عزيزي الدكتور فيني ،
أحاول إعادة إنشاء وصفة من القرون الوسطى لصبغ الشعر. إنه يدعو إلى تفل النبيذ الأبيض. ما هي بالضبط الثمالة ، وكيف يمكنني جمعها؟
- سارة ، توليدو ، أوهايو
عزيزتي سارة،
كم هو ممتع. لم أغسل شعري بالنبيذ مطلقًا من قبل ، لكنني الآن مفتون بذلك.
يشير مصطلح 'الثمالة' إلى بقايا المواد الصلبة لصنع النبيذ ، وهو لقب لما يسمى عادةً بـ ' اقرأ 'أثناء صناعة النبيذ و' الرواسب 'عندما تكون في الزجاجة (لكن ضع في اعتبارك ذلك لا يُلقي النبيذ الأبيض عادةً بالكثير من الرواسب ). الثمالة هي خلايا الخميرة الميتة وبذور العنب وجلودها والمواد الصلبة الأخرى التي قد تستقر في قاع خزانات النبيذ والبراميل والزجاجات على الرغم من أنني متأكد من وجود الكثير من الصبغة في أكوام النبيذ الأحمر ، إلا أنني أعتقد أن تفل النبيذ الأبيض أقل بكثير ، مما يجعله خيارًا مثيرًا للفضول لصبغ الشعر
تلعب الثمار دورًا مهمًا في بعض خيارات صناعة النبيذ. قد يختار صانعو النبيذ تمديد اتصال مع lee لمزيد من النكهة والقوام. هناك أيضًا أوقات قد يرغب صانع النبيذ في فصل النبيذ عن الرواسب ، وإحدى الطرق اللطيفة للقيام بذلك هي عملية تسمى الأرفف . لجمع الثمالة ، ستحتاج إلى الذهاب إلى المصدر ، والعثور على صانع النبيذ الذي سيوفر بعضًا من أجلك. حظا طيبا وفقك الله!
-الدكتور. فيني