في فيلمه الأخير ، جانبية ، المقرر افتتاحه في دور العرض في أكتوبر ، المخرج ألكسندر باين ( انتخاب حول شميت ) يستكشف الكوميديا التراجيدية لمنتصف العمر على خلفية مذهلة من وادي سانتا ينز في مقاطعة سانتا باربرا بكاليفورنيا. الفيلم مقتبس من رواية ريكس بيكيت ، ويتابع الفيلم صديقين - مايلز (يلعبه بول جياماتي) ، كاتب مكافح ومتعصب بينوت نوير ، وجاك (توماس هادن تشرش) ، ممثل وجاهل خمور - خلال أسبوع كامل رحلة تذوق النبيذ ، مرحى أخير قبل أن يتزوج جاك. يعرض الفيلم مصانع نبيذ شهيرة مثل Au Bon Climat و Foxen و Sanford و Sea Smoke. تمت مقابلة باين ، المعجب الجديد بسانتا باربرا بينوت نوير ، من قبل محرر Wine Spectator Online ، Nick Fauchald.
متفرج النبيذ: كيف اهتممت بالنبيذ لأول مرة؟
الكسندر باين: في أوائل التسعينيات ، قبل أن أصنع أول ميزة لي ، كان الطهي أحد منافذ الإبداعية. كلما طهيت أكثر ، اكتشفت المزيد عن إقران النبيذ بالطعام. بعد ذلك ، عندما حصلت على الشيك لأول صفقة فيلم لي ، خصصت حوالي 5000 دولار لشراء النبيذ. اشتريت الكثير من '88 'و '89' و '90 بوردو و '85 و '87 و '88 California Cabernet. الزجاجة المحددة التي حولتني إلى النبيذ كانت من طراز 88 Sassicaia. عندما تذوقته ، قلت ، 'لم أكن أعرف أن النبيذ يمكنه فعل ذلك.' لقد استخدمت هذا النبيذ بالفعل في الفيلم: إنها نفس الزجاجة التي تحول شخصية فيرجينيا مادسن إلى نبيذ. عندما قمت باختيارها للدور ، أعطيتها زجاجة حتى تتمكن من تجربتها بنفسها.
WS: هل أعطاك العمل على الفيلم حشرة Pinot Noir؟
ا ف ب: من الغريب أنني لم أقترب من Pinot Noir قبل الفيلم بكثير ، لكنني انتقلت إلى Santa Ynez Valley خلال فصل الصيف قبل التصوير لاستكشاف المواقع وتذوقت في كل مصنع نبيذ تقريبًا في مقاطعة سانتا باربرا. لقد جئت لأستمتع حقًا بنبيذ Pinot Noir و Syrah ، خاصةً النبيذ الأصغر.
WS: ما هو التصور الذي تلقيته عن سانتا باربرا أثناء استكشاف المواقع؟
ا ف ب: مقاطعة سانتا باربرا ليست تمامًا مثل نابا أو سونوما ، حيث يطمح كل مصنع نبيذ إلى نوع من العظمة. هناك مجموعة واسعة من مصانع النبيذ هناك ، من المصانع الأصغر مثل Foxen و Sanford إلى مصانع النبيذ الأكبر والأكثر جذبًا للسياح مثل Firestone و Fess Parker. بقدر ما يمثل الفيلم قصة ، فقد أردت أيضًا أن يكون بطاقة بريدية لبلد النبيذ في سانتا باربرا.
WS: هل توجد أي تحديات فريدة للتصوير في بلد النبيذ؟
ا ف ب: كان التحدي الأكبر هو التأكد من أن العنب لا يزال في الكروم. لم نبدأ إطلاق النار حتى أواخر سبتمبر ، وكان موسم الحصاد مطلع ذلك العام. لقد دفعنا بالفعل لشركة Firestone عدم اختيار صفين من العنب حتى نتمكن من تصوير مشهد بين الكروم. الجانب الإيجابي هو أننا حصلنا على بعض اللقطات الرائعة لجامعي العنب وهم يعملون في مزارع الكروم.