عيد الأب ، اليوم الذي نحتفل فيه بالرجال الذين ساعدونا في جعلنا ما نحن عليه ، هو هذا الأحد ، 17 يونيو. إنها عطلة نهاية الأسبوع لتشرب والدك طعامًا رائعًا وذكريات رائعة ، والأهم من ذلك كله ، النبيذ الرائع .
ما زلت تبحث عن هدية ترضي والدك المحب للنبيذ ، لكنها لن تكسر البنك؟ تقدم شركة Build بعض حقائب النبيذ ذات الزجاجة الواحدة أو الزجاجتين غير القابلة للتلف تقريبًا والمعزولة وقابلة للغسل في الغسالة وذات المظهر الجيد (تبدأ الأسعار من 15 دولارًا لحمل الزجاجة الواحدة). و بايبر هيدسيك تقدم الآن بروت الشمبانيا (89 نقطة ، 35 دولارًا) في 'صندوق تبريد' متساوي الحرارة مصمم خصيصًا والذي سيحافظ على زجاجة مبردة باردة لمدة ساعتين دون تكثيف التكثيف. (لمزيد من أفكار الهدايا ، تحقق من موقعنا دليل الهدايا من إصدار 31 مايو 2007 من متفرج النبيذ ، مع الكثير من الهدايا - برج نبيذ مكون من 18 زجاجة ، وأواني جذعية مقاومة للكسر ، وبعض أنواع لحم الخنزير والجبن الممتازة - مناسبة للآباء والخريجين المحبين للنبيذ والطعام.)
وأخيرًا ، لأن Cabernet Sauvignon يُطلق عليه غالبًا '> ملك العنب الأحمر ، نحن نشارك الملاحظات حول عدد من تصنيفات Cabernet Sauvignons والمزيج القائم على Cabernet المصنف مؤخرًا من مجموعة متنوعة من المناطق.
مخملي وكريم. أسلوب مرن وملمع ، مع لمسات من القهوة والشوكولاتة الحلوة والمرّة حول قلب مكتمل بشكل جميل من الكشمش الناضج والبرقوق والكرز. يتمتع بحضور رائع وتوازن وتناغم. يمتد التشطيب بشكل مثير للإعجاب مقابل حجاب من العفص القوي ونكهات البلوط المتكاملة. الأفضل من عام 2010 حتى عام 2020. تذوق مرتين ، مع ملاحظات متسقة. تم فتح 3400 حالة. من واشنطن.- H.
CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2004
94
136 دولارًا
كابيرنيت رائع ، ناضج ، فخم ، مركز بعمق ، مع طبقات من الكشمش ، البرقوق ، العليق الأسود ، بلوط الأرز الحار. تانيك قوي ، حيوي وعميق ، يكشف عن الفروق الدقيقة في النكهة على النهاية الطويلة والجذابة. الأفضل من عام 2008 حتى عام 2013. تم إجراء 11800 حالة. من كاليفورنيا.—J.L.
CHAPPELLET Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature 2004
93
46 دولارًا
أسلوب مرن ورشيق يقدم مزيجًا معقدًا من الكرز والكشمش والأعشاب والفاكهة برائحة البرقوق ، ويلتقط بلوط خفيف دافئ من خشب البلوط والموكا وينتهي بطعم طويل طويل الأمد وعفص مستدير. اشرب الآن حتى عام 2013. تم رفع 6200 حالة. من كاليفورنيا.—J.L.
مكثف ومركّز ، بنكهات الكشمش والتوت الأسود المظللة برائحة البلوط والقهوة الموكا الخفيفة. ناعم الملمس ، مع العفص الناضج والحبيبات الدقيقة ، وينتهي بمذاق طويل ومعقد. اشرب الآن حتى عام 2014. تذوق مرتين ، مع ملاحظات متسقة. تم إجراء 6000 حالة. من كاليفورنيا.—J.L.
بروفينانس كابيرنت ساوفيجنون رذرفورد 2004
91
40 دولارًا
أملس ومكرر ، مع شعاع ضيق من الكشمش الحار والأتربة والمعادن والمريمية وفاكهة التوت المغبرة النقية والمركزة ، وتنتهي بطعم معقد من الكشمش الطيني. اشرب الآن حتى عام 2013. تم إجراء 17300 حالة. من كاليفورنيا.—J.L.
AMAVI Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004
90
24 دولارًا
يهدف إلى توازن دقيق ويحقق قوامًا رقيقًا ، مع الكشمش الجذاب وفاكهة التوت المظللة بأرز وجوزة الطيب. ليس نبيذًا كبيرًا ، ولكنه معبر ، باقٍ دون جهد ضد العفص المكرر. الأفضل من عام 2008 حتى عام 2013. تم إجراء 3863 حالة. من واشنطن.- H.
غنية ومصقولة ، بنواة صلبة من التوت الأسود وفاكهة الكشمش الأسود مع طبقات من الموكا والتوابل الحلوة ونوتات البريار. يظهر نقاءًا ونضارة أكثر ، مع نخب أقل من العنب السابق. النهاية طويلة ومثيرة. اشرب الآن خلال عام 2008. قدمت 16000 حالة. من شيلى.—J.M.
يقدم النمط المرن الكثير من الكرز الناضج وفاكهة الكشمش ، مظللة بلمحات من الفلفل الأحمر والقشدة. باقية بشكل جيد ضد العفص المصقول. اشرب الآن حتى عام 2010. تم رفع 5700 حالة. من واشنطن.- H.
شركة النبيذ الرائعة هاوس ريد كولومبيا فالي 2005
88
10 دولارات
حريري ، مستدير وسخي مع نكهاته الحارة ، الخوخية الترابية ونكهة التوت الأسود ، باقية بشكل جيد مع استمرار اللمسة النهائية. كابيرنت ساوفيجنون وميرلو وسيرة. اشرب الآن حتى عام 2010. تم إجراء 50000 حالة من واشنطن.- H.
تورماريسكا نيجرومارو كابيرنت بوليا 2005
87
11 دولارًا
الكثير من التوت اللامع والطابع المعدني على الأنف والحنك. جسم متوسط ، ملمس حريري ولمسة نهائية متوسطة. اشرب الآن. 40.000 قضية. من ايطاليا.- ج.
ما زلت تبحث عن هدية ترضي والدك المحب للنبيذ ، لكنها لن تكسر البنك؟ تقدم شركة Build بعض حقائب النبيذ ذات الزجاجة الواحدة أو الزجاجتين غير القابلة للتلف تقريبًا والمعزولة وقابلة للغسل في الغسالة وذات المظهر الجيد (تبدأ الأسعار من 15 دولارًا لحمل الزجاجة الواحدة). و بايبر هيدسيك تقدم الآن بروت الشمبانيا (89 نقطة ، 35 دولارًا) في 'صندوق تبريد' متساوي الحرارة مصمم خصيصًا والذي سيحافظ على زجاجة مبردة باردة لمدة ساعتين دون تكثيف التكثيف. (لمزيد من أفكار الهدايا ، تحقق من موقعنا دليل الهدايا من إصدار 31 مايو 2007 من متفرج النبيذ ، مع الكثير من الهدايا - برج نبيذ مكون من 18 زجاجة ، وأواني جذعية مقاومة للكسر ، وبعض أنواع لحم الخنزير والجبن الممتازة - مناسبة للآباء والخريجين المحبين للنبيذ والطعام.) 
Wine Spectator الحائز على جائزة مطاعم . وإذا كنت تبحث عن وصفة و