عزيزي الدكتور فيني ،
كنت أفتح زجاجة نبيذ محكمة الغلق ، وبدلاً من الغطاء المنفصل عن باقي الكبسولة ، انفصلت الكبسولة بأكملها! هل يجب أن أقلق من اختراق الختم؟ أو حتى العبث بها؟
—Rechelle ، Eugene ، Ore.
عزيزي ريشيل ،
هذا أمر غير معتاد ، ولكنه ليس مفاجئًا تمامًا. تبدأ الأغطية اللولبية كقطعة واحدة: كبسولة مثقبة ، عند لفها ، مصممة لفصل التنورة عن الغطاء الملولب. في عملية التعبئة ، يتم دفع الكبسولة إلى الجزء العلوي من الزجاجة ثم تجعيدها عند الرقبة لتأمينها.
لقد حدث لي عدة مرات حيث بدا أن شيئًا ما قد حدث خطأ في عملية العقص وانطلقت الكبسولة بأكملها.
في كثير من الأحيان ، على الرغم من ذلك ، واجهت ثقوبًا عنيدًا ، وفي هذه الحالات ، من المهم التأكد من أنك تستخدم التقنية الصحيحة لفتح زجاجة مسامير ملولبة (كثير من الناس لا يفعلون ذلك ، لأنه غير منطقي إلى حد ما) : ثبت التنورة أو الكم من الكبسولة في مكانها بيد واحدة ، وقاعدة الزجاجة في اليد الأخرى ، ولكن بدلاً من لف الكبسولة ، لف الكبسولة زجاجة في عكس اتجاه عقارب الساعة ، يجب أن ينكسر الختم بسهولة تامة.
عندما تخرج الكبسولة بأكملها ، فهذا لا يعني بالضرورة أن الختم قد تعرض للخطر ، لكنني بالتأكيد أتذوق النبيذ أولاً قبل تقديمه.
-الدكتور. فيني