك رودس من Duran Duran هو النبيذ المتكبر ، البرجوازي المطلق - بوردو وشاتونوف دو باب. عدت إلى صاحب المتجر وقال لي: لديك ذوق فرنسي عجوز. هذا شيء سوف يذهلك بعيدًا. كان عام 95 أو 96 بوردو. كان كل ما حلمت به.
WS: إذن أنت كبير في منتصف التسعينيات في بوردو؟
CT: السعر مناسب وهم كبار السن بما يكفي. يمكنني أن أعذر 15 دولارًا للزجاج ، والتي تصل إلى 60 دولارًا للزجاجة. سيأخذك ذلك إلى بوردو البالغة من العمر 10 ، 12 ، حتى 13 عامًا ، مثل بوردو الجميلة كليرك ميلون . أحاول ألا أنفق شريرا ، ولكن يا فتى ، أنا أحب النبيذ.
WS: ماذا تشرب يوميا؟
CT: هناك شاتو هانتيلان ، التي كانت استثنائية من منتصف التسعينيات إلى عام 2000. لقد حصلت للتو على 10 أو 12 حالة من عام 1996 ، أربع أو خمس حالات من عام 2000. لدي القليل كلوس لوس لونيل ، وهو كوت دو كاستيون. شاتو فيجيا ، هذا واحد آخر يعجبني. إنها أول بوردو اشتريت عدة حقائب منها.
WS: هل لديك قبو نبيذ؟
CT: نعم ، لقد حصلت على واحدة لمدة عام تقريبًا. أحاول باستمرار النبيذ [في جولة] ، لكن لا يمكنك حقًا طلب النبيذ وشحنه إلى أمريكا ، لذلك نحن فقط نحتفظ بالفلين. ثم اتصل بالإنترنت وأبدأ في معرفة من لديه أنواع النبيذ التي يمكنه شحنها. أخبرتني زوجتي أنني يجب أن أتوقف عن شراء النبيذ عندما يمتلئ القبو. اعتدنا أن نراجع قضية في الأسبوع لأنني كنت أقوم بحفلات عشاء ، لكن مع السفر ، أستمر في الشراء وعدم الشرب. ... [في عام 2009] سأبدأ بتناول عشاء كبير مرة أخرى. سيبدأ في التضاؤل وسأقول وداعا للنباتات. لا يمكنك صنع المزيد 1986 بونتي كانيه .
درجة الحرارة لتخزين النبيذ الأحمر
WS: ماذا ستجمع عندما '> CT: لقد بدأت في شراء ما يصل إلى 2005 و 2000 ، لذلك يجب أن يأخذني ذلك إلى عام 2015. الجميع ينتقد بوردو 2007 ، قائلين إنه لا يستحق الثمن ، لكنني سأبدأ في استنشاقهم عندما يكونون في الخارج ، ابدأ في تذوق الكثير من 35 $ 07s وسنرى.
WS: هل سافرت إلى العديد من مناطق النبيذ؟
CT: كنت أنا وزوجتي في بوردو في شهر العسل. لقد كان ممتع جدا. كانت بوردو مثل الأرض المقدسة. نحن ذهبنا إلى شاتو لوفيل بارتون والتقطوا صورًا كما لو كانت نوعًا من المعابد. عندما نقوم بجولة ، نحاول التأكد من أن لدينا الكثير من الوقت في بلد النبيذ. كنا للتو في بيدمونت. شربت نصف زجاجة باربيرا عام 1945. كانت خفيفة وزهرية.
النبيذ الأحمر هذا العمر بشكل جيد
WS: هل تضع النبيذ على راكبي الرحلات الخاصة بك؟
CT: آه أجل. يجب أن تكون بوردو. أحتاج زجاجتين من بوردو حتى أستطيع أن أشرب إحداهما تلك الليلة وأنقذ الأخرى. أضعهم في الحافلة وأحضر زجاجتين في المقدمة ، حتى أتمكن حقًا من تناول عشاء لطيف.
WS: هل هناك نوع من '> CT: لدى The Strokes زوجان من النبيذ الغالي الثمن. عازفا الجيتار نيك [فالينسي] وألبرت [هاموند جونيور] ، إنهما معجبان به حقًا. ألبرت كبير مع أوت بريون. نيك رودس [من دوران دوران] أيضًا. كلما سجلت بعض النبيذ الرائع وأنا أجلس لتناول وجبة رائعة مع '67 Léoville-Barton أو أي شيء آخر ، سأرسل لهم رسالة نصية:' لن تصدق أبدًا ما أتناوله '.
WS: ماذا ستفعل عندما تتوقف عن التجول؟ أي خطط لالتقاط كرم؟
CT: لن أتوقف عن التجول أبدًا. لقد نقلتنا فرقة رولينج ستونز خلال العامين الماضيين للعب بعض العروض معهم ، وهم في الستين من العمر. ميك [جاغر] في حالة بدنية أفضل من أي شخص في فرقتي. لا تتوقف أبدًا عن هذا - أسلوب الحياة جيد جدًا. وطالما أفعل ذلك ، يمكنني حينئذٍ السماح للآخرين بصنع النبيذ وسأشتريه منهم.