محدث: 27 مارس ، 10 صباحا
توفي كارلوس فالكو وفرنانديز دي كوردوفا ، ماركيز دي غرينيون ، المبتكر في النبيذ وزيت الزيتون الإسباني ، في 20 مارس في مدريد. كان عمره 83 عاما.
كان السبب هو COVID-19 ، وفقًا لابنته Xandra Falcó Girod. قال زاندرا: 'لقد كان الأمر سريعًا جدًا' متفرج النبيذ . 'كان في حالة ممتازة ، ثم بعد أربعة أيام ، رحل'.
بالأمس أحضرنا رفاته إلى منزله في منزلنا في فالديبوسا. بسبب القيود ، لم يكن هناك سوى خمسة منا ، أطفاله. وضعناه للراحة في كنيسة صغيرة تطل على كرومه ، ورفعنا كأس من النبيذ لذكراه.
دفع عالم النبيذ جزية. قال بابلو ألفاريز ، مالك شركة Bodegas Vega Sicilia ، 'إن صناعة النبيذ في إسبانيا تحزن على وفاة كارلوس فالكو'. 'رجل كافح طوال حياته من أجل صناعة النبيذ. وكان قبل وقته.'
قال ميغيل أ. توريس ، الجيل الرابع من عائلة توريس متفرج النبيذ ، 'سنفتقد جميعًا كارلوس فالكو ، صانع الخل والنبيذ النبيل ، الذي لا يعرف الكلل ، والأنيق ، والمدفوعة بالعلم ، وصانع النبيذ ، والذي ساهم كثيرًا في وضع النبيذ الإسباني على خريطة العالم.'
كانت نهاية مفاجئة لحياة غير عادية. ولد فالكو عام 1937 في إشبيلية في بالاسيو دي لاس دوينياس ، حيث كان والداه يحتميان من الحرب الأهلية الإسبانية. ماركيز دي غرينيون الخامس ، علم الأنساب النبيل يعود إلى القرن الثالث عشر ، كان رفيقًا في طفولته لملك إسبانيا المستقبلي.
لكن فالكو لم يكن راضيا عن كونه أرستقراطيًا. لقد ولد ليكون رجل أعمال. عندما كان شابًا ، تحول إلى الهندسة الزراعية وفي الستينيات درس في جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، حيث أصبح مفتونًا بزراعة الكروم. استقر على ممتلكات عائلية تسمى مجال فالديبوسا بالقرب من بلدة مالبيكا ديل تاجو الصغيرة ، على بعد حوالي 60 ميلاً من مدريد.
في عام 1974 ، مع مستشار من عالم الإنجاب الفرنسي الشهير اميل بينود ، زرع كابيرنت ساوفيجنون ، ثم حرم في المنطقة ، مضيفًا فيما بعد Syrah و Petit Verdot. كان أول خمر له عام 1983 ، و تسبب النبيذ في ضجة كبيرة في إسبانيا وخارجها .
تلقى النبيذ تعليقات حماسية من متفرج النبيذ ، وثلاث مرات حصل على أماكن في أفضل 100 نوع من النبيذ لهذا العام ، في عام 2004 (لعام 2001 من Syrah) ، و 2010 (لمزيج Syrah-Petit Verdot لعام 2006) و 2014 (لمزيج Cabernet Sauvignon لعام 2010). أصبح Falcó أيضًا شخصية مألوفة في متفرج النبيذ 's Wine Experience ، حيث يقدم له Syrah مرتين في الندوات.
فرانك باريديس ، رئيس Now Wine Imports ، عمل مع Falcó كمستورد له في Winebow لمدة سبع سنوات. قال باريديس: 'لقد كان من نواح كثيرة الأب الأب الروحي لصناعة النبيذ الحديثة في إسبانيا'. لقد كان شجاعًا وعاطفيًا ومتفائلًا ومدفوعًا لإنتاج نبيذ من الطراز العالمي. استقبل الجميع بابتسامة دافئة وسارع في مشاركة القصة وبعض النبيذ. لقد كان رجلاً من حقبة ماضية سنفتقده بشدة.
ابق على اطلاع بقصص النبيذ المهمة مع خدمة Wine Spectator المجانية تنبيهات الأخبار العاجلة .
كان فالكو أيضًا رائدة في زيت الزيتون . أنتجت ملكية العائلة الزيت من أشجارها لعدة قرون ، لكن فالكو كان غير راضٍ عن الجودة. كما أعرب عن استيائه من ضياع إسبانيا ، التي تنتج نصف زيت الزيتون في العالم ، في ظل إيطاليا.
في عام 1989 ، سافر إلى توسكانا واستعان بخدمات ماركو موغيلي ، الباحث الرائد. لقد صنعوا زيتهم الأول من Valdepusa في عام 2002. وقد تسبب في ضجة كبيرة في Madrid Fusion ، وهو مؤتمر للأطعمة الذواقة ، وأطلق موجة جديدة من المنتجين ذوي الجودة العالية. قال زاندرا: 'لقد غيرنا طريقة صنع زيت الزيتون في إسبانيا'.
قال فيران أدريا ، الشيف المبتكر وراء مطعم El Bulli: 'بفضل عقله وأرضه ، وُلد أحد أوائل الزيوت الإسبانية الفاخرة [الزيتون]. 'لقد عرف كيف يحول منتج سلعي يومي إلى زيت فاخر ونخبة قام بتصنيعه ورفعه'.
على الرغم من أنه كان في جوهره مزارعًا ، فقد عاش أيضًا حياة رفيعة المستوى ، مع أصدقاء مشهورين وسفر لا يتوقف. تزوج أربع مرات. كان الرجل طويل القامة وقويًا ، وكان عمومًا يتفوق على الحشد ، لكن فضوله الطبيعي ، وروح الدعابة السخيفة ، والمجاملة التي لا تتزعزع ، كسب الأصدقاء أينما ذهب.
اليوم الوطني للنبيذ الأحمر 15 أكتوبر
تذكرت أدريا: 'لقد جاء إلى البولي في مناسبات عديدة كان يحب أن يأكلها'. كان دائمًا لطيفًا للغاية ، ومهذبًا ، وقادرًا على الإقناع والإغواء بكلماته: رجل أرستقراطي.
رأيت Falcó آخر مرة في أوائل فبراير ، عندما عبرنا المسارات في برشلونة. كان قد عاد لتوه من بروكسل ، حيث حضر اجتماعًا للتحالف الأوروبي للصناعات الثقافية والإبداعية (ECCIA) ، وهو مجموعة من الجمعيات الوطنية التي تمثل المنتجات الفاخرة في العديد من المجالات ، بما في ذلك النبيذ. تحدثنا عن التعريفات التي فرضتها الولايات المتحدة للتو على العديد من أنواع النبيذ الأوروبي ، كان فالكو مصممًا على تنظيم مجموعة لمعارضتها. كان نشيطًا ومبهجًا وجريئًا كما هو الحال دائمًا.
تتذكر زاندرا: 'لقد عامل والدي الجميع باحترام'. كان كريمًا بوقته وعلمه. كان دائما متفائلا ولم يتعب أبدا. أتذكر أننا سافرنا من إسبانيا إلى سان فرانسيسكو من أجل a متفرج النبيذ عندما وصلنا كان المساء في كاليفورنيا ولكن الساعة 6 صباحًا بالنسبة لنا. أصر على الخروج لتناول العشاء! لقد أحب حياته وشاركها مع الجميع.
يعيش فالكو على يد خمسة أطفال وستة أحفاد.