س: لدي حساسية موسمية سيئة. لقد حضرت هذا الربيع عددًا قليلاً من جلسات تذوق النبيذ ويبدو أن حمى القش التي أعاني منها تزداد سوءًا. هل يمكن أن يساهم شرب النبيذ في إصابتي بالحساسية؟ - دانا
إلى: تعتبر حمى القش ، وهي الفئة الواسعة التي تشمل 'الحساسية الموسمية' ، واحدة من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا ، حيث تصيب حوالي واحد من كل خمسة أشخاص ، وفقًا لمايو كلينك. تشمل الأعراض العطس وحكة العين وسيلان الأنف والاحتقان. يمكن أن يؤدي عدم تحمل الكحول ، سواء تجاه الكحول نفسه أو المكونات الموجودة في المشروبات الكحولية ، إلى ظهور أعراض سيلان الأنف واحتقانها. تبدو مألوفة؟
قد يكون اكتشاف ما يحدث عندما يبلغ شخص ما عن أعراض الأنف أمرًا صعبًا - خاصةً عندما يتعلق الأمر بحجم ردود الفعل ، كما هو الحال في حالتك ، حيث يمكن أن تتراكم هذه الأنواع من الأعراض أحيانًا مع بعضها البعض (على سبيل المثال ، عندما يؤدي العطس إلى صداع ).
وفقًا للدكتورة كورين باوزر ، المتحدث باسم الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة ، فإن رد الفعل التحسسي الموسمي الحقيقي يعمل كالتالي: يواجه الشخص مادة مسببة للحساسية عن طريق استنشاق جسيم ويتفاعل مسببات الحساسية في الجسم مع IgE ، وهو جسم مضاد ، والتي بدورها سترتبط بخلية سارية. عندما تنفجر هذه الخلية البدينة (إزالة التحبب) ، يتدفق الجسم بالهيستامين من تلك الخلية ، مما يسبب أعراض الحساسية.
يقول الدكتور باوزر إن إحدى الدراسات أظهرت أن الكحول قد ثبت أنه يحفز تحلل الخلايا البدينة لدى السكان اليابانيين ، لكن هذه النتيجة لم تتكرر مع السكان القوقازيين. لذلك ، من المحتمل ألا يتسبب شرب الكحول في حدوث تفاعل تحسسي.
ومع ذلك ، قد يسبب أعراضًا شبيهة بأعراض الحساسية ، تُعرف باسم التهاب الأنف غير التحسسي. قد يستجيب الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية أيضًا لمحفزات غير مسببة للحساسية لالتهاب الأنف (انسداد الأنف والعطس). وجدت دراسة في السويد ارتباطًا كبيرًا بين الأشخاص الذين ظهرت عليهم أعراض أنفية بعد تناول الكحول وأولئك الذين يعانون من التهاب الأنف الموسمي (الحساسية الموسمية) أو التهاب الشعب الهوائية أو الربو. بالإضافة إلى ذلك ، أبلغت النساء عن حالات أكبر من أعراض الأنف بعد تناول الكحول. يقول الدكتور باوزر إن ذلك قد يكون نتيجة كون النساء أقل تحملاً للكحول أو أكثر عرضة للإبلاغ عن مشكلة.
هل يمكن أن تسبب الهيستامين في النبيذ رد فعل أنفي؟ الدراسات العلمية لها نتائج متضاربة. يقول الدكتور باوزر ربما: 'من المحتمل أن يكون الجاني'. لكن آخرين يختلفون ، قائلين إن الهستامين شائع جدًا في الأطعمة التي نتناولها وقد يلاحظ الناس رد فعل عندما يأكلون هذه الأطعمة الأخرى. يقول فريد فريتاغ من عيادة دايموند هيدش: 'يوجد الهيستامين في 4 أونصات من السمك أو في حصة من الباذنجان أكثر من 4 أونصات من النبيذ الأحمر' ، عندما سئل عن الدور الذي قد يلعبه الهيستامين الغذائي في التسبب في صداع متعلق بالنبيذ ، على الرغم من أنه لاحظ أنه إذا كان لدى المرء رد فعل تجاه الهستامين الغذائي ، فمن المحتمل أن يكون انسدادًا في الأنف. إذا كنت تعتقد أنك تعاني من عدم تحمل الهيستامين ، ففكر في التحقق من رد فعلك ضد الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الهيستامين ، مثل الأجبان القديمة والمنتجات المخمرة للحصول على فكرة أفضل.
ومما يزيد الأمر تعقيدًا أنه في بعض الأحيان يمكن أن تكون الحساسية ظرفية. على سبيل المثال ، يلاحظ الدكتور باوزر أن هناك شيئًا مثل الحساسية الناتجة عن ممارسة الرياضة والتي تسببها أطعمة معينة أو الحساسية فقط لمجموعات من الأطعمة وليس الأطعمة عند تناولها بشكل فردي. كما ثبت أن الإجهاد يؤدي إلى تفاقم الحساسية. قد يكون من المفيد الانتباه إلى ما هو أبعد من ما استهلكته على وجه التحديد إلى البيئة بأكملها التي تشعر فيها بأن أعراضك تزداد سوءًا.