• يعرف عشاق النبيذ أن كوبًا أو كوبين في اليوم سيساعدك عش طويلا ، إذا لم تزدهر. في العام الماضي ، وفقًا لروح تلك العبارة الشهيرة في فولكان ، تم تقديم عشاق Star Trek المحبين للنبيذ إلى سلسلة من زجاجات المزيج الأحمر المصنوعة في Sonoma فيانسا ومصممة فقط من أجل Trekkies ، بأسلوب منمق ستار تريك: السلسلة الأصلية تسميات الفنان خوان أورتيز . الآن ، بالنسبة للخيال العلمي المهووسين الذين يجدون النبيذ الأحمر القديم العادي قليل الترويض ، أصدرت CBS Consumer Products إصدار Klingon Bloodwine ، وهو إصدار 2012 Paso Robles من روح Klingon الشهيرة (نسخة CBS مصنوعة من العنب ، وليس الدم). يبلغ سعر مزيج Malbec و Syrah و Petit Verdot 20 دولارًا للزجاجة ، ويتميز بـ Klingon 'سيف الشرف' على الملصق ، وهو متاح من خلال شركة تسويق النبيذ Vinport ، ولا يزال النبيذ الذي يحمل علامة Ortiz بقيمة 25 دولارًا متاحًا من خلال Vinport أيضًا. كلاهما يبدو وكأنه مساومات قوية مقارنة بالاثنين فارغة زجاجات الدعامة من النقيب جان لوك بيكار شاتو بيكار (عتيق 2267) ظهر في فيلم 2002 ستار تريك: الأعداء و بيعت بمبلغ 6600 دولار في مزاد كريستيز في عام 2006 . تحدث عن غير منطقي للغاية.
• نشأ شجار شامبانيا في البرلمان البريطاني. خلال مفاوضات الميزانية التي كانت تهدف إلى فرض بعض إجراءات تشديد الحزام ، رفض مجلس اللوردات دمج خدمات تقديم الطعام مع نظرائهم المتواضعين في مجلس العموم لأن `` اللوردات يخشون من أن جودة الشمبانيا لن تكون جيدة إذا اختاروا الخدمة المشتركة ، قال السير مالكولم جاك إلى لجنة برلمانية في مجلس العموم (شغل جاك منصب كاتب مجلس العموم ، المسؤول عن هذه الشؤون ، من 2006 إلى 2011). سأل رئيس اللجنة ، لأسباب مفهومة ، 'هل اختلقت ذلك؟ هل هذا صحيح؟' أكد جاك أنه كان كذلك ، وفقًا لما ذكرته المملكة المتحدة مرآة يومية . بعد ذلك ، نظرًا لأن الأعضاء كانوا يضحكون ، سأل آخر عما إذا كانت مخاوف اللوردات بشأن جودة الشمبانيا صحيحة في الواقع. أجاب جاك: 'لا أعتقد أنهم كانوا كذلك'. 'كنا حذرين للغاية في اختيارنا.' من أجل حسن التدبير ، تقدم نائب آخر وقال للتو كيف شعر حقًا: 'اللوردات عبارة عن مجموعة من الأثرياء غير المنتخبين والفاعلين والمختصرين بالمال. حان الوقت للتخلص من بؤسهم. دعهم يشربون شركة البوب. اشترى The Lords 17000 زجاجة من الشمبانيا منذ عام 2010 بتكلفة 417000 دولار. ال مرآة ذكرت العام الماضي أن دافعي الضرائب كانوا ينفقون 94000 دولار في الأسبوع حتى يتمكن أقرانهم من تناول الطعام بأسعار مدعومة: 'أكلة الفطر مع الكمأة والشمبانيا والقشدة المزدوجة' مقابل 13 دولارًا ، كمثال واحد. ودحض متحدث باسم مجلس اللوردات أن 'مجلس اللوردات لن يرفض دمج خدمات تقديم الطعام مع مجلس العموم لمجرد توريد الشمبانيا.' ربما كانت هناك مخاوف بشأن جودة كلاريت أيضًا.
هل يمكنني شرب الخمر على الكيتو
• الملحمة التي كانت الخمر البورغندي الحيوي إيمانويل جيبولوت مقابل الحكومة الفرنسية يبدو أنه قد انتهى أخيرًا. كان جيبولوت يواجه في البداية غرامات تزيد عن 300000 يورو وتصل إلى ستة أشهر في السجن لرفضه رش المبيدات في كرومه. في أبريل ، كان عقوبته خفضت إلى غرامة قدرها 500 يورو . لكن بالنسبة إلى جيبولوت ، كان الأمر كله يتعلق بالمبدأ ، لذلك على الرغم من التخفيض الكبير في الغرامة (وعدم وجود وقت بالسجن) ، استأنف القرار. في الأسبوع الماضي ، وبدعم من جميع أنحاء العالم (التماس واحد يدعمه يدعي وجود أكثر من نصف مليون توقيع) ، واجه جيبولوت وزارة الزراعة الفرنسية ، وتم إلغاء الغرامة والحكم في محكمة الاستئناف في ديجون. ومع ذلك ، جاء فوز جيبولوت على أساس تقني: وجد القاضي أن الأمر الأولي بالرش لم تتم الموافقة عليه (أو حتى تقديمه للموافقة) من قبل وزير الزراعة ، وبالتالي كان غير قابل للتنفيذ.
ماذا تشرب مع السلمون
• مؤخرًا الماء في ABC خزان القرش كان أحمر مع النبيذ: مارك كوبان مؤخرا وضع بعض أموال جادة في منتج نبيذ مربع ، وشهد الأسبوع الماضي زميل القرش كيفن أوليري (الذي لديه علامة تجارية مشهورة من النبيذ من شبه جزيرة نياجرا) سجل عرضًا قياسيًا للعرض من خلال استثماره في مفهوم تغليف النبيذ. تصنع الشركة ، التي تدعى Zipz ، أكواب نبيذ بلاستيكية ذات خدمة فردية بدأت في عام 2013 في الظهور في ملاعب دوري البيسبول الرئيسي بما في ذلك منتزه AT&T في سان فرانسيسكو ، و Safeco Field في سياتل ، و Tropicana Field في تامبا باي. أباريق ل Zipz ، لا شيء سوى أندرو ماكموري من Zachy’s ، أخبر لجنة المستثمرين أنه يتصور أن تصبح Zipz للنبيذ ما يمكن أن يكون الألمنيوم بالنسبة للبيرة ، وأظهر أيضًا بمهارة السلامة الهيكلية لأوعية Zipz من خلال الوقوف على واحدة والتوازن على قدم واحدة. بعد الضجة المعتادة من أسماك القرش ، عرض O'Leary السعر المطلوب 2.5 مليون دولار مقابل 10 بالمائة من Zipz ، مشروطًا بإدخال المنتج إلى Costco (تاجر تجزئة كان يحاول إدخال النبيذ الخاص به) وخيارًا لـ شراء 10 بالمائة أخرى من Zipz بنفس السعر في حالة بيع الشركة.
• لطالما اعتقدت المنظمات غير المفلترة أن قيمة زراعة الخل غير ملموسة ، والآن يبدو أن منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) توافق على ذلك. إلى سجلها في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية ، أضافت اليونسكو الآن ممارسة شجرة بانتيليريا - طريقة لتدريب الرأس على شجيرات الكروم في جزيرة بانتيليريا الإيطالية ، الواقعة قبالة سواحل صقلية. شتلة بانتيليريا يقوم الممارسون بتقليم كرومهم المتدلية للغاية بحيث تنتج ستة فروع شعاعية ، وكثيراً ما يعيدون تشكيل الفتحة الموجودة في الأرض التي تستقر فيها الكرمة كاستجابة للتغيرات الصغيرة في المناخ المحلي. في حال كنت بحاجة إلى تجديد معلومات عن ملف نبيذ بانتيليريا ، العنب المهم هنا هو Zibbibo ، المعروف في مكان آخر باسم مسقط في الإسكندرية ، والنبيذان المسموح بهما من DOC هما Muscato di Pantelleria و Passito di Pantelleria ، كلاهما نبيذ حلو. الممارسة الوحيدة الأخرى المتعلقة بالنبيذ 'غير الملموسة' في قائمة اليونسكو هي الطريقة الجورجية لصنع النبيذ في qvevri ، تخمير طين على شكل بيضة. (كما أن فن الطهو الفرنسي ونظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي قد صنعوا هذا التخفيض).