مدفون في جبل. الرماد البركاني لفيسوفيوس ، بومبي هو لقطة مأساوية للحياة القديمة ، بما في ذلك التسلية الرومانية لتذوق النبيذ. حفر علماء الآثار كل شيء من مصدر النبيذ القديم إلى أ قائمة فينو تضم نبيذ فاليرنيا الأسطوري في روما إلى ، مؤخرًا ، خدمة 'العشاء' المليئة بالوجبات الخفيفة والرشفة.
وجد علماء الآثار أدلة على ثيرموبوليوم ، عداد طعام ساخن قياسي لا يختلف عن العصر الحديث في إيطاليا طاولات ساخنة ، في فبراير 2019 ، ولكن لم يتم اكتشافه بالكامل حتى ديسمبر 2020. أصدرت حديقة بومبي الأثرية مؤخرًا صورًا للديكور الملون الذي لا يزال سليمًا ، على أمل فتحه للزوار في أقرب وقت ممكن. يتميز العداد بلوحات جدارية من اللافتات المعلقة ، وديك ، وكلب مقيد و نيريد ، إحدى الحوريات في إله البحر بوسيدون حاشية (مناسب لمدينة ساحلية). 'إن وجود [الزخارف] الغنية على الجوانب الثلاثة للعداد يجعلها فريدة من نوعها في بانوراما ثيرموبوليا [اكتشف] في بومبي ، 'عالم الآثار الموقع الرسمي تيريزا فيرتوسو أخبر Unfiltered عبر البريد الإلكتروني. حتى أن هناك لوحة للوجبات الخفيفة نفسها ، والتي يعتقد مسؤولو الحديقة أنها قد تكون شعارًا ، بالنظر إلى أنها تظهر على الأرض المكتشفة. أمفورا أيضا.
في المجموع ، تم العثور على تسع أمفورات في الموقع ، بالإضافة إلى قوارير ووعاء خزفي ووعاء برونزي مسطح. اثنان كبير إنه مؤلم ('الجرار') تم بناؤها مباشرة في عداد الخدمة. قال فيرتوسو: 'من المؤكد أن أحدهما احتوى على نبيذ'. 'في الواقع ، [وجدنا] زجاجة تستخدم للخلط وبقايا الفول.' يقال إن الرومان استخدموا الفاصوليا المطحونة لإضفاء اللون الأحمر الفاتح ونكهة إضافية ، حسب كتاب الطبخ الروماني في القرن الأول أبيسيوس.
النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكبريتيت
يخبرنا Virtuoso أن مراقب ثوران القرن الأول وكاتب النبيذ بليني الأكبر أعطى لمحة شاملة عن الخمور التي صنعها الرومان بالقرب من بومبي ، في المنطقة الإيطالية الجنوبية المعروفة الآن باسم كامبانيا. “النبيذ المنتج في منطقة Vesuvian تمتعت بشهرة كبيرة ، لا سيما في فترة الإمبراطور أوغسطس قالت. 'النبيذ ، المخفف بالماء ، كان يقدم مع أباريق وقوارير ويصب في تيرا كوتا أو أكواب من الزجاج المنفوخ.
لا يزال منتزه بومبي الأثري مغلقًا حتى إشعار آخر بسبب قيود COVID-19 الإيطالية ، لكن مسؤولي المتنزه يأملون في أن تكون المكتشفة حديثًا ومحفوظة بشكل ملحوظ ثيرموبوليوم ، واحد من أكثر من 80 مطعمًا تم العثور عليه في بومبي ، سيكون جاهزًا للزوار الذين يأتون عيد الفصح. لا توجد أي كلمة حتى الآن حول ما إذا كان أي من هذا النبيذ الفاليرني الملحمي سيكون متاحًا.
أنواع النبيذ المختلفة وأذواقهم
استمتع بدون فلتر؟ يمكن الآن توصيل أفضل مجموعة مشروبات في Unfiltered في ثقافة البوب مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوعين! اشتراك الآن لتلقي النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني لـ Unfiltered ، والتي تعرض أحدث خبر عن كيفية تقاطع النبيذ مع الأفلام والتلفزيون والموسيقى والرياضة والسياسة والمزيد.