تم التحديث في ٢٤ مارس ، الساعة ٩:٠٠ صباحًا
في إيطاليا ، أكبر دولة منتجة للنبيذ في العالم والبلد الأكثر تضررًا من COVID-19 القاتل ، لم يوقف الوباء العمل في موسم الربيع الذي وصل مبكرًا.
بدأت إيطاليا في الحجر الصحي الإلزامي لسكانها البالغ عددهم 60 مليونًا في 9 مارس. ولم يتراجع عدد القتلى - أكثر من 6000 شخص حتى 23 مارس - حتى الآن. كان هناك أكثر من 63،900 حالة إصابة مؤكدة بـ COVID-19 في البلاد ، اعتبارًا من 23 مارس. علمت الصناعة في 20 مارس أن المصمم الشهير جياكومو بيرسانيتي ، 63 عامًا ، الذي كان يقف وراء ملصقات مصانع النبيذ مثل Gaja و Ceretto ، قد توفي في بيرغامو في مرض.
يتم فتح الأعمال الأساسية فقط مثل بائعي المواد الغذائية والصيدليات ، بينما تستمر بعض الصناعات في العمل بسرعة منخفضة مع إجراءات أمان مشددة. قامت Veronafiere ، التي تدير المعرض التجاري الدولي السنوي Vinitaly ، بإلغاء الحدث رسميًا لهذا العام بعد تأجيله في وقت سابق.
ولكن على خلفية تلك الخلفية القاتمة ، فقد وصلت سلسلة من الأيام الدافئة المشمسة ، مما أدى إلى ظهور البراعم المبكرة في الكروم ، قبل أسابيع من المعتاد.
في مقابلات أجريت هذا الأسبوع ، وصف أكثر من عشرة منتجي نبيذ من جميع أنحاء إيطاليا مصانع النبيذ التي يقوم فيها موظفو الهيكل العظمي بالتعبئة وغيرها من المهام الأساسية وهم يرتدون أقنعة وقفازات واقية ويطهرون الأقبية ليلا. في الوقت نفسه ، عملت أطقم مزارع الكروم بأقصى سرعة في الهواء الطلق ، حيث توجد فرصة أقل للانتشار الفيروسي - إنهاء التقليم ، وإزالة البقع ، وربط الكروم مع الحرص على ممارسة مسافات كافية.
قالت Sabrina Tedeschi من منتج Valpolicella Tedeschi: 'من المستحيل إيقاف العمل في مصنع النبيذ وكروم العنب لأن الطبيعة تعمل على أي حال'.
متوسط محتوى كحول النبيذ الأحمر
'الربيع هو شهر مبكر' ، لاحظت كيارا بوشيس من بارولو إي بيرا إي فيجلي. 'لحسن الحظ لدينا كروم العنب ، لأن البقاء في المنزل كما في السجن أمر محبط'.
من سيشتري النبيذ؟
مع إغلاق المطاعم والحانات ومنافذ النبيذ في إيطاليا ، فإن سوق النبيذ المحلي مغلق تمامًا. ولا تزال بقية أوروبا وكذلك الولايات المتحدة مترددة.
قال ماوريتسيو زانيلا ، مؤسس ورئيس شركة إنتاج النبيذ الفوار كا ديل بوسكو في منطقة فرانشاكورتا في لومباردي ، والتي تقع بالقرب من بؤرة تفشي المرض المميت في إيطاليا: `` بالتأكيد هذا ليس الوقت المناسب لإقامة حفلات بها فقاعات ''. 'السفر سيكون خسارة كاملة هذا الموسم. في النبيذ والأعمال بشكل عام ، سيواجه أولئك الذين لم يفعلوا الأشياء بطريقة احترافية وجادة صعوبة في إعادة التشغيل. يحزنني أن أقول هذا ، لكن سيكون هناك تنظيف للسوق.
التحدي المباشر هو التوزيع. الإيطاليون الذين لم يتأثروا بشكل مباشر بالفيروس انتقلوا إلى وسائل التواصل الاجتماعي من أجل افتراضية مقبلات ساعات. مع إغلاق متاجر النبيذ ، تعد محلات السوبر ماركت هي تجار التجزئة الحقيقيون الوحيدون للنبيذ.
قال جيامباولو تاباريني ، منتج مونتيفالكو ساجرانتينو الشهير: 'يتعين على صغار المنتجين غير المنتشرين على نطاق واسع الكفاح من أجل البقاء'.
من المقرر أن ينضم أكثر من 100 من منتجي الكونسورتيوم المحلي التابعين لمونتيفالكو إلى مؤتمر بالفيديو 'سبلاش موب' ليلة الأحد لتبادل الأفكار ، بما في ذلك طرق إيصال النبيذ إلى المستهلكين المختبئين. قال تباريني: 'نحن في حالة يرثى لها ، وعلينا أن نتخلص منها'.
إجابة واحدة هي المبيعات المباشرة وعبر الإنترنت. تعاونت شركة Tannico الإيطالية للبيع بالتجزئة عبر الإنترنت مع أكثر من 20 مصنعًا للنبيذ للتبرع بيورو واحد مقابل كل زجاجة تُباع إلى مستشفى في ميلانو.
تخطط منتجة Aglianico del Vulture Elena Fucci لتقديم 2018 من نبيذها الوحيد ، المسمى Titolo ، على وسائل التواصل الاجتماعي. قالت: 'سنروي قصة العام'.
في مصنع نبيذ Tedeschi في Valpolicella ، يوجد عدد محدود من خزانات الخدمة للعمال مع الحفاظ على مسافة آمنة من بعضهم البعض. (حقوق الصورة لتيديشي)عادة ما تطلق العنب في معرض Vinitaly للنبيذ في فيرونا في أبريل. تم تأجيل هذا الحدث حتى منتصف يونيو ، لكن صانعي النبيذ الإيطاليين يتوقعون بأغلبية ساحقة إلغاءه لهذا العام. بالنسبة للكثيرين ، يبدو التخطيط لمعرض النبيذ في فيرونا مستحيلًا نظرًا لأن أرض المعارض في ميلانو ، على بعد أقل من 100 ميل إلى الغرب ، يتم استخدامها لإيواء مستشفى مؤقت جديد لعلاج ضحايا فيروس كورونا.
على جبل إتنا في صقلية ، يفترض ألبرتو أيلو غراسي من جراسي أن 'السوق سيتوقف هذا العام'. قال Graci أن العديد من منتجي Etna سيستخدمون انخفاض الطلب للتركيز على جودة أعلى من أي وقت مضى. 'نحن نعمل في مزارع الكروم لتقليل الغلة لجعل هذا أفضل عتيق على الإطلاق.'
نهضة مستقبلية
قام جيوفاني مانيتي من شركة Fontodi في شركة Chianti Classico بتعبئة زجاجات خمر 2017 هذا الأسبوع ، وقال إن الطلبات عادت من جديد في آسيا ، بما في ذلك أجزاء من البر الرئيسي للصين ، وكذلك هونج كونج واليابان وكوريا الجنوبية. قال مانيتي: 'إنها بادرة أمل'. بصفته رئيسًا لاتحاد Chianti Classico Consortium ، فإنه يدرس حملات جديدة لإعادة إطلاق التسمية الرمزية عند نهاية الأزمة. 'سنحتاج إلى نوع من النهضة'.
حتى ذلك الحين ، يستعد الإيطاليون للأوقات الصعبة - حتى لو تم السيطرة على انتشار الفيروس في الربيع ورفع الحجر الصحي. وقال أنطونيو كابالدو من فريق فيودي دي سان جريجوريو في كامبانيا 'سيكون هذا الصيف يتعين فيه على إيطاليا العمل'. 'لن تكون هناك إجازة لمدة شهرين'.
من المرجح أن يكون الألم الاقتصادي الأكثر ديمومة محسوسًا في صناعة السياحة الإيطالية التي تبلغ تكلفتها 200 مليار دولار سنويًا إلى جانب مطاعمها وحاناتها.
يتوقع ماتيو لونيلي من مجموعة Lunelli ومنتج فيراري الراقي والمنتج المتلألئ من عائلته: 'ستحتاج إيطاليا إلى خطة مارشال لإعادة تشغيل الاقتصاد'. Lunelli هو رئيس Altagamma ، وهي مجموعة من العلامات التجارية الإيطالية الفاخرة التي تضغط على الحكومة لتوفير الإغاثة للشركات العائلية الأكثر هشاشة في سلسلة التوريد الخاصة بها - من الأزياء إلى المطاعم.
وقال: 'بالنسبة لإيطاليا والمجتمع ، آمل أن يكون لدينا وضع مختلف في وقت عيد الميلاد'. أنا فخور برؤية العديد من الإيطاليين يبدون الوحدة والتضامن. إذا حافظنا على هذا الشعور بالوحدة كدولة ، فأنا على ثقة من أننا سنخرج من هذه الأزمة أقوى من ذي قبل.