• لقد رأينا أن الاهتمام العام بالنبيذ يقفز عندما يتم عرضه في مسلسل تلفزيوني أو فيلم ، ولكن كأس نبيذ؟ أصبح كأس النبيذ الأحمر السلوفاكي المصمم يدويًا والمصمم يدويًا من Crate & Barrel محط اهتمام فورة الشراء بفضل ظهوره المنتظم على ABC فضيحة . الشخصية أوليفيا بوب (لعبت من قبل كيري واشنطن ) معروفة بعادتها في إنهاء يوم مرهق - ولديها الكثير من التوتر في شكل علاقاتها المختلة (صديقها المتزوج ، والد العميل السري ، والأم الإرهابية) ، بغض النظر عن ضغوط وظيفتها كقوة في واشنطن سمسار - مع صب صحي من النبيذ الأحمر. لدرجة أن الأواني الزجاجية التي تستخدمها كانت في طلب متأخر في أكثر من مناسبة. يتعرف المشجعون إما على الحاجة إلى أدوات ذات جودة عالية عند إغراق مشاكل اليوم أو ببساطة مثل شكل وأسلوب Camille ، كما يُعرف الزجاج. فيكي لانج ، مدير العلاقات العامة في Crate & Barrel ، قال لـ Unfiltered ، 'لقد بيع كأس النبيذ الأحمر من Camille عدة مرات في العامين الماضيين ، لكننا نواصل العمل مع الشركة المصنعة للحفاظ على تدفق المخزون الجديد إلى المخزون بأسرع ما يمكن . لإعطائك فكرة عن شعبيتها ، تضاعفت مبيعات هذا الزجاج أربع مرات للشركة بين سبتمبر 2012 ومايو 2013. بعد ذلك ، تضاعفت المبيعات مرة أخرى أكثر من أربعة أضعاف في خريف 2013 واستمرت في الزيادة منذ ذلك الوقت. في كانون الأول (ديسمبر) الماضي ، كانت مبيعاتنا الشهرية من الزجاج هي الأعلى على الإطلاق '. على الرغم من العمل مع المورد الخاص بهم ، فإن الزجاج أصبح مرة أخرى في الطلب الخلفي لا تخافوا فضيحة المعجبون: تتوقع Crate & Barrel شحنات جديدة في أبريل.
إقران النبيذ مع دجاج الكاري
تورنادو تضرب مزرعة عنب وادي هانتر
• عندما يتعلق الأمر بالكوارث الطبيعية في بلد النبيذ ، اعتقدنا أننا رأينا كل شيء: الزلازل في نابا و فيضانات و حرائق الغابات في أستراليا و حرائق الغابات و الجفاف في ولاية كاليفورنيا و الصقيع و عواصف البَرَد في كل مكان تقريبًا ، وزيارات إلى الكرم من حديقة الحيوانات آفات الطبيعة الأم ، حتى سقوط الصخور العملاقة في إيطاليا . أضف تورنادو إلى القائمة. هذا الأسبوع في وادي هانتر بأستراليا ، سقط إعصار في كيث تولوش للنبيذ . على الرغم من صغر حجمها مقارنة بالأعاصير التي عادةً ما تصنع الأخبار في الغرب الأوسط الأمريكي ، إلا أن قوة سحابة القمع كانت واضحة ، حيث أدت إلى تسوية سقيفة المعدات وتدمير أكثر من 100 كرمة خلال زيارتها القصيرة لمصنع النبيذ البالغ من العمر 120 عامًا. كيث تولوش مدير التسويق أليسدير تولوش ، يتحدث إلى سيدني مورنينغ هيرالد ، قال إن العاملين في القبو تم تنبيههم أولاً إلى الخطر عندما تم رشقهم بالفواكه - في الطابق الثاني من مصنع النبيذ. قال تولوش: 'نظروا إلى الأعلى ورأوا دوامة لولبية بدأت بعد ذلك في الهبوط في الكرم على الجانب الآخر من مصنع النبيذ'. 'أصبح هذا أمرًا ملحًا جدًا في تلك المرحلة.' في حين ضاع بعض سيميلون الذي يعود تاريخه إلى الستينيات ، كان الجميع ممتنًا لأن خسائرهم كانت فقط من التنوع المالي. على سبيل المكافأة ، كانوا قد انتهوا للتو من حصاد فاكهة هذا العام ، لذلك لن يكون هناك أي تأثير على خمر 2015.
نيكولاس جولي ينسحب من منظمة التجارة الدولية
• يعتبر كرم Coulée de Serrant ، على مساحة 17 فدانًا فقط ، الأكثر شهرة في لوار ، كما كان منذ حوالي 900 عام. بل هو أيضا نيكولا جولي ملعب ، وإذا كان صانع النبيذ المستقل لا يحب قواعد تجارة نبيذ لوار ، حسنًا ، يمكنه أخذ كرته والعودة إلى المنزل. وهكذا فعل هذا الأسبوع ، معلنا انسحاب Coulée de Serrant الخاص به - وهو تسمية فرعية لـ Savennieres و monopole مملوكة بالكامل لـ Joly - من منظمة التجارة InterLoire. في بيان مع محاميه ، إريك مورين ، أعلن جولي أنه سيُنشئ للتو نادي التسمية الخاص به (InterJoly؟ العضوية: 1) للترويج لنبيذه ، لكنه لم يتوقف عند هذا الحد. اعترض الخبير الحيوي الديناميكي بشدة على أن InterLoire لم تصعد بشكل كاف ضد النبيذ (غير العضوي) 'بدون جذور وبدون تاريخ'. وشجب ضد مبيدات الأعشاب والخمائر المزروعة والتقنيات مثل أجهزة الطرد المركزي التي 'تملق المستهلك الذي ليس لديه الحق في أن يتم إبلاغه بملصق ضد كل هذه الإضافات.' استنشق البيان أن المرء ببساطة لا يمكن أن يضع 'النبيذ والنبيذ التكنولوجي مع النكهات الأصيلة في سلة واحدة'. كلمات قوية ، لكن جولي في الدفاع ، بعد أن أمرت بها المحكمة بتخليص أكثر من 6600 دولار إلى InterLoire لعدم دفع 'مستحقاته الطوعية المطلوبة' للوكالة. إنه يستأنف القرار ، ويمدح البيان موراين - نفس المحامي الذي تولى قضية وضع العلامات ضد زميله صانع الأذى في لوار أوليفييه ابن عم - للدفاع terroir 'ضد تصنيع الذوق وخداع المستهلكين'. لم تكن جولي أول من يخرج مع InterLoire ، ولكن تسميات Bourgueil و Montlouis تركت المنظمة سابقًا.
عائلة جاكسون تشتري نبيذ Captûre
• جعل جاكسون فاميلي واينز بقعة كبيرة عندما كان اشترى متخصص Pinot Noir Siduri في يناير. بشكل أكثر هدوءًا ، استحوذت عائلة جاكسون أيضًا على منتج Cabernet Sauvignon الواقع في سونوما نبيذ Captûre . شمل البيع العلامة التجارية والمخزون ولكن ليس الحوزة المزروعة عضويًا ، Tin Cross Vineyards ، في Pine Mountain. قال متحدث باسم عائلة جاكسون لـ Unfiltered ، 'ستستمر Captûre كعلامة تجارية صغيرة الإنتاج عالية الجودة تركز على التركيز ، مع استمرار التركيز على Sauvignon Blanc و Cabernet Sauvignon.' للمضي قدمًا ، تخطط الشركة لإنتاج النبيذ باستخدام العنب من مزارع الكروم المزروعة مؤخرًا في تسمية Pine Mountain-Cloverdale Peak.
مايكل فوستر أسس وعائلته Captûre في عام 2008 عندما اشتروا مزرعة عنب على منحدرات Pine Mountain ، أعلى وادي Alexander. لقد استأجروا زوجين لصناعة النبيذ مايو بريت و دينيس مالبيك لصناعة الخمور وتنمية مزارع الكروم. أنتج مصنع النبيذ مزيجًا باللونين الأحمر والأبيض على طراز بوردو و Chardonnay من مزارع الكروم الخاصة به والمواقع في Sonoma و Lake County. غادر Malbecs مصنع النبيذ في عام 2013 ، لكن دينيس يعتقد أن البيع سيساعد في جذب الانتباه إلى تسمية Pine Mountain-Cloverdale Peak. 'سوف يضعها جاكسون حقًا على الخريطة.'