اختتمت تجربة النبيذ الثالثة والثلاثين مع مأدبة الجائزة الكبرى ، وهي فرصة لتكريم العديد من صانعي النبيذ البارزين والمطاعم. كما تضمنت إعلانًا مفاجئًا: هدية بقيمة مليون دولار يمكن أن تساعد في تدريب رواد المطاعم في الغد.
ستتبرع مؤسسة Wine Spectator للمنح الدراسية بمبلغ مليون دولار لمدرسة شابلن لإدارة الضيافة والسياحة بجامعة فلوريدا الدولية ، وهي مؤسسة رائدة في تعليم الأطعمة والمشروبات. يضم برنامج الضيافة ، الذي يُصنف باستمرار على أنه أحد أفضل البرامج في البلاد ، أكثر من 1500 طالب في برامج البكالوريوس والدراسات العليا في حرم شمال ميامي الجامعي و 1000 طالب آخر في حرم جامعي في مدينة تيانجين الساحلية بالصين. أقامت المدرسة مهرجان South Beach Wine and Food ، بمساعدة Southern Wine & Spirits ، لجمع الأموال لجهودها.
في سبتمبر ، المدرسة افتتحت مختبرًا لإدارة المطاعم في حرمها الجامعي في ميامي ، مما يتيح للطلاب فرصة تعلم وممارسة تقنيات إدارة المطاعم وخدمة المشروبات في منشأة على أحدث طراز. سيعرف الآن باسم مختبر إدارة مطعم واين سبكتاتور.
قال مايك هامبتون ، عميد كلية شابلن لإدارة الضيافة والسياحة ، 'شراكتنا مع واين سبيكتاتور هي مشروع جديد مثير من شأنه أن يدعم مساعي مدرستنا لتطوير الجيل القادم من محترفي المطاعم'. 'سيوفر معمل إدارة المطعم أنواع التجارب الواقعية الفريدة التي يبحث عنها طلابنا في السعي وراء وظائف ناجحة.'
يجمع The Wine Experience قادة عالم النبيذ مع بعض أكبر عشاق النبيذ ، ولكنه أيضًا عمل خيري. تذهب العائدات إلى مؤسسة Wine Spectator للمنح الدراسية ، التي جمعت أكثر من 15 مليون دولار لمساعي تعليم النبيذ والأطعمة على مدار الثلاثين عامًا الماضية. قال مارفن ر. شانكن: 'لقد ساعدنا الأطفال على الالتحاق بالمدرسة في أفضل البرامج' ، متفرج النبيذ محرر وناشر. 'نحن حريصون دائمًا على مساعدة الجيل القادم من كبار المحترفين وتغذية شغفهم.' وانضم إليه هامبتون ، رئيس Southern Wine & Spirits ومدير العمليات وين شابلن ونائب رئيس وحدة الاستخبارات المالية جورج كورتون على خشبة المسرح ليلة السبت.
قال تشابلن: 'نحن ممتنون للغاية لمارفن شانكين وأصدقائنا القدامى في Wine Spectator على دعمهم لمختبر إدارة المطاعم الجديد التابع لوحدة الاستخبارات المالية'.
شمل المستفيدون من المؤسسة طلابًا في جامعة كاليفورنيا في قسم زراعة الكروم وعلم التناسل (على مدار الثلاثين عامًا الماضية ، تم منح 582 منحة دراسية ومنحة بحثية للطلاب في جامعة كاليفورنيا في ديفيس) ، ومعهد الطهي في أمريكا ومدرسة الفنادق بجامعة كورنيل إدارة. لن تكون هذه المنح الدراسية ممكنة بدون حماس الحاضرين في تجربة Wine وكرم مصانع النبيذ ، التي تتبرع بكل من النبيذ الذي تذوقه ووقت صانعي النبيذ.