بنهاية حياته ، الملحن الكلاسيكي لودفيج فان بيتهوفن كان جسده يعزف سمفونية كاملة من الأمراض والآلام بصوت عالٍ جدًا. بحلول عام 1827 ، كان بيتهوفن البالغ من العمر 56 عامًا طريح الفراش مع فشل الكبد والبنكرياس والصداع النصفي وآلام البطن ، وغير قادر على السمع أو العمل. استنتج أطباء بيتهوفن ، مشيرين إلى ولع السيد بالشرب ، في تشريح جثته أنه أصيب بتليف الكبد ، مع التهاب البنكرياس والتهاب الصفاق كعوامل مساهمة محتملة. ولكن في بحث حديث نُشر في لا ليبر بلجيك ، دكتور جامعى فابريزيو بوسيلا من جامعة بروكسل الحرة ، يعتقد أن هناك ما هو أكثر من الكحول - وحتى أن أطباء بيتهوفن ربما يكون لديهم دافع لإصدار فاتورة وفاة نظيفة. ألن يحاولوا تبرير أنفسهم بعد الواقعة ، بعد أن عجزوا عن منع موت السيد؟ تساءل بوكيلا عن عدم التصفية عبر البريد الإلكتروني.
ماذا لو لم تكن كمية نبيذ بيتهوفن وحدها هي التي قتله ، ولكن الجودة؟ على وجه التحديد ، جودة وجود كميات مميتة من مضافات النبيذ غير الصحية في ذلك الوقت: الرصاص. أدى تشريح الجثة إلى ختم سمعة بيتهوفن باعتباره مشروبًا قويًا ، على الرغم من أن أطبائه لم يساعدوه كثيرًا: حتى عندما كان على فراش الموت ، حاول النصاب القانوني من الأطباء معالجته بضربات عالية ، وهو ما لم يكن مفاجئًا. لكن هل كان كذلك؟ 'ماذا يعني شرب الكثير من النبيذ؟' قال لنا بوسيلا. ربط أحد المصادر بيتهوفن بالزجاجة لكل وجبة ، وهو ما `` يبدو ضخمًا اعتبارًا من عام 2020 ، لكن النبيذ لم يكن منتجات تحتوي على 13٪ كحول '' - غالبًا أقل بكثير - وشرب المياه المليئة بالميكروبات من آبار فيينا سيكون تذكرة أسرع للذهاب القبر.
نبيذ أبيض فوار من إيطاليا
في عام 2013 ، ظهر دليل جديد في لغز وفاة المايسترو: تحليل سموم لشعره وعظامه يشير إلى تركيزات عالية - سامة - من الرصاص وقت وفاته. لقد قيل أن بيتهوفن تعرض لهذا من خلال أكواب الكريستال المصنوعة من الرصاص وأواني الأطباق المحملة بالرصاص ، لكن بوسيلا جادل بالقول: لا يفسر قياس التركيزات . لذلك يجب افتراض فرضية أخرى: أن التسمم بإضافة الرصاص مباشرة إلى النبيذ.
متفرج النبيذ أفضل أنواع النبيذ أقل من 20 عامًا
إذا كان الرصاص في نبيذ بيتهوفن هو الذي قرع الجرس أخيرًا ، فكيف وصل إلى هناك بالضبط؟ شارك بوسيلا النتائج التي توصل إليها كاتب النبيذ الفرنسي جاك دوبونت (شمل علماء بيتهوفن الآخرين الذين اعتمد عليهم بي جيه ديفيز و فرانسوا ماي و مايكل هـ. ستيفنز ). بعض أنواع النبيذ المفضلة لدى بيتهوفن - أنواع نبيذ منخفضة الجودة من ماينز (ألمانيا حاليًا) وبودا ، المجر - غالبًا ما يتم 'معالجتها' باللثارج ، وهو شكل معدني من أحادي أكسيد الرصاص يمكن إضافته إلى 'النبيذ الأخضر أو الحامض' لتنعيمها. الطابع و 'تصحيح طعم خضرة النبيذ.' (أدوات 'تصحيحية' أخرى يستشهد بها دوبون في مجموعة أدوات صنع النبيذ في القرن الثامن عشر: السارسابيلا ، شاي من جذور الجنطيانا ('غير لطيف') ورمي بلاطة فولاذية ساخنة في برميل.) للأسف ، وفقًا لسكرتيرته ، بيتهوفن 'لم يكن خبير يكفي لتمييز النبيذ العادي من النوع السام ، وجاء التشخيص الرئيسي بعد قرنين من الزمان. ولذا قد يكون هذا هو ما منع العالم من تجربة شيء رائع السيمفونية العاشرة كان ... قطع زاوية مهملة في سوق النبيذ الأبيض.
استمتع بدون فلتر؟ يمكن الآن توصيل أفضل مجموعة مشروبات في Unfiltered في ثقافة البوب مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوعين! اشتراك الآن لتلقي النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني لـ Unfiltered ، والتي تعرض أحدث خبر عن كيفية تقاطع النبيذ مع الأفلام والتلفزيون والموسيقى والرياضة والسياسة والمزيد.