عزيزي الدكتور فيني ،
هل هناك فرق بين الضاغط ومبردات النبيذ الحرارية فيما يتعلق بمستويات الرطوبة؟
—Scott T. ، أستراليا
عزيزي سكوت ،
تحتوي معظم مبردات النبيذ على ضواغط تعمل تمامًا مثل ثلاجات الطعام. باستخدام الضاغط ، يتم ضغط جزيئات مادة التبريد معًا ، مما ينتج عنه بخار ساخن ينتقل عبر مكثف ، ثم يخضع للتبخر السريع ، مما يجعله باردًا. ثم تنفخ المروحة الهواء عبر الملفات ، حيث يأتي الهواء البارد للمبرد.
تحتوي أنظمة التبريد الكهروحرارية على أجزاء متحركة أقل. إذا بقيت مستيقظًا أثناء حصة العلوم ، فقد تتذكر أن المبردات الكهروحرارية تستخدم تأثير بلتيير ، والذي لا يمكنني وصفه إلا دون أن يتأذى عقلي بالقول إن فرق درجة الحرارة ناتج عن تيار كهربائي. الأنظمة الكهروحرارية لا تضيف البرودة بقدر ما تزيل الحرارة. نظرًا لعدم وجود ضاغط ، فإن المبردات الكهروحرارية معروفة بكونها خالية من الاهتزازات ، وأكثر هدوءًا وأكثر كفاءة في استخدام الطاقة. لكنها لا تعمل عادةً بشكل جيد في المناطق الدافئة أو في الأماكن التي تتقلب فيها درجات الحرارة على نطاق واسع (عندما يكون هناك المزيد من الحرارة لإخراجها) ، ويتم تصنيعها عادةً في وحدات أصغر ، حيث تكون أكثر فاعلية.
تظهر الرطوبة أحيانًا في المناقشة حول الضواغط ، لأن الضواغط يمكن أن تخلق تكاثفًا ، وهل يعني ذلك أنها تأخذ الماء من الهواء؟ لكن التكثيف على الضاغط ليس عاملًا في امتصاص الضاغط لكل الرطوبة من الهواء بقدر ما يتعلق بالاختلاف في درجة الحرارة بين بخار الماء والسطح الذي يتفاعل معه. بعد كل شيء ، عندما أخرج زجاجة من النبيذ البارد إلى غرفة دافئة ، إذا تشكلت بعض التكثيف على الزجاجة ، فهذا لا يعني أن الغرفة أصبحت فجأة أقل رطوبة.
هذا طريق طويل من أن أقول لا ، لا أعتقد أن هناك فرقًا معينًا في مستويات الرطوبة بين تقنيتي التبريد. هناك فوائد لكلا النظامين ، وتحتاج فقط إلى معرفة الأفضل بالنسبة لك.
-الدكتور. فيني