ملاحظة: هذه النصيحة مقتطف من 30 سبتمبر 2017 ، إصدار من متفرج النبيذ ، 'وادي نابا.' لمزيد من النصائح حول زيارة وادي نابا ، بما في ذلك اختيارات المحررين لدينا لمصانع النبيذ والفنادق والمطاعم التي لا تفوتها ، احصل على نسخة من أكشاك بيع الصحف الآن.
تم التأكيد على سمعة وادي نابا عندما أصبحت أول منطقة زراعة عنب أمريكية في كاليفورنيا (AVA) ، في عام 1981. تحدد الحدود السياسية لمقاطعة نابا في الغالب الحدود القانونية لـ AVA ، لكن قلب المقاطعة هو الوادي الضيق الذي يمتد على بعد 30 ميلاً من سان بابلو خليج في الجنوب إلى الحدود مع مقاطعة ليك في الشمال.
كم عدد زجاجات النبيذ في علبة النبيذ
منذ وضع حدود عام 1981 ، تم تقسيم الوادي إلى 16 تسمية متداخلة تختلف في الحجم من 3300 فدان إلى أكثر من 16000. تُعرف الخمسة التالية باسم 'Mountains AVAs' ، التي تطفو فوق جبال Mayacamas و Vaca. تم سردها من الشمال إلى الجنوب ومن الغرب إلى الشرق تحقق من موقعنا خريطة وادي نابا كمرجع.
منطقة جبل الماس
تاريخ التأسيس: 2001 | اجمالي المساحة: 5000 | فدان المزروعة: 500
يقع Diamond Mountain جنوب غرب كاليستوجا ، ويحصل على اسمه من البلورات البركانية المنتشرة عبر التربة المحمرّة ذات الحبيبات الدقيقة. تزرع كروم العنب ، التي يجب أن يرتفع ارتفاعها عن 400 قدم ليتم تضمينها في AVA ، على مجموعة متنوعة من الدرجات والتعرضات المختلفة.
تشتهر Diamond Mountain ببلدة Cabernets الرائعة. يُظهر الخمور تقشف الفاكهة المزروعة في الجبال وهي منظمة بقوة وتانيك ومكثفة في شبابها. غالبًا ما يتطلبون الصبر لإظهار أفضل ما لديهم ويمكن أن يستمروا لعقود. تم زرع الجبل لأول مرة في مزارع الكروم في عام 1862. أطلقت علامة Al and Boots Brounstein's Diamond Creek العصر الحديث في عام 1968 ، مع نبيذ الكرم الفردي الذي يعرض التنوع في الجبل. الأرض .
النبيذ للتجربة: مجموعة مقاطعة ريموند كابيرنت ساوفيجنون دياموند ماونتن ديستريكت 2014 (92 ، 95 دولارًا)
منطقة جبل الربيع
تاريخ التأسيس: 1993 | اجمالي المساحة: 8600 | المزروعة بالفدان: 1000
شاهق فوق سانت هيلانة في جبال ماياكاماس ، يصل ارتفاع هذه المنطقة المشجرة الباردة إلى 2600 قدم عند أعلى نقطة لها. تنتشر كروم العنب المدرجات في المنحدرات والمروج المواجهة للشرق ، ومعظمها فوق خط الضباب. تستمتع أشجار العنب بدفء الصباح الباكر وتبرد في فترة ما بعد الظهيرة بالنسمات التي تجتاح الجبال من المحيط الهادئ. التربة بشكل عام أعمق من الأجزاء الأخرى من الجبل ، مع مزيج من الصخور الرسوبية الفرنسيسكانية والتكوينات البركانية سونوما.
كان شاردونيه وريسلينج من أوائل رواد النجاح ، لكن المنطقة تشتهر الآن بكابيرنت ساوفيجنون المكثفة والقوية والميرلوتس الغنية. تمتلك برايد ماونتن فينياردز أقوى سجل حافل في كابيرنت.
النبيذ للتجربة: Barnett Cabernet Sauvignon Spring Mountain District 2014 (91 ، 75 دولارًا)
جبل هويل
سنة التأسيس: 1983 | اجمالي المساحة: 14000 | المزروعة: 1500 فدان
فوق خط الضباب على المنحدرات الغربية لجبال فاكا ، يمتد جبل Howell على مساحة 14000 فدان مع مجموعة متنوعة من الدرجات والتعريضات. تُزرع كروم العنب على ارتفاعات تتراوح بين 1400 و 2600 قدم على مزيج من الرماد البركاني المتحلل ، المعروف باسم التوفا ، والطين الأحمر الغني بالحديد ، وهي تربة رقيقة وفقيرة بالمغذيات. ينمو عنب جبل هويل وينضج في أواخر الموسم.
أسلوب Cabernet المميز لجبل Howell Mountain ضخم ، ويتميز بالعفص الترابي المميز. يعمل كل من Zinfandel و Petite Sirah و Merlot أيضًا بشكل جيد ، حيث يعرضون الكثافة والتعقيد المميزين للتسمية. وضع راندي دن أسلوبًا قياسيًا عندما أطلق مصنع نبيذ اسمه في أواخر السبعينيات ، والمنطقة الآن موطن لأكثر من عشرة مصانع نبيذ.
النبيذ للتجربة: Turley Petite Syrah Howell Mountain Rattlesnake Ridge 2015 (92 ، 44 دولارًا)
جبل فيدر
تاريخ التأسيس: 1990 | اجمالي المساحة: 16000 | المزروعة بالفدان: 1000
الخمور الكثيفة والفعالة هي السمة المميزة لهذه المنطقة الوعرة التي تطفو في الجبال غرب Yountville. اشتهر Mount Veeder ، الذي تم زرعه لأول مرة في ستينيات القرن التاسع عشر ، ببناء Cabernet Sauvignons المتين الذي يتميز بالعفص ونكهات المعادن والحكيم والكرز الأسود. تنتج المنطقة أيضًا Syrahs المركزة و Chardonnays الأنيقة. يكتسب Mount Veeder اهتمامًا أكبر بوصول Jackson Family Wines (Mt. Brave) وعائلة Tesseron من Bordeaux ، الذين اشتروا عقار النبيذ الخاص بالممثل Robin Williams. ينضمون إلى أبطال قدامى مثل Mayacamas و Hess Collection.
تربة جبل فيدر مميزة - في المقام الأول من الحجر الرملي والصخر الزيتي من قاع البحر القديم المرتفع. تزرع كروم العنب على ارتفاعات مختلفة ، وتعرضات ودرجات مختلفة على المنحدرات الحرجية الحرجية. مع وجود Carneros في الجنوب ، هناك تأثير بحري قوي ، مع الأيام الباردة والليالي الدافئة التي تؤدي إلى واحد من أطول مواسم النمو في نابا.
النبيذ للتجربة: Lagier Meredith Syrah Mount Veeder 2014 (94 ، 48 دولارًا)
قمة أطلس
تاريخ التأسيس: 1992 | اجمالي المساحة: 11000 | المزروعة: 1500 فدان
يرتفع Atlas Peak فوق منطقة Stags Leap في الجبال الجنوبية الشرقية إلى أكثر من 2600 قدم في الارتفاع ، وهو وعرة ، مع منحدرات شديدة الانحدار ونتوءات صخرية كبيرة. عادةً ما تنتج التربة البركانية الرقيقة المسامية ودرجات الحرارة الباردة أثناء النهار الكابيرنيت كثيفة وثابتة ، مع فواكه غنية وعفص التانينات المضغوطة.
كان التطور بطيئًا على الجبل ، لكنه تلقى دفعة عندما أطلق الإيطالي بييرو أنتينوري وادي أنتيكا نابا في التسعينيات ، بزراعة أنواع مختلفة من العنب. اكتسبت مزارع الكروم في Atlas Peak شهرة كبيرة في السنوات الأخيرة مع تزايد عدد مصانع النبيذ ، بما في ذلك Hall و Alpha Omega ، باستخدام عنبها. إي آند جي. يشير شراء جالو لـ 600 فدان Stagecoach Vineyard ، والذي يمتد عبر Atlas Peak و Pritchard Hill المجاورة ، إلى الرغبة المتزايدة في المواقع الجبلية ، حيث تتضاءل الأراضي القابلة للزراعة في قاع الوادي.
النبيذ للتجربة: Antica Napa Valley Chardonnay Atlas Peak 2015 (88 ، 35 دولارًا)