ملاحظة: هذه النصيحة ظهرت لأول مرة كميزة في ال 15 يونيو 2017 ، إصدار متفرج النبيذ 'آندي بيكستوفر.'
تقدم مقاطعة سانتا باربرا لزوار جنوب كاليفورنيا إغراءات متنوعة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من جولة النبيذ والاسترخاء. ثقافة النبيذ في سانتا باربرا نابضة بالحياة وحيوية وتنمو في مقطع ذكي. وسط مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها 27000 فدان ، يوجد أكثر من 200 مصنع نبيذ ، يقدم العديد منها أماكن جذابة للاستمتاع بنبيذ المنطقة. يقود الطريق هو Chardonnays الصلب و Pinot Noirs Cabernet Sauvignon و Sauvignon Blanc و Syrah أيضًا.
مدينة سانتا باربرا هي البوابة الجنوبية لبلد النبيذ المحلي. يحب السكان تسمية المنطقة بالريفيرا الأمريكية ، ولسبب وجيه: تعود أشجار النخيل المهيبة والقصور الفخمة على طراز البعثة إلى أميال من الشواطئ الرملية والخدود الساحلية. لا توجد مزارع عنب ملحوظة هنا (على الرغم من وجود عدد قليل من مصانع النبيذ العاملة) ، ولكن هناك الكثير من غرف التذوق في وسط المدينة وفي الحي الفني المعروف باسم Funk Zone.
تقع المدينة بين المحيط الهادئ اللازوردي وجبال سانتا ينز الوعرة ، والتي ترتفع حوالي 4000 قدم لخلق خلفية مثيرة.
وصفة صلصة الزبدة البيضاء
يتم تحديد معظم مناطق النبيذ في ساحل المحيط الهادئ (مثل وديان نابا وويلاميت) من خلال اتجاه الشمال والجنوب ، لكن مزارع الكروم في سانتا باربرا تقع على محور شرقي غربي ، وتحيط به جبال سانتا ينز.
يستكشف Vintners بفارغ الصبر العديد من المناخات المحلية و الأرض التي تقع في جميع أنحاء المقاطعة التي تبلغ مساحتها 4000 ميل مربع تقريبًا. تتلاشى الجبال في المحيط الهادئ عند Point Conception إلى الغرب. شمال ذلك ، تعمل مياه المحيط الهادئ الباردة على تعزيز الضباب الصيفي الذي ينفجر مباشرة إلى الداخل ويساعد على تهدئة ما يمكن أن يكون مناخًا شبه صحراوي في المتوسط ، تتلقى سانتا باربرا 12 بوصة فقط من الأمطار سنويًا. هذا يعني أنه يمكن أن يكون في الستينيات أو السبعينيات في Sta. ريتا هيلز بالقرب من الساحل ، حيث تزدهر بينوت نوير وشاردونيه المحببة للمناخ. تعد المناطق الداخلية مثل Happy Canyon ، التي يمكن أن تتفوق في التسعينيات ، أكثر ملاءمة لكابيرنت ساوفيجنون وساوفيجنون بلانك.
إن زيارة بلد النبيذ في سانتا باربرا يشبه إلى حد ما العودة إلى كاليفورنيا القديمة ، حيث تتخلل أشجار البلوط الشاهقة وسط أراضي الكروم المتدحرجة. الضوابط الصارمة لاستخدام الأراضي في سانتا باربرا تجعل الامتداد شائعًا في أجزاء أخرى كثيرة من كاليفورنيا أقل وضوحًا هنا حتى اللوحات الإعلانية على جانب الطريق محظورة في الغالب.
هذه الضوابط هي سيف ذو حدين لبعض صانعي النبيذ. شدد مخططو المقاطعات على انتشار غرف التذوق إلى المزيد من المناطق النائية في محاولة للحد من النمو وحركة المرور. لكن التأثير عميق. هناك جانب مرتب لمعظم سانتا باربرا يجعل منها بلد نبيذ سهل الزيارة.
حافز آخر للزيارة: أسعار النبيذ معتدلة ، حيث تكلف العديد من أفضل أنواع القهوة أقل من 40 دولارًا للزجاجة. كما أن رسوم غرفة التذوق متواضعة أيضًا ، وتتراوح في الغالب بين 15 و 20 دولارًا (والعديد من مصانع النبيذ تتنازل عن الرسوم عند شراء الزجاجة).
يعتمد العديد من صانعي النبيذ الصغار على الزوار (75 في المائة منهم من جنوب كاليفورنيا) للمساعدة في تغطية نفقاتهم. لزيادة المبيعات ، افتتح اختصاصي رون دوغ مارجيروم من شركة مارجيروم واين مؤخرًا غرفة تذوق في مصنع النبيذ الخاص به في حديقة صناعية عند مفترق طرق بلد النبيذ في بويلتون. لديه أيضًا مواقع تذوق في وسط مدينة سانتا باربرا. يكسب الخمور مثل Margerum من خلال تجاوز لدغة سلسلة التوزيع التي يبيعها حاليًا بنسبة 30 في المائة من نبيذه مباشرة.
يقول مارجيروم: 'ظاهرة غرفة التذوق في المناطق الحضرية كانت قوية هنا'. ويضيف أن سانتا باربرا مجتمع ثري معتاد على الوصول بسهولة إلى أفضل أنواع النبيذ المحلي.
يلاحظ مارجيروم أن السكان المحليين قد لا يكونون بهذه السهولة في المستقبل ، حيث يشير إلى أموال جديدة واستثمارات في مزارع الكروم المحلية. Napa wunderkind Joe Wagner و Dave Phinney من Orin Swift والملياردير Stan Kroenke من Jonata القريبين و Napa Screaming Eagle يعملون جميعًا في مشاريع جديدة في مكان قريب.
يقول مارجيروم إن هناك ضغطًا من مصانع النبيذ الرائدة في الجزء الشمالي من الولاية للحصول على المزيد من العنب أيضًا. 'ارتفعت أسعار العنب بنسبة 20 إلى 40 بالمائة خلال السنوات القليلة الماضية [في مقاطعة سانتا باربرا] ، على الرغم من أن الأسعار لا تزال أقل بكثير هنا من الساحل الشمالي للفاكهة عالية الجودة.'
ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من الفرص لصانعي النبيذ المبتدئين وصناع النبيذ المبتدئين على حد سواء. يقول Wes Hagen ، صانع النبيذ في J. Wilkes في وادي سانتا ماريا والقوة الرئيسية وراء إنشاء العديد من التسميات المحلية ، بما في ذلك Sta: 'إنه مكان صادق لزراعة النبيذ'. ريتا هيلز. إنها أرض جميلة ومكان سهل لزراعة الفاكهة. نحن نفعل كل شيء بشكل جيد.
وفقًا لمات ديس ، الذي يصنع النبيذ في Jonata and the Hilt ، الطفرة التي أعقبت إصدار الفيلم الناجح لعام 2004 جانبية ، الذي تم تصويره في مصانع النبيذ وكروم العنب المحلية ، لم ينته أبدًا. يقول ديس: 'لقد كان الغرب المتوحش حتى وقت قريب ، وقد جذب الكثير من الاهتمام'. 'إنه وقت مثير'.
جولة مدينة سانتا باربرا
تعتبر جولة النبيذ في مدينة سانتا باربرا إحدى التجارب النادرة في جنوب كاليفورنيا عندما لا تكون مقيدًا بالسيارة. بمجرد ركن السيارة ، يمكنك التنزه من بار النبيذ أو غرفة التذوق إلى مطعم غير رسمي وحتى إلى مصنع النبيذ في بعض الأحيان. ما يقرب من 30 مصنع نبيذ محلي أعضاء في طريق النبيذ الحضري في سانتا باربرا.
وسط المدينة شارع الدولة هو القلب التاريخي لثقافة النبيذ المحلية. ال متفرج النبيذ كان مطعم Wine Cask الحائز على جائزة لسنوات عديدة مكانًا لمزاد العقود الآجلة في Santa Barbara ، وتعمل مصانع النبيذ الرائدة مثل Margerum و Au Bon Climat على غرف تذوق في مكان قريب.
لكن هناك مكان جديد للنشاط. على بعد بضع بنايات فقط جنوب وسط المدينة باتجاه الميناء توجد منطقة الفانك ، التي تطورت مؤخرًا إلى ما وراء أصولها البوهيمية لتشمل إمكانيات مثيرة لتناول النبيذ وتناول الطعام.
منذ عقدين من الزمن ، سعى مخططو المدن إلى إعادة تطوير المنطقة المتدهورة من خلال تشجيع الفنانين وصالات العرض على ترسيخ جذورهم. تسارعت هذه النزعة التحسينية خلال السنوات القليلة الماضية مع افتتاح مجمعات مرتبة تضم بارات نبيذ وغرف تذوق وحانات تخمير وحتى مخابز ومعارض فنية تحت نفس السقف. بسبب مناخ البحر الأبيض المتوسط الدافئ في جنوب كاليفورنيا ، حتى في أواخر أيام الشتاء ، تفتح الأبواب على مصراعيها للسماح بدخول أشعة الشمس. مسار الأزقة المُعتنى بها جيدًا عبر منطقة الفانك ، مما يوفر وصولاً غير معقد إلى مختلف امتيازات النبيذ والطعام.
ووترلاين عبارة عن مجموعة من الأماكن التي كانت تحتل الموقع السابق لمخبأ للأسلحة العسكرية. اليوم ، تم تحويل أكثر من 10000 قدم مربع في Waterline إلى بازار في الهواء الطلق يضم غرفة تذوق Fox Wine Co ، و Topa Topa Brewing ، ومطعم يسمى Nook وأكشاك الحرفيين المنبثقة ، وكلها تتميز بسانتا باربرا البضائع المصنوعة.
يقول جون جودمان ، وهو جزء من الشراكة المحلية التي طورت Waterline: 'لقد توسعت منطقة Funk بالفعل في العام ونصف العام الماضيين أو نحو ذلك'. ويضيف: 'كنا نعلم أنها ستنتشر ولكن ليس بهذه السرعة'. 'يشعر معظم الناس هنا أنها مساحة مجتمعية حيث يمكنهم رؤية الأصدقاء والجيران.'
يعترف جودمان أن مخططي المدن لم يعرفوا تمامًا ما يجب فعله بالمساحة متعددة الأغراض عندما فكروا في الأمر لأول مرة. لقد أعطوا موافقتهم في النهاية ، ولكن هناك قيودًا صارمة حول ما يمكن شربه حيث - لا يمكن أخذ البيرة إلى البار المجاور لتذوق النبيذ والعكس صحيح - خشية أن تواجه الإدارة غرامة قدرها 10000 دولار. يقول غودمان: 'لقد مررنا بالجحيم لاكتشاف أماكن الجلوس والتباعد'. 'لكننا نلتزم بالقواعد ، ويأتي موظفو المدينة الآن ويأكلون كأسًا من النبيذ.'
ويساهم عدم وجود ترخيص كامل للمشروبات الكحولية في خلق جو بهيج. يقول جودمان: 'تسمح تراخيص البيرة والنبيذ للعائلات التي لديها أطفال وكلاب بالدخول'.
كان افتتاح Santa Barbara Wine Collective في عام 2014 عاملاً أساسيًا لإشعال الاندفاع نحو تقدير النبيذ المحلي. هنا ، تقوم خمسة مصانع نبيذ محلية ، بما في ذلك المصانع المعروفة على المستوى الوطني مثل Fess Parker و Babcock ، بصب رحلات من النبيذ تتراوح بين 12 و 25 دولارًا. يمكن طلب الطعام من المطاعم المجاورة ، ويمكن تناول زجاجات النبيذ المشتراة في الموقع جنبًا إلى جنب.
يقع Santa Barbara Wine Collective بجوار Les Marchands Wine Bar & Merchant ، وهو مكان جيد لمقارنة نبيذ Santa Barbara مع بعض نظرائهم الفرنسيين من Burgundy و Loire وما بعدهما. يعرض جدار من زجاجات النبيذ ما هو معروض للبيع ، وبوجود قضيب نحاسي طويل وطاولة مزرعة مشتركة ومآدب حميمة ، هناك الكثير من المساحات الجذابة التي يمكنك الاستمتاع بها.
يوفر Whitcraft ، شمال شرق منطقة Funk ، الفرصة لتجربة مصنع نبيذ يعمل. يتم إجراء ما بين 1000 إلى 1500 حالة هنا سنويًا ، ويتم بيع معظمها خارج المنزل أو من خلال القائمة البريدية. يدير Chris Bacon مساعد صانع النبيذ غرفة التذوق الصغيرة ، والتي تقع بجوار قبو التخمير والشيخوخة البسيط ، وهو عبارة عن خط للمعلومات عن النبيذ المحلي. تتخصص شركة Whitcraft في تذوق نباتات Chardonnays و Pinot Noirs ، ومعظمها لا يتم تغريمه أو تصفيته وتأتي من العنب المزروع عضوياً.
في Jaffurs ، التي تقع على حافة منطقة سكنية ، يمكنك اكتساب خبرة عملية (أو على الأقدام) أثناء الحصاد. 'ندعو زوارنا إلى الدوس. يقول ميراندا مينديبلز ، مدير غرفة التذوق ، إنهم [يحصلون على المساعدة] في صنع النبيذ ، ويخرجون سعداء. تمتد غرفة التذوق داخل مصنع النبيذ إلى الطاولات الموضوعة وسط البراميل ، ويفتح باب معدني كبير مطوي على الممر ، والذي يتضاعف كمنصة سحق أثناء الحصاد.
زجاجات نبيذ ضخمة للبيع
أولئك الذين يتطلعون لقضاء الليل في رفاهية يجب أن يفكروا في منتجع فور سيزونز ذا بيلتمور سانتا باربرا. (يمتلكها رجل الأعمال تاي وارنر ، وكذلك مزرعة سان يسيدرو القريبة ، والتي تعد موطنًا لـ متفرج النبيذ مطعم ستون هاوس الحائز على جائزة غراند.) جميل ومعزول ، بيلتمور البالغ من العمر 90 عامًا ، على بعد حوالي 4 أميال شرق وسط المدينة ، على بعد خطوات فقط من ساحة تطل على أمواج المحيط الهادئ. بساتين كثيفة من أشجار الموز والنخيل تضمن الخصوصية في العقار الخصب الذي تبلغ مساحته 22 فدانًا. تشمل الحدائق أكواخ حصرية ومنتجع صحي ومسبحين وثلاثة ملاعب تنس.
يصمم الشيف التنفيذي ماركو فوساتي أزواجًا ذكية مع النبيذ المحلي في مطعم Bella Vista غير الرسمي الحائز على جائزة التميز بجوار اللوبي وفي Tydes عبر الشارع ، والذي يوفر إطلالة على المحيط الهادئ. يمكن لكونسيرج الفندق أيضًا ترتيب جولات إلى بلد النبيذ ومنطقة Funk ومناطق الجذب الأخرى.
بويلتون وستا. ريتا هيلز
السفر غربًا ثم شمالًا على طول جبال سانتا ينز من سانتا باربرا ، يستغرق الوصول إلى قلب بلد النبيذ حوالي 45 دقيقة. أول مدينة كبيرة قبالة الطريق السريع 101 هي بويلتون ، التي تحد نهر سانتا ينز. لا تنخدع بمحيطها الذي لا يوصف - فهناك كنوز يمكن العثور عليها. هذا لأنه بالنسبة للعديد من صانعي النبيذ المحليين ، من الأفضل فتح غرفة تذوق داخل حدود المدينة هنا (أو في إحدى المدن القريبة مثل Los Olivos أو Lompoc) بدلاً من النضال مع لوائح التخطيط الأكثر صرامة في المناطق الريفية.
تقع غرفة التذوق المجهزة جيدًا في Alma Rosa Winery & Vineyards في حديقة صناعية منخفضة الارتفاع على الجانب الغربي من Buellton. أسس ريتشارد سانفورد ، رائد النبيذ في سانتا باربرا ، وزوجته ، تيكلا ، مصنع النبيذ في عام 2006. وكان لسانفورد دورًا أساسيًا في إنشاء مزارع الكروم الرئيسية مثل سانفورد وبينيديكت ، وكان يصنع النبيذ هنا منذ السبعينيات. لكنه واجه الإفلاس في عام 2012 بعد تحمل الكثير من الديون. لحسن الحظ ، اشترى المستثمر المحلي Bob Zorich شركة Sanford وقام منذ ذلك الحين بمزيد من الاستثمارات ، بما في ذلك غرفة التذوق التي أعيد تشكيلها مؤخرًا. يشغل سانفورد الآن دورًا استشاريًا في مصنع النبيذ.
ترحب ألما روزا بالزوار بتصميم داخلي محدد من خلال مناور متعددة ومدفأة مفتوحة وفن حديث وأعمال خشبية مصنوعة من خشب التنوب القديم الذي تم إنقاذه. لم أكن أريد مكانًا تمشي فيه وترتفع بطنك إلى البار. لذا هنا ، بدلاً من ذلك ، يمكن للخوادم أن تتفاعل وجهًا لوجه.
ألما روزا متخصصة في تذوق شاردونيه النقي وبينوت نوار من Sta. ريتا هيلز. تتميز زجاجة شاردونيه 2015 المعبأة في عزبة El Jabalí بأناقة تشبه Meursault مقابل 30 دولارًا فقط للزجاجة.
في الواقع ، القدرة على تحمل تكاليف نبيذ سانتا باربرا هي إغراء كبير. تعتبر تكاليف الأرض جزءًا بسيطًا مما هي عليه في نابا وسونوما ، مما يساعد على جعل نبيذ سانتا باربرا بأسعار جيدة للغاية من حيث الجودة. هناك أيضًا فرصة للقادمين الجدد وللتجربة. سانفورد ، على سبيل المثال ، تصنع بينوت بلانك الثري.
أحدث Sta. تقع تسمية ريتا هيلز غرب بويلتون. تمتلئ تلالها المتدحرجة بالتراب الدياتومي والطميية الرملية التي نشأت منذ دهور. في منتصف شهر فبراير ، تسببت الأمطار الغزيرة في حدوث الجفاف السابق ، لذا يتلألأ الريف باللون الأخضر الزمردي. تقع مدينة لومبوك على الحافة الغربية من المنطقة ، حيث ستجد تركيزًا آخر لغرف التذوق الحضرية.
تتميز غرفة التذوق الأنيقة في مصنع نبيذ Brewer-Clifton بجماليات تشبه الزن. يعتبر Winemaker Greg Brewer متحدثًا مكثفًا ومتحدثًا عن نبيذه وتسميته.
'عقليتي هي الفرنسية ، وأنا من ستا. ريتا هيلز. أنا دفاعي وفخور [بالمنطقة] ، 'يقول بروير. نموذجه لـ Chardonnay هو Chablis ، حيث تهيمن الإصدارات التي تحركها الحموضة. يتم تقديم مجموعة كاملة من خيارات التذوق لزوار Brewer-Clifton ، بما في ذلك جلسة خاصة مع Brewer في غرفة البرميل ، وندوات حول زراعة العنب وتذوق عمودي من مكتبة مصنع النبيذ. يمكن أيضًا ترتيب جولة في مزرعة كروم ماتشادو في مصنع النبيذ ، مع وجبة غداء في نزهة.
لوس أوليفوس ووادي سانتا ماريا
شمال شرق بويلتون ، ترتفع درجة حرارة المناخ وتزداد فرص تذوق النبيذ في الهواء الطلق. تتركز هذه في قرية Los Olivos ، التي يمتلئ وسط المدينة بكثافة بغرف تذوق ، مما يجعلها قاعدة جيدة لاستكشاف المنطقة.
يقع Fess Parker Wine Country Inn & Spa في وسط أجواء التذوق في شارع Grand Avenue الرئيسي في القرية. إلى الشمال مباشرة من Los Olivos في Foxen Canyon ، تحتوي مزرعة Fess Parker المنزلية التي تبلغ مساحتها 714 فدانًا على 110 فدانًا من كروم العنب التي يستمدها باركر من جميع أنحاء المقاطعة لجعل اللون الأحمر والبيض اللطيفين. تأسست في عام 1989 من قبل الممثل Fess Parker ، وسعت الخمرة مرافق الزائرين في الهواء الطلق قبل عامين لتوفير مقاعد للتذوق الخاص. يقول تيم سنايدر ، رئيس مصنع النبيذ: 'نريد القيام بنزهات ، لكننا نريد أن نحظى بفرص لتوسيع التجربة'. اعتبارًا من وقت نشر هذا الخبر ، كان من المقرر افتتاح مطعم جديد ، The Bear and Star ، في النزل في مايو.
إذا كنت تتطلع إلى التذوق بجوار مزرعة عنب ، فإن Rusack في Ballard Canyon هو أفضل رهان. يمكن احتساء الخمور على السطح الكبير المجاور لغرفة التذوق ، مظللة بقطعة من أشجار البلوط الحية وتطل على 48 فدانًا من الكروم. Syrah و Zinfandel هما القرعة الكبيرة ، لكن Rusack يصنع نصف دزينة أو نحو ذلك من الأصناف بشكل عام.
يمكن أن تكون سانتا باربرا مكانًا ممتعًا حقًا لصانع النبيذ نظرًا لوجود العديد من المناخات. نصنع Syrah من الحوزة ، Cabernet من Happy Canyon و Pinot من Sta. ريتا هيلز ، يقول صانع النبيذ ستيف جيرباك.
شمال لوس أوليفوس ، تفسح التلال والأودية الجانبية الطريق إلى الامتداد الواسع لوادي سانتا ماريا. هذا هو موطن مزارع الكروم الشهيرة مثل Bien Nacido و Tepusquet ، والتي ساعدت في تأجيج صعود Santa Barbara بداية من السبعينيات ، عندما بدأت مصانع النبيذ مثل Mondavi و Kendall-Jackson و Beringer في التنافس للاستفادة من مزارع الكروم في سانتا ماريا.
ومن العقارات الكبيرة الأخرى التي برزت مكانة بارزة هي Riverbench ، والتي تضم حوالي 200 فدان من الكروم على ضفاف نهر Sisquoc. اشترت أربع عائلات محلية الموقع في عام 2005 يبيعون معظم عنبهم لكنهم يصنعون كميات صغيرة من Pinot Noir و Chardonnay والنبيذ الفوار الذي يصبونه في مصنع النبيذ. القيادة حتى Foxen Canyon إلى Riverbench هي واحدة من أجمل الأماكن في المقاطعة ، وغرفة التذوق هي جوهرة نائية في ريف خصب ، مع التوت ومجموعة متنوعة من المحاصيل الصفية التي تنمو بالقرب من مزارع الكروم. يتم تظليل الأراضي الفسيحة في Riverbench بواسطة بستان من الجميز ، ويتم تشغيل فرن البيتزا في الفناء للزوار.
فوق التلال إلى الجنوب هي الوجهة الصاعدة والقادمة من لوس ألاموس. كانت في السابق مدينة ذات حصان واحد متقلب ، وقد أصبحت خاصة بها مع مجموعة متزايدة من المطاعم ومحلات التحف ومصانع النبيذ وغرف التذوق.
يعتبر Casa Dumetz عنوانًا حيويًا للتذوق ، حيث يحتل واجهة محل جذابة تعود إلى القرن التاسع عشر في الشارع الرئيسي للقرية. تدار من قبل سونيا ماجديفسكي المرحة ، وهي صحفية سابقة قررت التخلي عن المواعيد النهائية لصياغة النبيذ الخاص بها ، بدءًا من مرآب لتصليح النبيذ في لوس أنجلوس في عام 2004. واليوم ، تقدم حوالي 1000 حالة سنويًا من غريناش ، سيراه و أصناف الرون الأخرى.
هل يمكن أن يجعلك شيري القديم مريضًا
يترأس Magdevski Casa Dumetz مع الثقة بالنفس ، ويمكن للزوار اختيار الرحلات الفردية أو الرحلات الجوية ، مدعومة بالوجبات الخفيفة و charcuterie. يمكنها أيضًا ترتيب جولات في مزارع الكروم. هناك نزوة هنا تعود إلى جذور لوس ألاموس الغربية القديمة. أخذت كاسا دوميتز اسمها من المبشر الفرنسيسكاني فرانسيسكو دوميتز ، الذي يُنسب إليه الفضل في زراعة أول كروم العنب في كاليفورنيا.
يقول ماغديفسكي: 'كانت لوس ألاموس دومًا نقطة انطلاق للوس أوليفوس وآخرين في وادي سانتا ينز ، ولكن هذا يتغير الآن ، ويأتي المزيد من الناس من لوس أنجلوس لشراء منازل ثانية'. تقع لوس ألاموس على بعد ساعتين فقط بالسيارة من لوس أنجلوس ، لكنها تبدو وكأنها عالم منفصل.
يقول ماغديفسكي وهو يضحك: 'إنه مكان ممتع حقًا ، وهي مدينة [حيث] يمكنك دائمًا العثور على مكان لركن سيارتك'. وتضيف: 'أردت صنع النبيذ في بيئة مفتوحة حيث يمكنني أن أكون مجربة تمامًا ومجانية'. عندما أكون في غرفة التذوق ، لا أرى الناس على الهواتف المحمولة. إنهم يتحدثون ، وهم مخطوبون.
خريطة النبيذ كوت دي بيون
إنها فلسفة تشاركها Magdevski مع العديد من أقرانها في صناعة النبيذ ، وهي جزء مهم مما يجعل Santa Barbara مكانًا خاصًا للزيارة. ذلك وجودة نبيذها الذي يمكن تذوقه في المدينة أو البلد.
مدينة سانتا باربرا
1. أربعة مواسم منتجع بيلمور سانتا باربرا
1260 تشانل درايف ، سانتا باربرا
هاتف (844) 638-1544
موقع الكتروني www.fourseasons.com/santabarbara
غرف 167
الأجنحة 40
معدلات 595 دولار - 6000 دولار
2. FOX WINE CO.
ذا واترلاين ، 120 شارع سانتا باربرا ، سانتا باربرا
هاتف (805) 699-6329
موقع الكتروني www.foxwineco.com
فتح من الاثنين إلى الخميس ، من الظهر حتى الساعة 6 مساءً الجمعة والسبت ، من الظهر حتى 9 مساءً
كلفة تذوق 12 دولارًا - 15 دولارًا
3. JAFFURS WINE CELLARS
819 E. شارع مونتيسيتو ، سانتا باربرا
هاتف (805) 962-7003
موقع الكتروني www.jaffurswine.com
فتح يوميًا ، من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً.
كلفة تذوق 15 دولارًا
4. بار النبيذ وتجار التجار
131 شارع أناكابا ، جناح ب ، سانتا باربرا
هاتف (805) 284-0380
موقع الكتروني www.lesmarchandswine.com
فتح من الاثنين إلى الخميس ، من 11 صباحًا حتى 10 مساءً الجمعة من الساعة 11 صباحًا حتى 11 مساءً السبت ، من الساعة 10 صباحًا حتى 11 مساءً الأحد ، من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً
5. سانتا باربرا النبيذ الجماعي
131 شارع أناكابا ، جناح سي ، سانتا باربرا
هاتف (805) 456-2700
موقع الكتروني www.santabarbarawinecollective.com
فتح من الأحد إلى الخميس ، من الظهر حتى 7 مساءً الجمعة والسبت ، من الظهر حتى الساعة 8 مساءً.
كلفة تذوق 12 دولارًا - 25 دولارًا
6. مصنع النبيذ الأبيض
36 A S. Calle Cesar Chavez، Santa Barbara
هاتف (805) 730-1086
موقع الكتروني www.whitcraftwinery.com
فتح من الجمعة إلى الاثنين ، من الظهر حتى الساعة 4 مساءً من الثلاثاء إلى الخميس ، عن طريق التعيين
كلفة تذوق 20 دولارًا
النبيذ البلد
بيلتون
7. غرفة تذوق ألما روزا
181-C الطريق الصناعي ، بويلتون
هاتف (805) 691-9395
موقع الكتروني www.almarosawinery.com
فتح الربيع والصيف: من الاثنين إلى الخميس ، من الظهر حتى 6:30 مساءً من الجمعة إلى الأحد ، من 11 صباحًا حتى 6:30 مساءً
كلفة تذوق 15 دولارًا
8. شركة نبيذ مارجيروم
59 الطريق الصناعي ، بويلتون
هاتف (805) 686-8500
موقع الكتروني www.margerumwines.com
فتح السبت والأحد ، من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً.
كلفة تذوق 15 دولارًا
أشجار الزيتون
9. FESS باركر الخمرة وكروم العنب
6200 Foxen Canyon Road ، لوس أوليفوس
هاتف (800) 841-1104 (805) 688-1545
موقع الكتروني www.fessparkerwines.com
فتح يوميًا ، من 10 صباحًا حتى 4:45 مساءً جلوس الشرفة بالحجز
كلفة تذوق من 14 دولارًا
10. FESS PARKER WINE COUNTRY INN & SPA
2860 غراند افي ، لوس أوليفوس
هاتف (800) 446-2455 (805) 688-7788
موقع الكتروني www.fessparkerinn.com
غرف 12
الأجنحة 7
معدلات 345 دولارًا - 935 دولارًا
لومبوك ، لوس ألاموس ، سولفانج
11. غرفة خمور وتذوق الخمور - كليفتون
329 شارع شمال إف ، لومبوك
هاتف (805) 735-9184
موقع الكتروني www.brewerclifton.com
فتح من الجمعة إلى الأحد ، من 11 صباحًا حتى 4 مساءً الاثنين والخميس ، عن طريق التعيين من الساعة 11 صباحًا حتى 4 مساءً الثلاثاء والأربعاء ، جولات خاصة وتذوق عن طريق التعيين
كلفة تذوق 10 دولارات - 20 دولارًا
12. دميتز للخمور
388 شارع بيل ، لوس الاموس
هاتف (805) 344-1900
موقع الكتروني www.casadumetzwines.com
فتح الخميس من الظهر حتى 7 مساءً الجمعة والسبت من 11 صباحًا حتى 7 مساءً الأحد من الساعة 11 صباحًا حتى 6 مساءً من الاثنين إلى الأربعاء ، عن طريق التعيين
كلفة تذوق 15 دولارًا - 18 دولارًا
13. ريفربنش عنب والنبيذ
6020 Foxen Canyon Road ، سانتا ماريا
هاتف (805) 937-8340
موقع الكتروني www.riverbench.com
فتح يوميًا ، من 10 صباحًا حتى 4 مساءً
كلفة تذوق 15 دولارًا
14. راساك كرم
1819 طريق بالارد كانيون ، سولفانغ
هاتف (805) 688-1278
موقع الكتروني www.rusack.com
فتح يوميًا ، من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً.
كلفة تذوق 15 دولارًا