عندما حصلت المتزلجة على الجليد بيغي فليمنج على الميدالية الذهبية بأدائها الرشيق في دورة الألعاب الأولمبية لعام 1968 ، أصبحت واحدة من أعزاء الألعاب في عصر وسائل الإعلام. بينما لم تعد Fleming ، 57 عامًا ، تنزلق على الجليد ، فهي معلقة منتظمة على ABC Sports و ESPN وهي الآن خبيرة. أطلقت هي وزوجها جريج جينكينز ، الذي يبلغ من العمر 35 عامًا ، أول نبيذ من Fleming Jenkins Vineyard and Winery في مايو. يرعى الزوجان مزرعة عنب تبلغ مساحتها فدانًا واحدًا في مزرعة لوس جاتوس بولاية كاليفورنيا ، على ارتفاع 1400 قدم فوق مستوى سطح البحر في جبال سانتا كروز. تشمل الإصدارات الأولية عام 2003 عقار شاردونيه (87 نقطة ، 35 دولارًا ، 71 حالة) ، سيراه 2003 (85 ، 40 دولارًا ، 99 حالة) من كروم صديق جون مادن في ليفرمور فالي و 2004 Syrah Rosé (87 ، 17 دولارًا ، 23 حالة) من منطقة خليج سان فرانسيسكو.
متفرج النبيذ: كيف أصبحت مهتمًا بالنبيذ؟
بيغي فليمينغ: من خلال رحلاتي كرياضي. لقد سافرت كثيرًا إلى أوروبا. كان مدربي ، كارلو فاسي ، إيطاليًا لذا كان يحب تناول النبيذ وشربه. عرّفني على النبيذ والأطعمة المختلفة. لذلك لم أكن أتوتر بشأن المنافسة ، لقد صرف ذهني عن الأشياء عندما كنا نسافر وكنا نذهب إلى المتاحف والأشياء. أنا وزوجي ، جريج ، أستمتع بالنبيذ والطهي ، لذلك أعتقد أنه كان لا مفر منه أن ينتهي بنا المطاف بصنع النبيذ. نصنع النبيذ الذي نحب أن نشربه. إنها حقًا شخصية فقط.
WS: متى زرعت كرمك؟
PF: في عام 1999. لدينا الكثير من الممتلكات هنا ، بضعة أفدنة في التلال ، ولم نكن نستخدم الكثير منها. وضعنا الكرم فيه لأننا اعتقدنا أنه سيكون جميلًا ، كان الأمر يتعلق بالمناظر الطبيعية مثل النبيذ. لكننا قمنا بتحليل التربة ، واخترنا شاردونيه. في البداية كنا نعطي النبيذ فقط كهدايا ، ولكن الآن نحن هنا - مصنع نبيذ مستعبدين. يبلغ العدد الحالي حوالي 220 صندوقًا ، وسننمو قليلاً في كل مرة. نحن نخطط العام المقبل لإجراء حوالي 500 حالة ، وفي عام 2007 ، من المحتمل أن نقوم بحوالي 1000 حالة.
WS: من هو صانع النبيذ الخاص بك؟
PF: زوجي. إنه طبيب ويحب العلوم والكيمياء المصاحبة لصناعة النبيذ. نحن نصنع النبيذ في مصنع نبيذ تستاروسا في لوس جاتوس. إنهم يوجهوننا من خلاله. أعتقد أنه عليك أن تحيط نفسك بأشخاص حكماء يعرفون هذا المجال. إنه مثل العثور على مدرب جيد عندما تتدرب على الألعاب الأولمبية.
WS: ما الذي تعلمته في وقتك كمزارع ونبيذ؟
PF: إنه عمل أكثر بكثير مما كنا نظن أنه سيكون. إنه مثل أطفالنا. تقضي عمليًا الكثير من الوقت مع الكرم كما تفعل مع أطفالك. لكننا نريده أن يكون دائمًا ممتعًا. لا نريدها أن تكون وظيفة.
WS: هل وجدت أن النبيذ والتزلج على الجليد يشتركان في أي شيء؟
PF: كلاهما فني ومبدع وجميل ، لذلك أحب هذه النهاية الكاملة من النبيذ. أريد أن تبدو مزرعة العنب لدينا رائعة وأن تصنع نبيذًا رائعًا.