بعد ما يقرب من قرن من الزمان ، النخل يتحول من الأيدي التي تديرها عائلة إلى الانضمام إلى مجموعة المطاعم غزيرة الإنتاج التي تقف وراء العديد من Landry’s متفرج النبيذ مطاعم العلامات التجارية الحائزة على جوائز مثل Mastro’s و Del Frisco’s و Morton’s steak House. أعلنت شركة Landry’s في 11 مارس أنها استحوذت على جميع مواقع النخلة ، والتي تشمل 18 فائزًا بجائزة مطعم في المدن الكبرى في جميع أنحاء البلاد.
'النخلة هي واحدة من العلامات التجارية للمطاعم في أمريكا مع مواقع مميزة من الساحل إلى الساحل. قال جيمس كرامر ، نائب رئيس عمليات المشروبات في Landry’s ، 'نحن متحمسون لهم للانضمام إلى عائلتنا'.
ستستمر المطاعم في تقديم المأكولات الأمريكية الكلاسيكية وبرامج النبيذ الفائقة ، والتي يقول كرامر إنها ستزداد قوة مع المزيد من الموارد. قال 'النبيذ كان وسيظل دائمًا جزءًا لا يتجزأ من تجربة تناول طعام النخلة' ، مستشهداً بالتحسينات القادمة مثل 'إضافة المزيد من الاختيارات ، ومراجعة الأواني الزجاجية وأنظمة الحفظ ، وتسهيل قراءة قائمة النبيذ.' - تايلور ماكبرايد
يتم إغلاق Gotham Bar & Grill في نيويورك نهائيًا
بينما تأمل العديد من المطاعم في الصمود في وجه أزمة COVID-19 المدمرة ، لن يُعاد فتح جوثام بار آند جريل في مانهاتن. كان الفائز بجائزة أفضل امتياز قد تلقى آخر خدمة له في 14 مارس ، بعد 36 عامًا في العمل وبعدها بستة أشهر فقط حل الشيف فيكتوريا بلامي محل الزعيم القديم ألفريد بورتال .
قال مدير النبيذ ، جوش ليت ، إن الانخفاض الكبير في عدد رواد المطعم الناتج عن الأزمة كان أكبر من أن يتحمله المطعم ، الذي كان يعاني بالفعل. قال 'في هذا المناخ بالذات لم نتمكن من الاستمرار' متفرج النبيذ . يعمل Lit على اكتشاف ما سيحدث مع مجموعة النبيذ الخاصة بالمطعم والتي تحتوي على 11000 زجاجة والتي تسلط الضوء على بورغوندي وكاليفورنيا وإيطاليا وبوردو ورون. يخطط 'لأخذ بعض الوقت للتفكير' قبل أن يجد مساعيه التالية ، لكنه يقول إنه واثق من أن صناعة المطاعم في نيويورك 'ستعود أقوى'.
قال ليت: 'أنا سعيد حقًا بما أنجزناه ، ولم أكن لأكون قادرًا على القيام بذلك بدون فريق السقاة المذهل لدينا'. كولين دريزين
تابع آخر أخبار المطاعم من الفائزين بجوائزنا: اشترك في موقعنا المجاني دليل خاص لتناول الطعام النشرة الإخبارية ، وتابعنا على Twitter على WSRestoAwards وعلى Instagram في wsrestaurantawards .