بدأت إيلين كرين حياتها المهنية في صناعة النبيذ كمرشد سياحي بدوام جزئي في دومين شاندون في وادي نابا. واليوم ، تنظر إلى الوراء على 42 عامًا في مجال الأعمال التجارية حيث تتنحى عن منصبها كرئيس تنفيذي لـ Domaine Carneros ، أحد منتجي النبيذ الفوار الرائدين في كاليفورنيا ، وتنتقل من مهامها في صناعة النبيذ.
'بدأت العمل في منزل هوارد جونسون عندما كان عمري 16 عامًا والآن أبلغ من العمر 71 عامًا. ينتظر بعض الناس وقتًا طويلاً ، وربما أكون واحدًا منهم ،' يقول كرين بضحكة خافتة. وستبقى في صدارة صناعة النبيذ المتلألئة خلال موسم حصاد هذا العام ، ثم سيتولى زاك ميلر ، الذي عمل معها لأكثر من 10 سنوات ، المسؤولية.
على الرغم من أنها نشأت في نيوجيرسي مع والدها الذي يعمل في التمويل الدولي ، إلا أن نشأتها قادتها إلى مجال صناعة النبيذ. بفضل القبو الواسع لوالدها ، كانت تتحدث عن النبيذ وتتذوقه في وقت مبكر. تتذكر قائلة: 'لقد وقعت في حب النبيذ الفوار عندما كنت طفلة'.
بعد حصولها على درجة الماجستير في التغذية ، ثم التدريس وأخذ دورات في معهد الطهي في أمريكا في هايد بارك ، نيويورك ، قادت كرين شيفي إمبالا عبر البلاد لدراسة علم التلقيح وزراعة الكروم في جامعة كاليفورنيا في ديفيس في عام 1978. رجل ذكر أخبرها الأستاذ هناك أنها لا يمكن أن تكون صانعة نبيذ لأن النساء لا يستطعن التعامل مع أعمال البرميل. واصلت.
بعد وضع قدمها في الباب في Domaine Chandon ، انتقلت Crane من مرشد سياحي إلى طاهٍ للحلويات ، ثم عُرض عليها وظيفة تقوم بعمل تقني في معمل الخمرة ، وانتهى بها الأمر أخيرًا كمساعد صانع نبيذ لـ Dawnine Dyer. (تعلم المزيد عن تاريخ النساء في نبيذ كاليفورنيا و رواد آخرين في السبعينيات والثمانينيات .)
في عام 1984 ، تم تعيينها من قبل عائلة فيرير الإسبانية ، المالكة لـ Cava house Freixenet ، لترأس عملية النبيذ الفوار الجديدة في كاليفورنيا ، جلوريا فيرير. لم تصنع النبيذ فحسب ، بل أشرفت أيضًا على بناء مصنع النبيذ.
بعد ثلاث سنوات فقط ، اختار رئيس Champagne Taittinger كلود Taittinger شركة Crane لتطوير مشروع الشركة الجديد في كاليفورنيا ، Domaine Carneros. مرة أخرى ، أشرفت على بناء مصنع النبيذ ، المصمم ليبدو وكأنه قصر فرنسي ، يطل بشكل مهيب على طريق Carneros السريع في نابا. كما أنها أسست أسلوب المنزل ، وهو توازن دقيق بين الشمبانيا وكاليفورنيا.
في مقابلة عام 2007 مع متفرج النبيذ ، وصفت الأسلوب بهذه الطريقة: 'إنها مثل أودري هيبورن في الفستان الأسود الصغير المثالي. إنه ليس مجرد فستان أسود - إنه فستان أسود مبطن بإتقان ، مع خيط مثالي من اللآلئ ، والغلاف ، وكل شيء. إنه ليس خياليًا ، وليس مبالغًا فيه. في صناعة النبيذ ، أفعل ذلك '.
تشتهر Crane أيضًا بمناصرتها المبكرة للزراعة الصديقة للبيئة ومبادرات صناعة النبيذ ، بدءًا من عام 1987 ، بما في ذلك إدارة الآفات الطبيعية ، والتسميد ، وإعادة استخدام المياه ، وإعادة التدوير على نطاق واسع التي قللت من النفايات بنسبة 90 في المائة. كان الخمرة واحدة من أوائل الشركات في كاليفورنيا التي تعتمد الطاقة الشمسية ، في عام 2003 ، واليوم تم اعتمادها والكروم على أنها مستدامة.
مع تقلب العالم بسبب فيروس كورونا الجديد ، وضعت Crane خططها للمستقبل معلقة ، لكنها تعرف أنها ستظل منتظمة في Domaine Carneros عندما يُعاد فتحها للجمهور. 'سآتي فقط وأجلس على الشرفة ، كلما شعرت بالحاجة إلى كأس من الفقاعات الوردية.'