س: هل يحتوي عصير العنب غير المخمر من العنب الأحمر على نفس المركبات المفيدة ، مثل ريسفيراترول ، مثل النبيذ الأحمر؟ —Bob W.
إلى: يجيب ر. كيرتس إليسون ، الطبيب وأستاذ الطب والصحة العامة في كلية الطب بجامعة بوسطن ، قائلاً: 'العنب ، وخاصة عنب كونكورد الأحمر ، يحتوي على العديد من مادة البوليفينول الموجودة في النبيذ الأحمر. أظهرت بعض الدراسات أن الكميات الكبيرة من عصير العنب الأحمر تقلل من لزوجة الصفائح الدموية [في الدم] ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، فإن تأثير عصير العنب أقل بكثير من تأثير النبيذ الأحمر ، حيث أن التخمير يزيد من الآثار المفيدة. علاوة على ذلك ، فإن الكثير من الحماية ضد أمراض القلب من الشرب المعتدل تأتي من الكحول نفسه. لذا ، عصير العنب مفيد لك ، لكن النبيذ أفضل.
هل لديك سؤال عن النبيذ والحياة الصحية؟ ارسل لنا عبر البريد الإلكتروني .