كل شئ. في كل مكان. ينتهي.
ينتهي وقتك هنا في النهاية بغض النظر عن نجاحاتك أو إخفاقاتك أو أحداثك المهمة في الماضي. انت ستموت.
حان الوقت لتغمض عينيك وتراجع أولوياتك في النبيذ ، تحقق من نفسك قليلاً. فعل الخير حتى الآن؟ هل ما زلت ترغب في تجربة أي شيء قبل ركل الدلو؟ يقول معظم الناس إنهم يندمون ما لم يفعلوه وليس ما فعلوه . حان وقت الشرب والمرح. هذه هي القائمة المختصرة النهائية للنبيذ الذي يجب تجربته قبل أن تموت.
خمسة أنواع من النبيذ يجب تجربتها قبل أن تموت
تم إشباع هذه الخمور الخمسة من قبل جميع محبي النبيذ من بوردو المرموقة إلى شيراز الأسترالية المحببة.
1. النمو الأول والثاني بوردو
الأراضي المسطحة على طول نهر جارون في بوردو هي مسقط رأس كابيرنت ساوفيجنون وميرلوت. ذروة الرغبة في النبيذ من هذه المنطقة خلال فترة ما قبل البيع الربيعي (ويعرف أيضًا باسم ومغرفة ) من العقارات الكبرى في Medoc. في عام 1855 ، صنفت بوردو جميع منتجي النبيذ من الأفضل إلى الأسوأ ، مما أدى إلى إنشاء نظام تصنيف كرو الذي (بشكل محرج) لا يزال قائماً حتى اليوم. فماذا تفعل أكثر أنواع النبيذ تعالى في العالم طعم مثل؟ يتم تسعير عمليات النمو الأولى بشكل باهظ مقارنة بالنمو الثاني أو الثالث ، في حين أن التجربة بين الفئات الثلاثة متشابهة جدًا. تأكد من البحث عن زجاجة عمرها 10 سنوات على الأقل.
- النمو الأول شاتو أوت بريون و شاتو موتون روتشيلد و شاتو مارغو و شاتو لافيت روتشيلد و شاتو لاتور
- 2 النموات Château Cos d´Estournel * ، حالات Château Léoville-Las * ، شاتو مونتروز * ، Château Léoville-Poyferré * ، شاتو لوفيل بارتون * ، شاتو بيشون لونجفيل بارون * ، Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande * ، شاتو دوكرو-بوكايو ، شاتو روزان سيغلا ، شاتو جروود-لاروس ، شاتو لاسكومبس ، شاتو برين-كانتيناك ، شاتو دورفورت-فيفنز ، شاتو روزان-غازيس
- (* تكسير الخلية المفضلة)
أفضل أدوات النبيذ
من المبتدئين إلى المحترفين ، توفر أدوات النبيذ المناسبة أفضل تجربة للشرب.
تسوق الآن2. كلاسيك نابا كابيرنيت
كاد الحظر يقضي على تجارة النبيذ الناشئة في الولايات المتحدة. بعد إلغاء الحظر ، كانت مصانع النبيذ بطيئة في التعافي وقام معظم المنتجين بصنع نبيذ بكميات منخفضة الجودة. لحسن الحظ ، في عام 1976 ، كان تاجر نبيذ إنجليزي متحمس مصممًا على إثبات إمكانات نابا. قام الرجل ، ستيفن سبوريير ، بتنظيم تذوق أعمى في فرنسا وشمل نابا كابيرنت مع نمو بوردو الأول والثاني. التذوق ، الذي يشار إليه الآن باسم ' حكم باريس 'منح مقاطعة نابا مصداقية الشارع التي تستحقها.
كابيرنت ساوفيجنون هو عنب نابا الرائد. على عكس بوردو ، يسرد نبيذ كاليفورنيا أصناف العنب إذا كان النبيذ يحتوي على 75٪ أو أكثر. المدرجة أدناه هي بعض Napa Cabernets التي صمدت أمام اختبار الزمن
- قائمة قصيرة بالمنتجين الكلاسيكيين: بوليو فينيارد و شاتو مونتيلينا و شابيلت و دايموند كريك و كروم دن و قرن البط و هيتز و أناناس و مزارع عنب جبل برايد و شيفر و سبوتسوود و Stag’s Leap Cellars و بلوط فضي
3. خمر الشمبانيا
من الجلوس على المنحدر الأمامي إلى الاستعداد للخروج في المدينة ، تتمتع Champagne بطريقة تجعل كل تجربة تشعر بها باهظ . إذا كان للشمبانيا العادي هذا التأثير ، فإن الشمبانيا العتيقة هي أقصى درجاتها. إن الاختلاف في جودة متوسط الشمبانيا اللذيذ إلى الدسم الحسي للشمبانيا خمر بعمر برميل مذهل.
4. ميناء خمر أو ميناء أصحر 40 سنة
السيارات الكلاسيكية تقطر بالثقافة والتاريخ. من السهل تخيل كيف كانت الحياة عندما كانت السيارة جديدة ، والحنين إلى الأشياء التي كانت كذلك. في نفس السياق ، يمكن للسجل القديم أن يضبط مزاج عصر ما ، بينما تقدم المجلات القديمة لمحة سريعة عن لحظة من الزمن. فماذا عن شرب أ هل حقا زجاجة نبيذ قديمة ؟
يمر المنفذ القديم بفترة مملة في أول 10-12 سنة بعد إطلاقه ، ثم يبدأ في التحسن. بعد 40-50 عامًا ، أصبح شيئًا لا يقتصر على مذاقه الرائع فحسب ، بل يقدم أيضًا لمحة عن الماضي. ستجد نفسك تنظر إلى زجاجة وتشعر بارتباط عميق بتاريخها. من وقت إنتاجه إلى حياته في القبو ، كل ما حدث في حياته.
5. بروسا شيراز
عالم النبيذ عرضة للأزياء والموضة الحالية. كل عشر سنوات أو نحو ذلك ، يتقلب السوق بين النبيذ الغني الجريء والنبيذ الأنيق حسب أذواق الناس. بينما تنتج جنوب أستراليا كلا الأسلوبين ، فهي واحدة من المناطق القليلة القادرة على إنتاج أغنى أنواع النبيذ وأكثرها جرأة في العالم.
إن شرب شيراز الأسترالية يشبه أخذ كرة مدفع إلى الوجه. عليك أن تجربها مرة واحدة على الأقل.