بيرة معبأة في سنجاب ميت. الجن مملوء بالنمل. المزيد من الجعة المخمرة مع خصيتي الحوت المدخن في روث الأغنام. وكنت تعتقد أنك شارب 'مغامر'.
السعرات الحرارية في 12 أوقية من النبيذ الأحمر
متحف الطعام المقرف في مالمو ، السويد ، أسعدنا ونفرنا بعصير الضفادع وجبن اليرقات عندما تم افتتاحه قبل عامين ، والآن تأتي الكلمة أنها تكرس معرضًا جديدًا كاملًا لتحدي المشروبات الكحولية.
قال مدير المتحف: 'لقد أجرينا بحثًا مكثفًا لعدة أشهر ، عبر الإنترنت وفي الكتب ، للعثور على أنواع الكحول الأكثر إثارة للاهتمام والمثيرة للتفكير' أندرياس آرينز قال لم تتم تصفيته. تمكنا من الحصول على بعضها من مصنعيها ، مثل بيرة الحوت التناسلية ، وهي بيرة تسمى هفالور 2 من مصنع ستيوجي للجعة في أيسلندا. البعض الآخر ، كان علينا أن نصنع أنفسنا ، مثل نبيذ البراز الكوري الجنوبي ، ttongsul قال ، مضيفًا بشكل مفيد أن 'هذا الشخص لم يعد في حالة سكر بعد الآن وكان دائمًا دواء ، وليس شيئًا مخمورًا للتسمم'.
أوضح أرينز ، ربما أكثر من اللازم ، ' تنجسول يتم عن طريق وضع براز طفل بين 4 و 7 سنوات في الماء وتخميره طوال الليل ، ثم إضافة الأرز والخميرة. 'أثناء الإنتاج ، كانت الرائحة مروعة تمامًا ، لكن المنتج النهائي له رائحة براز خافتة فقط.'
المجموعة الدائمة ، على الأرجح المتحف الأكثر تقيؤًا في العالم ، تعرض الزوار بالفعل لحساء الخفافيش وسمك القرش المخمر ، فما الذي ألهم هذه الغزوة الغريبة والمُسكرة في المشروبات المخمرة التي تشمل نبيذ مراحيض السجن ومحلول الحرب الأوغندي؟
أردنا استكشاف العلاقة الغريبة واليائسة أحيانًا مع الكحول التي يمتلكها البشر. قال آرينز: لقد كنا دائمًا مبدعين ومبدعين للغاية عندما يتعلق الأمر بصنع المشروبات الكحولية ، خاصة في الأوقات التي لا يمكننا فيها شرائها بشكل مباشر. 'لقد ركزنا على أن نتسمم منذ آلاف السنين ويبدو أن الرغبة لن تتوقف أبدًا'. هو شخصياً تذوق جميع المشروبات المثيرة للاشمئزاز - حتى ويسكي بنكهة القرفة المسمى Fireball وهو طعام شهي في الولايات المتحدة - باستثناء نبيذ البراز. هل كان أي… جيد؟
'انا فعلا احب chicha de muko قال أرينز ، عن مشروب قديم في أمريكا الجنوبية مصنوع من وجبة ذرة مضغ. (أوضح أن الإنزيمات الموجودة في اللعاب يمكن أن تبدأ عملية التخمير). وقد تم صنع المشروب بهذه الطريقة منذ حوالي 7000 عام ، وتم تحضير الساكي تاريخيًا بنفس الطريقة في اليابان.
في الواقع ، يتم تقدير بعض المشروبات من قبل مدمنين حديثين. Anty Gin ، المقطر في المملكة المتحدة والمُشبع بالنباتات و 'جوهر' ما يقرب من 62 نملًا أحمر لكل زجاجة ، يُباع بـ 258 دولارًا. لقد تغيرت بيرة السنجاب مقابل آلاف الدولارات. The End of History ، كما أطلق عليها مصنع BrewDog للجعة في اسكتلندا ، الساعات التي تحتوي على 55 في المائة من الكحول ، يتم تخميرها بالعرعر والقراص ، وتعبئتها في زجاجة محشوة في حيوان محنط ، `` في الغالب '' السناجب ، قال أرينز. يأتي الاسم من الفيلسوف [فرانسيس] فوكوياما ، لأن هذا هو التشهير بما تعنيه الديمقراطية للتاريخ. إنه أبعد ما يمكن أن نذهب إليه.
لكن واحدة فقط يمكن أن تكون الأكثر جسامة ، وهي ليست Fernet-Branca (على الرغم من أن amaro لا تحصل على إيماءة في المجموعة). أعلن آرينز أن 'فيشكي هو الأكثر إثارة للاشمئزاز'. 'إنه ويسكي قديم في برميل رنجة ، وقد وُصف بأنه أسوأ أنواع الويسكي على الإطلاق'. يستمر المعرض حتى نهاية نوفمبر ، إذا كنت تبحث عن أفكار هدايا العيد.
استمتع بدون فلتر؟ يمكن الآن توصيل أفضل مجموعة مشروبات في Unfiltered في ثقافة البوب مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوعين! اشتراك الآن لتلقي النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني لـ Unfiltered ، والتي تعرض أحدث خبر عن كيفية تقاطع النبيذ مع الأفلام والتلفزيون والموسيقى والرياضة والسياسة والمزيد.