لم يشرب جون سالي عندما فاز بأربع بطولات في الدوري الاميركي للمحترفين (اثنتان مع ديترويت بيستونز ، وواحدة مع شيكاغو بولز وواحدة مع لوس أنجلوس ليكرز) ، لذلك فقد الكثير من الشمبانيا الاحتفالية. لكن نجم كرة السلة السابق ، الملقب بـ 'العنكبوت' لمهاراته الخارقة في صد التسديدات ، وجد منذ ذلك الحين تقديراً للنبيذ الفاخر. الآن مجموعة فوكس سبورتس نت أفضل فترة عرض رياضي لعنة ، يقول سالي إن نبيذه المفضل يأتي من سونوما ، حيث يزوره باستمرار ويحضره متفرج النبيذ الأحداث.
متفرج النبيذ: متى أصبحت مهتمًا بالنبيذ؟
جون سالي: منذ حوالي عام 2000 ، كنت حقًا في النبيذ. أنا لست شاربًا للكحوليات القوية. كنت بالقرب من جريج جورمان ، المصور العظيم ، وكنا نتناول الطعام في هذا المطعم في لوس أنجلوس المسمى Pane e Vino في Beverly Boulevard. كان يحتوي على كل هذه الخمور هناك ، وتذوقنا من خلالها حيث شرح الموظفون طعم كل واحد. وقد تمكنت حرفياً من اختيار الأذواق المختلفة التي كانوا يصفونها. قلت: هذا رائع حقًا. هذه هي الطريقة التي أريد أن أدخل بها إلى النبيذ.
WS: بعد أن دخلت في السيجار ، بدأت متجرًا للسيجار. الآن بعد أن أصبحت في صناعة النبيذ ، هل فكرت في الدخول في تجارة النبيذ؟
شبيبة: عندما ذهبت إلى سونوما لزيارة تشالك هيل وسيلفر أوك وهانا ، اصطحبني صديقي توم إلى محل نبيذ صغير يسمى سيدوري. هذا جعلني أبحث عن المزيد من نبيذ البوتيك في لوس أنجلوس. لقد وجدت متجرًا هنا يسمى Vineyard Express. والآن نتحدث عن [أن نصبح شركاء] ونفتح المزيد من المتاجر في جميع أنحاء لوس أنجلوس.
WS: ما أنواع النبيذ التي تستمتع بها أكثر؟
شبيبة: أحاول كل أنواع النبيذ. أنا أحب الطريقة التي يتذوق بها جزر الكايمس. كنت في Joe's Stone Crab في ميامي بيتش في نهاية الأسبوع الماضي ، وكان لدينا ثلاث زجاجات من مجموعة Caymus Special Selection: اثنتان من عام 2001 وأخرى من عام 2002. كان طراز '01 أفضل بكثير. أنا أيضا أحب Chalk Hill و Seghesio. عندما زرت مزارع الكروم في Seghesio ، اكتشفت Zinfandel ، وهو أمر رائع حقًا. لقد جربت Two-Buck Chuck - ليس هذا الشيء. أنا لا أقول أنني بريما دونا.
نبيذي المفضل هو لانكستر. لا ، أقبية نبيذ Stag's Leap. اللعنة. حسنًا ، بين لانكستر وتشالك هيل و Stag's Leap ، يجب أن أقلب عملة معدنية.
يقول معظم الناس أنه في الزجاجة الثالثة يكون طعم جميع أنواع النبيذ هو نفسه ، لكن هذا ليس صحيحًا. عندما تحصل على زجاجة جيدة من لانكستر ، فهي رائعة طوال الوقت ، زجاجة بعد زجاجة.
WS: يبدو أن لديك ولعًا بنبيذ كاليفورنيا.
شبيبة: لقد جربت الإيطالية وبوردو التي كانت جيدة جدًا. أنا أحب نبيذ روفينو. لكن نبيذ كاليفورنيا يشعر بالامتلاء بالنسبة لي. إنها مثل الزبدة عندما تتذوقها.
لقد زرت مصانع النبيذ في بورتلاند. لقد كنت في سانتا باربرا. كنت في البرتغال أيضًا. أود الوصول إلى أمريكا الجنوبية ومراجعة تشيلي. لكن سونوما هي الأفضل.