إنه منتصف شهر أغسطس ، لذا من المحتمل أنك تستعد بفارغ الصبر لبعض مباريات كرة القدم (و نبيذ كرة القدم ) الحق الآن. بينما تنتظر انتهاء فترة ما قبل الموسم ، فإن Super Bowl MVP السابق و بيتسبرغ ستيلرز مستقبل واسع هاينز وارد يود دعوتك إلى مطعمه الجديد ، Table 86 (إشارة إلى رقم قميصه) وشريط النبيذ المجاور ، Vines ، الذي تم افتتاحه هذا الأسبوع في Seven Fields ، Pa. (تجنب المنافسة مع زميل سابق في الفريق جيروم بيتيس 'مصبغة 36 في بيتسبرغ المناسبة). وبطبيعة الحال ، ستقدم Vines 86 اختيارًا من النبيذ. القائمة لا تحتوي على أي Roethlisburgers .
يعد المطعم الجديد وبار النبيذ أحدث فصل في مسيرة وارد الواسعة النطاق بعد كرة القدم: لقد كان الفائز في الموسم 12 من الرقص مع النجوم ، تصرف في AMC’s الموتى السائرون و في نهوض فارس الظلام ، تنافس على شبكة الغذاء راشيل مقابل جاي: طهي المشاهير ، الذي عمل كمحلل ألوان في NBC Sports ، وشارك في برنامج تلفزيوني واقعي زوجة المشاهير مقايضة وخلال كل ذلك ، استمر في جمع الأموال لمؤسسة Hines Ward Helping Hands Foundation غير الربحية.
لطالما استمتع وارد بكأس من النبيذ الأحمر ، وهي عادة يلتقطها العديد من الرياضيين المحترفين وهم يطاردون مطاعم شرائح اللحم في منازلهم ويزورون المدن ، لكن وارد استشهد برحلة محورية إلى نابا كمصدر إلهام لبار النبيذ الخاص به. 'لقد استمتعت دائمًا بالنبيذ الجيد. لقد تعلمت تحسين طعم النبيذ الخاص بي عندما نضجت في الدوري ، '' قال وارد لـ Unfiltered. 'أعتقد أنني حصلت عليه لأول مرة هل حقا كنت مهتمًا بالنبيذ ، وصنع النبيذ ، عندما ذهبت إلى نابا. كانت لدي تجربة رائعة في تعلم خصوصيات وعموميات تذوق النبيذ وصناعة النبيذ. أنا أحب نابا '.
ومعرفته بطاقة وارد اللامحدودة ، فقد يكون هناك أكثر من مجرد بار نبيذ في مستقبله التوضيحي: بعد الضغط على شائعة مفادها أن مصدر نابا قد يتلقى دعوة للحصول على ملصق يحمل الاسم نفسه ، أفصح ، 'إنه سر الآن ، ولكن ... قد يحدث.'
هل يمكنك اكتشاف خدعة صالون حفلة النبيذ هذه؟ (لا نستطيع)
الأسبوع الماضي في عرض المواهب الشامل على قناة NBC مواهب امريكية ، ساحر مات فرانكو ، وهو أول ساحر يفوز بالجائزة الإجمالية ثمانية ، لفت انتباهنا ببعض خفة اليد التي تركت بعض الأشخاص في حيرة من أمرهم - والبحث عن فتحات فارغة في قبوهم.
يبدأ العمل بنخب تكريما للذكرى العاشرة للمعرض ، ينقل فرانكو ما يسميه 'أنابيب التعبئة' - أسطوانتان بنيتان لا تختلفان عن النوع الذي يُباع فيه الشعير المنفرد - ليكشف عن زجاجة نبيذ واحدة وكأس تذوق. عندما يلتقط أحد الأنابيب ، تظهر زجاجة ثانية. ثم ينجح في تبديل الأماكن بالزجاجة والزجاج. تم رفع الرهان بتبديل زجاجة بكأس من النبيذ - مليئة بالنبيذ الذي سكبه من إحدى الزجاجات. بعد ذلك ، مثل الأرانب في الربيع ، تبدأ الزجاجات في الظهور في كل مرة يرفع فيها أنبوب التعبئة ، مما ينتج عنه ما يقرب من علبة نبيذ على الطاولة بحلول الوقت الذي يتم فيه كل شيء. لم يكن برنامج 'بدون فلتر' أكثر حماسًا من أي وقت مضى لتعلم خدعة سحرية.
روسيا تحظر خمور كاليفورنيا ، والجبن الأوروبي ، وبط ، والزهور ... هل تبتسم بعد ذلك؟
حظرت روسيا يوم الاثنين الماضي ثلاثة أنواع من النبيذ في كاليفورنيا: رأس جنارلي شاردونيه ، قمة السخان ميرلو و بحيرة كرين موسكاتو. وفقًا للمسؤولين الروس ، أظهرت الخمور مستويات عالية جدًا من حمض الفثاليك والمبيدات الحشرية ، لكن المنظمات الإعلامية تشير بأصابع الاتهام إلى التوتر السياسي المتفاقم بين روسيا وحلفاء الاتحاد الأوروبي.
أفضل النبيذ الأحمر بالنسبة لك
في عام 2014 ، ونتيجة للاضطرابات المدنية في أوكرانيا ، اعتمد الاتحاد الأوروبي عقوبات ضد روسيا ، مما دفع بريس. الرئيس الروسي فلاديمير بوتين للانتقام من خلال حظر بعض واردات المواد الغذائية من الدول الغربية. بينما قد يكون لدى مصانع النبيذ الأخرى في كاليفورنيا سبب للخوف من الحظر المستقبلي من روسيا ، فإن النبيذ الجورجي يواجه مشكلة حقيقية. في وقت سابق من هذا الشهر ، ادعت Rospotrebnadzor ، وهي منظمة مراقبة لحقوق المستهلك مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالكرملين ، أن صانعي النبيذ الجورجيين ينتهكون بشكل منهجي معايير التجارة. وأكدت وزارة الزراعة الروسية أيضا المناقشات الجارية بشأن اقتراح ل مرة أخرى فرض حظر على جورجيا ، وهو إجراء من شأنه أن يشل أهم صادرات جورجيا: النبيذ والمشروبات الروحية.
كان حظر النبيذ في كاليفورنيا أحدث حلقة في زوبعة من الحوادث الغريبة هذا الشهر. بريس. أدى مرسوم بوتين الذي دعا إلى حرق المواد المهربة ، والذي تم الإعلان عنه رسميًا في 6 أغسطس ، إلى موجة من الاعتقالات والمصادرة. في الأسبوع الماضي ، قامت السلطات الروسية بتجريف أكثر من 500 طن - ما قيمته حوالي 30 مليون دولار - من الجبن الأوروبي الفاخر المحظور ، وتم إطلاق خط ساخن للمواطنين الروس لإبلاغ السلطات عن الجبن والفطائر الغربية غير المشروعة. وبالعودة إلى الحدود ، تم الاستيلاء على فراخ البط الأوكرانية والأقحوان الهولندي وحرقها (الموت الرحيم لفراخ البط بعد الموت الرحيم) حيث أشار المسؤولون إلى تفشي الحشرات وفقدان الأوراق. مع تصاعد التوترات ، تستمر واردات النبيذ الروسية في الانخفاض ، بنسبة تصل إلى 45 في المائة هذا العام وفقًا لمصادر متعددة.
هو الكبريتيت في النبيذ ضار بالنسبة لك
اغفر لنا زملاءنا
هناك من قد يجادل بأن نابا فالي كابيرنت موجود على مستوى أعلى ، ولكن من المحتمل ألا يكون هناك تطور جديد في كنيسة مقاطعة أورانج بولاية كاليفورنيا كما يدور في أذهانهم. الكنيسة الأسقفية تخدم الآن - أي تقدم - شريدر كابيرنت ساوفيجنون CCS Beckstoffer إلى كالون ، من بين أنواع نبيذ شريدر الأخرى ، في كأس الشركة. كارول شريدر أخبرت أونفلترد أن الكنيسة هي وزوجها ، فريد ، الحضور ، سانت جيمس العظيم في نيوبورت بيتش ، في خضم معركة قانونية تهدف إلى إغلاقها وبيع الأرض لمطور شقة فاخرة مقابل 15 مليون دولار. كارول ، التي دعت الكنيسة إلى المنزل منذ تعميدها هناك ، جعلت إنقاذ سانت جيمس 'حملتها الصليبية' الشخصية.
دعاوى المبارزة من أبناء الرعية و المطران جون برونو أبرشية لوس أنجلوس - التي دبرت عملية البيع - تتجادل حول من لديه الملكية والسلطة لإجراء البيع. حتى الآن ، يحتفظ رواد الكنيسة بالإيمان بطريقتهم الخاصة في SoCal: في حالة إغلاق ، يلتقي المصلين في 'القداس على العشب' ، في 'كراسي قابلة للطي ، بقبعات الشاطئ ، ونعم ، مع نبيذ شريدر في فنجان القربان ،' شريدر. من بين الطرق الأخرى التي يدعم بها آل شرادرس الكنيسة ونائب الكاهن 'المحب للنبيذ' سيندي فورهيس ، لقد تبرعوا بـ Schrader Double Diamond Cabernets و Vieux-O Zins بالإضافة إلى CCS (والدعم المالي لجمعية إنقاذ القديس جيمس العظيم غير الربحية التي شكلها أبناء الكنيسة ، جمعية إنقاذ القديس جيمس العظيم). أخبرنا شريدر 'يجب أن أعترف ، أخبرني بعض الأشخاص أنهم أخذوا رشفتين مع ترقية النبيذ في Communion'. طوبى لسانت جايمسرز المتواضع غير المدرجين في قائمة بريد شريدر ، لأنهم أيضًا قد يغنون الآن بمديحها.
وفاة جراح العيون وفينتنر روبرت سينسكي الأب
روبرت سينسكي الأب. توفي جراح العيون المتميز و Napa vintner في 21 يونيو. كان عمره 90 عامًا. تخرج من كلية الطب بجامعة ديوك ، وقد صمم عدسة بشرية اصطناعية تم استخدامها في جراحات الساد في جميع أنحاء العالم. لكن Sinskey كان أيضًا شغوفًا بـ Pinot Noir ، وكان مقتنعًا بأنه سيكون له مستقبل في كاليفورنيا.
في أواخر السبعينيات ، قرر مواطن بالتيمور أن يصبح مزارعًا للعنب. قام باستكشاف كاليفورنيا بحثًا عن مكان ينمو فيه Pinot Noir ، وفي النهاية اشترى مزرعة مساحتها 15 فدانًا في Carneros. وهناك التقى بمؤسسي شركة أكاسيا ، أحد أوائل المتخصصين في منطقة Pinot Noir في المنطقة. أصبح شريكًا في مصنع الخمرة ، حيث باع عنبته وقام بتوسيع كروم العنب الخاصة به. عندما تم بيع أكاسيا لاحقًا إلى Chalone Wine Group ، بدأ في صنع النبيذ الخاص به. قال: 'النبيذ والطب كلاهما يتطلبان قدرًا كبيرًا من التفاني' متفرج النبيذ في عام 2003. 'لقد عدت إلى المنزل متعبًا بعد الجراحة ، لكنني كنت سعيدًا بالتعب لأنني أحببته. والنبيذ هو نفسه '.
قام Sinskey ببناء ريفي ولكنه حديث الخمرة مسمى في عام 1988 على سيلفرادو تريل في الطرف الشمالي من منطقة Stags Leap في نابا. لكن ممارسته الطبية كانت مزدهرة ، ووجد صعوبة متزايدة في التركيز على جانب المبيعات في تجارة النبيذ. أقنع ابنه روبرت سينسكي جونيور لإدارة مصنع النبيذ وعينوا فريقًا لصناعة النبيذ في عام 1991. قاموا بتحويل مزارع الكروم إلى مزارع عضوية ، ثم ديناميكية حيوية لاحقًا ، وزادوا ممتلكاتهم إلى أكثر من 200 فدان من الكروم. استمر سينسكي في إدارة مزارع الكروم حتى عام 1996 عندما سلم مقاليد ابنه ، وتقاعد من الطب بعد أربع سنوات.