عزيزي الدكتور فيني ،
السكر في زجاجة من النبيذ
هل يمكنني بيع نبيذي منزلي الصنع؟ ما نوع الترخيص الذي أحتاجه لأقوم بذلك؟
—دينيا ، أتلانتا
عزيزي دينيا ،
والخبر السار هو أن القانون الفيدرالي يسمح للبالغين بتكوين ما يصل إلى 100 جالون من النبيذ محلي الصنع في السنة التقويمية إذا كنت الشخص البالغ الوحيد الذي يعيش في المنزل ، وما يصل إلى 200 جالون إذا كان هناك شخصان أو أكثر في المنزل. يسمح لك القانون أيضًا بأخذ النبيذ المصنوع منزليًا من المبنى ، 'للاستخدام الشخصي أو العائلي بما في ذلك استخدامه في الشؤون المنظمة أو المعارض أو المسابقات ، مثل مسابقات صناعة النبيذ في المنزل أو التذوق أو التحكيم.'
خمن ما تقول أنه يمكنك ليس تفعل ، تحت أي ظرف من الظروف؟ قم ببيعها.
قبل أن تصنع أي نبيذ لأغراض تجارية ، عليك أولاً تقديم طلب إلى مكتب تجارة وتجارة الكحول والتبغ (TTB) والحصول على موافقتهم. ستحتاج إلى تحديد هيكل عملك (كما هو الحال في ، هل ستصبح مصنعًا للخمور أو عميلًا في عملية سحق تجارية؟) ، وتقديم طلبات مختلفة ، بما في ذلك مع مصلحة الضرائب (للتأكد من أنك تدفع الضرائب على مبيعاتك!) ، وملصقات وسند لضمان دفعك للضرائب الفيدرالية على مبيعات النبيذ المخطط لها. إذا كنت ترغب في تحويل منزلك إلى مصنع نبيذ شرعي ، فستحتاج إلى التسجيل لدى إدارة الغذاء والدواء ، وقد تكون هناك قوانين خاصة بالولاية والمقاطعة والقوانين المحلية التي تغطي كل شيء من حقوق المياه إلى إرشادات الترخيص والتوزيع.
إذا كان هذا لا يبدو معقدًا بدرجة كافية ، فهذه العملية قيد التنفيذ حاليًا توقف بسبب الإغلاق الجزئي للحكومة الفيدرالية .
لا أقصد أن أكون محبطًا ، لكني أريد أن أتأكد من أنك تعرف ما الذي ستدخل فيه. هناك الكثير من المعلومات في موقع TTB على الويب ، بما في ذلك نماذج الطلبات عبر الإنترنت. حظا طيبا وفقك الله!
-الدكتور. فيني