عزيزي الدكتور فيني ،
ماذا تخبر الأرجل الموجودة داخل كأس ريدل للمذوق؟
—رون م. ، سيمور ، تين.
عزيزي رون ،
ليس كثيرا ، أنا خائف. 'الأرجل' هي تلك الخطوط التي تتدفق إلى أسفل جانب أي كأس من النبيذ بعد أن تقوم بتدويره (على الرغم من أنها قد تكون جميلة بشكل خاص في زجاج Riedel ، إلا أنها ليست حصرية للعلامة التجارية). تحدث الأرجل بسبب الكحول ، لذلك يُعتقد أنه كلما زاد عدد الأرجل ، زاد محتوى الكحول في النبيذ. لكن معظم أنواع النبيذ تقع ضمن بضع نقاط مئوية من بعضها البعض ، وأجد أن 'قراءة' الأرجل أقل فائدة من قراءة نسبة الكحول الفعلية على الملصق.
-الدكتور. فيني