متي سارة جيسيكا باركر استقرت لأخذ عينات ومزج وردة بروفانس الجديدة الخاصة بها ، 'كان شهر ديسمبر ، كان من المضحك تخيل الصيف' ، قالت. 'على الرغم من أن الصيف مختلف عما سيكون عليه الحال على الأرجح'.
تحدثنا مع الممثلة والمنتج والمصمم اليوم - في المنزل مثلنا - بمناسبة إطلاق نبيذها الجديد. على الشاشة ، أنت تعرفها من الجنس والمدينة و الطلاق ، ولكن إذا كنت قد فعلت ذلك بعد غزوات النبيذ ، ربما تكون قد جربت جهاز Invivo X ، SJP Sauvignon Blanc ، الذي تم إطلاقه في الخريف الماضي. باركر كانت دراسة سريعة منذ الشراكة مع صانعي النبيذ النيوزيلنديين روب كاميرون و تيم لايتبورن من Invivo (صيغة 'X ، SJP' هي إشارة إلى توقيعها ، حسنًا ، توقيع). الوردة ، المصنوعة من مزارع الكروم حول سانت تروبيه بالتعاون مع ملكية Vins Chevron Villette ، هي متاح للشراء اليوم عبر Wine.com.
في الفترة الفاصلة بين إطلاق العلامة التجارية وإنشاء الوردة ، أصبح باركر أكثر راحة في كرسي المخرج. قالت: 'لقد تعلمت أن القواعد ليست ثابتة كما اعتقدت وكما كنت قلقة'. Sauvignon Blanc ، 'كان من الأسهل العمل عليه لأن الكثير منه كان التعلم والاستماع.' هذه المرة ، جلبت المزيد من المعرفة والرؤية الأكثر وضوحًا إلى طاولة التذوق. 'جزء منه هو ذكريات الأماكن التي سافرت إليها ، والورود التي أملكها والتي هي مجرد نبيذ محلي ، بدون تسمية [نبيذ] في قرى صغيرة في أجزاء مختلفة من فرنسا.'
بعد تقييم تطور النبيذ في الأشهر التي أعقبت التخمير ومعالجة الخدمات اللوجستية للحصول على النبيذ من بروفانس إلى نيويورك ، اجتمع الشركاء في لحظة الحقيقة ، وهي جلسة المزج الصباحية عندما كان يجب أن يجتمع الجميع معًا (`` وقت ممتع لـ تفكر في الشرب ').
بطريقة ما يبدو الأمر شاقًا. يتذكر باركر أن [كاميرون ولايتبورن] يجلبان حقيبة من هذا السائل وسنصل إلى شيء نشعر فيه جميعًا بالرضا والإثارة. 'نحن لا نتفق دائمًا - كما تعلمون ، الأذواق هي الأذواق. كل شخص مختلف. ... لقد كانت بضع ساعات والكثير من ظهورهم وخلفهم ، وظهورهم وخلفهم '.
هل يمكن أن يفسد النبيذ الأبيض
لكني أعتقد أن المكان الذي وصلنا إليه هو المكان الذي كنت أتمنى أن أكون فيه. إنها أكبر قليلاً ، لكنها تحتفظ ببعض تلك السمات المميزة للوردة التي يمكن التعرف عليها على الفور. 'غزير لكن معقد.'
للاحتفال بالإصدار الجديد ، ستستضيف SJP ملف مساء البث المباشر في 26 مايو الساعة 7 مساءً. ET ، والجميع مدعوون. أخبرتنا أن فتح الزجاجات المفضلة كان بمثابة مهلة مرحب بها أثناء الإقامة في المنزل. نحن عائلة نطبخ فقط جميع الوجبات. لقد كان الأمر مختلفًا تمامًا عن وجود أطفال في المنزل طوال اليوم ، لذا فنحن نطبخ طوال اليوم الإفطار والغداء والعشاء.
'لذلك كان النبيذ قليلاً من الإجازة أثناء الوجبة. إنه الجزء الأسهل: لدينا مفتاح وهذا كل شيء! ' ضحكت. لقد كان رفيقًا لطيفًا للغاية أثناء الحجر الصحي.
استمتع بدون فلتر؟ يمكن الآن توصيل أفضل مجموعة مشروبات في Unfiltered في ثقافة البوب مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوعين! اشتراك الآن لتلقي النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني لـ Unfiltered ، والتي تعرض أحدث خبر عن كيفية تقاطع النبيذ مع الأفلام والتلفزيون والموسيقى والرياضة والسياسة والمزيد.