من الناحية الفنية ، يمكنك العيش بدون ملحقات النبيذ هذه ، ولكن إذا كنت من محبي النبيذ ، فستكون الأوقات صعبة. عندما يتعلق الأمر بذلك ، هناك بعض الأشياء التي ستحتاجها لجعل شرب النبيذ أسهل وأكثر إمتاعًا. إذا كنت من مستخدمي min-maxer ، فقد يكون هذا هو الحد الأدنى من العناصر لبدء مجموعة ملحقات شريط النبيذ.
بحاجة الى دليل؟ إذا نظرت إلى أي مجموعة أدوات النبيذ الخاصة بالسقاة ، ستدرك أن العنصر الإضافي الوحيد في جيبه هو أخف وزنا (لصب النبيذ القديم). يمكنك تحديد ما إذا كنت تريد إعداد شمعة في المنزل أم لا. استخدمنا مصباحًا يدويًا على ملف زجاجة عمرها 23 عامًا من First Growth Bordeaux
ما هو نبيذ شاردونيه
6 ملحقات النبيذ لا يمكنك العيش بدونها
'مفتاح النبيذ' محمول للغاية
بغض النظر عن ما لديك فتاحة النبيذ لعبة نهاية ، يجب أن يكون لكل نبيذ 'مفتاح نبيذ'. مفتاح النبيذ هو سكين الجيش السويسري لمحبي النبيذ. في حين أن هناك العديد من الاختلافات المختلفة لمفتاح النبيذ ، بما في ذلك ملف نسخة مزدوجة يتوقف وواحد أكثر من سكين جيب من المفتاح (لعشاق العرض التوضيحي) ، الأجزاء الأساسية لمفتاح النبيذ هي نفسها.
اخفهم في كل مكان علامة جيدة لمحبي النبيذ هي المكان الذي ستجد فيه براغي الفلين: واحد في درج أدوات المطبخ ، أو درج المكتب ، أو صندوق القفازات ، أو المحفظة ، أو حقيبة الظهر ، أو خزانة أدوية الحمام.
- دودة يجب أن تكون الدودة (أو الجزء اللولبي) مصنوعًا من معدن عالي الجودة ورقيقًا وعديم الاحتكاك قدر الإمكان
- قطع احباط يجب أن تكون سكين قطع الرقائق حادة وليست طويلة جدًا للقطع المتحكم فيه. تتمتع الإصدارات المسننة بعمر استخدام أطول دون الحاجة إلى الشحذ.
- ذراع الرافعة يجب أن يكون ذراع الرافعة ثابتًا ومؤمنًا على حافة زجاجة النبيذ.
- اليدين فقط يجب أن تكون قادرًا على حمل وتشغيل مفتاح النبيذ على الزجاجة بشكل مريح دون دعم من طاولة.
احصل على مقبض على فتاحات النبيذ
تعرف على الأنواع الرئيسية من فتاحات النبيذ الموجودة في السوق حتى تتمكن من الحصول على النوع الذي يناسب احتياجاتك. بينما نحب بساطة مفتاح النبيذ ، لا يوجد شيء أكثر إرضاءً على الفور من فتاحة النبيذ الكهربائية.
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآنانتقاء فتاحة النبيذ
إناء النبيذ / مهوية
هل تفضل مهوية النبيذ البلاستيكية ذات الطراز الجديد أم وعاء النبيذ الزجاجي الكلاسيكي؟ في كلتا الحالتين ، هذه أداة أساسية لأي شارب نبيذ أحمر. تعتبر أجهزة التهوية مثالية للنبيذ الأحمر الكامل الجسم مثل شيراز. كما أنهم يعملون معجزات لتحسين مذاق النبيذ الرخيص. لماذا؟ تتمثل وظيفة جهاز التهوية في إدخال الأكسجين إلى النبيذ الذي تم تخزينه في بيئة منخفضة الأكسجين (مثل زجاجة النبيذ). يؤدي التهوية إلى إطلاق جزيئات الكحول في الهواء وتحمل هذه الجزيئات المحمولة في الهواء نكهات النبيذ في أنفك . صب النبيذ أو تهويته أيضًا 'تنفخ' الروائح الكريهة من هذا القبيل رائحة الكبريت الغريبة .
يمكنك القيام بوظيفة تهوية النبيذ بنفسك عن طريق تحريكه في زجاجك أو إعادة غلق الزجاجة وهزها بعد فتحها. قد يبدو هذا فظيعًا ولكنه يعمل بشكل رائع مع الخمور الصغيرة ( في غضون 1-5 سنوات ). بالمناسبة ، قد لا ترغب في هز الخمور القديمة الحساسة للضوء أو الرواسب.
مصفاة ستانلس ستيل
ما هي تلك الأشياء اللزجة الموجودة أسفل زجاجة النبيذ الخاصة بي؟
رواسب النبيذ لن تؤذيك لكنها مزعجة. في النبيذ الأبيض سيبدو مثل شظايا الزجاج (إنه في الواقع كريم بلوري من التارتار) وفي النبيذ الأحمر سيبدو مثل القطران الأسود. في حالة اليأس ، يمكنك استخدام مصفاة أو مصفاة شاي. إذا كنت أكثر تحديدًا ، فانتقل إلى قمع وفلتر نبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ.
كأس نبيذ يناسبك
يمكنك شرب النبيذ جيدًا من أي كوب ، ولكن دعنا نتحدث عن فوائد كأس نبيذ حقيقي. كؤوس النبيذ ليست مجرد وعاء للنبيذ ، بل هي أيضًا وعاء للروائح المتطايرة. الروائح المتطايرة هي المفتاح للاستمتاع بالنكهات في النبيذ. لا تصدقني؟ انظر الرسم البياني الخاص بنا حول أنواع مختلفة من كؤوس النبيذ أدناه. والآن بعد أن عرفت أن كؤوس النبيذ رائعة ، ما الذي يناسبك؟
دعونا نكون واقعيين ونعترف بأن لدينا جميعًا شفاه وأنوف مختلفة. ضع في اعتبارك أن تفضيلك الشخصي قد يكون له علاقة بشكل وجهك. أيضًا ، قد تحترم الطريقة التي تحب بها أحيانًا تحريك ذراعيك عند الشرب (سبب للنظر في الأواني الزجاجية الخالية من الساق). اختر كأس نبيذ يناسب شخصيتك. فيما يلي بعض الأشياء الأساسية التي يجب البحث عنها عند اختيار كأس نبيذ:
- لماذا نستخدم الكريستال؟ تعتبر النظارات الكريستالية أقوى جسديًا ، لذا إذا كنت تحب النظارات الرقيقة ، فقد ترغب في التفكير في الكريستال. كن مستعدًا لغسل الأواني الزجاجية الكريستالية يدويًا مدى الحياة.
- مزايا الزجاج الكبيرة تم تصميم كأس نبيذ بولينج كبير لالتقاط المزيد من الروائح. إذا كنت تستمتع حقًا بالنبيذ العطري مثل Pinot Noir أو Grenache ، فقد يكون هذا ما تريده.
- مزايا الزجاج الصغيرة لا تجمع الكؤوس الصغيرة نفس القدر من الروائح ، ولكن الميزة هي أن درجة حرارة النبيذ ستظل لفترة أطول. هذا مثالي إذا كنت تحب النبيذ الأبيض.
- Stem vs Stemless لا تجمع النظارات المنبثقة بصمات الأصابع (لأنه يمكنك حملها من الجذع) ، ولكن على الجانب الآخر من السهل أن تطرق.
- الأواني الزجاجية المتخصصة تنكسر مزامير الشمبانيا كثيرًا. الآن أنت تعرف.
أنواع كثيرة من كؤوس النبيذ
هناك عدة أنماط من كؤوس النبيذ هناك. ألقِ نظرة على ما هو الأكثر استخدامًا لأنماط النبيذ المفضلة لديك.
أنواع مختلفة من كؤوس النبيذ
قطعة قماش تلميع كبيرة الحجم
الآن بعد أن أصبح لديك مجموعة من كؤوس النبيذ الجميلة والرائعة ، كيف يمكنك الحفاظ عليها نظيفة ولامعة؟ أدخل المشهد: قماش التلميع. لحسن الحظ ، هذا ليس عنصرًا مرتفعًا للغاية يجب أن يكون لديك للاستمتاع بالنبيذ. توجد أقمشة من الألياف الدقيقة أو القماش القطني 'كيس الدقيق' المتاح دائمًا. منذ اللحظة الأولى التي تستخدم فيها كيس دقيق ، لن ترغب أبدًا في عدم تركه مرة أخرى.
تعلم كيفية استخدام قطعة قماش التلميع
شاهد مقطع فيديو قصيرًا حول كيفية غسل كؤوس النبيذ وتلميعها.
كيفية تنظيف وتلميع كؤوس النبيذ
حافظ النبيذ
تخيل أنك وصلت للتو إلى المنزل من العمل: تفتح زجاجة ، وتسكب كأسًا من النبيذ وتذهب. ماذا يحدث لبقية الزجاجة؟
إذا تركته مفتوحًا على المنضدة ، فسوف يفسد النبيذ قبل الصباح. إذا كنت تستخدم سدادة النبيذ ، فسيساعدك ذلك عن طريق الحد من تعرض الأكسجين لسطح السائل ، ولكن هذا ليس كافيًا تمامًا. هناك العديد من حافظات النبيذ في السوق التي تختلف من أقل من 20 دولارًا لتقترب من 3000 دولار. القاعدة الأساسية لتخزين النبيذ المفتوح هي الحد من كمية الأكسجين. تخلق بعض حافظات النبيذ فراغًا داخل الزجاجة بغطاء صمام أحادي الاتجاه خاص. يحتفظ البعض الآخر بالنبيذ عن طريق وضع غاز خامل أثقل (مثل الأرجون) فوق سطح النبيذ.
بغض النظر عن ما تفضله أو المبلغ الذي تريد إنفاقه ، ستكون ممتنًا لامتلاكك واحدًا.