من تجارب الأكل الفاخر الكلاسيكية إلى مفاصل الأحياء غير الرسمية ومكان الحفلات الموسيقية تحت الأرض ، يساهم هؤلاء الفائزون الـ 12 بجائزة مطعم Wine Spectator في بورتلاند ، أوريغون ، وسياتل ، واشنطن ، في مشهد النبيذ المزدهر في شمال غرب المحيط الهادئ. إقرأ المزيد
يشرح الدكتور فيني ، الخبير في Wine Spectator ، وظيفة الساقي ، ويناقش برامج الشهادات المتاحة لأولئك الذين يرغبون في إضفاء الطابع الرسمي على تدريبهم. إقرأ المزيد
تصل شركات النبيذ إلى مستهلكين جدد ، ولا سيما الشابات ، في فعاليات Paint 'n' sip. إقرأ المزيد
تنطلق جولة Grand Tour في Wine Spectator هذا العام في واشنطن العاصمة في 20 أبريل. وأثناء وجودك في المدينة تذوق أكثر من 200 نوع من النبيذ بتقييم 90 نقطة أو أكثر ، حافظ على تدفق النبيذ الرائع مع وجبات الطعام في الفائزين بجائزة مطعم Wine Spectator. هذه 11 ديستينات إقرأ المزيد
لقد تحول وسط مدينة نابا من فكرة متأخرة لزوار الوادي إلى التأهل كوجهة سياحية. يسلط محررو Wine Spectator الضوء على 16 من أفضل الأماكن للشرب والعشاء ، من المطاعم وحانات النبيذ إلى غرف تذوق النبيذ المتعددة. إقرأ المزيد
The Recipe The Wines Rogue chef Anthony Bourdain ، مؤلف كتاب Kitchen Confidential المثير للجدل ، نشر مجموعته الأولى من الوصفات ، كتاب Les Halles Cookbook الخاص بأنتوني بوردان (بلومزبري). يشرح هذا الدليل الذي لا معنى له كلاسيكيات البيسترو مثل إقرأ المزيد
هؤلاء الفائزون بجائزة مطعم Wine Spectator الـ 13 في نزل East Coast ، من ولاية ماين إلى فلوريدا ، يقدمون أماكن إقامة فاخرة ونبيذًا من الطراز العالمي. إقرأ المزيد
في اتجاه عقارب الساعة ، من الأعلى: شريحة لحم من Lobel's ، شريحة لحم ستيك من Niman Ranch وسمك سمك فيليه من Allen Brothers. شرائح اللحم: كيفية الحصول عليها أعمدة أخرى من Sam Gugino 'الأذواق' إذا كان اللحم البقري ، كما تقول الإعلانات التجارية ، 'ما الذي يجب تناوله على العشاء' ، إقرأ المزيد
كان كريس كانون صاحب مطعم رائع في مانهاتن في وقت من الأوقات ، حيث أنشأ الفائز بجائزة Wine Spectator Best of Excellence Jockey Hollow Bar & Kitchen في موريستاون ، نيوجيرسي ، حيث قام بترويج النبيذ البوتيك في الجوهرة المعمارية التي أعادها إلى المجد. إقرأ المزيد
يقدم هؤلاء الفائزون الثمانية بجائزة مطعم Wine Spectator في مصانع النبيذ مزيجًا من العلامات التجارية الخاصة وأفضل أنواع النبيذ من جميع أنحاء العالم. إقرأ المزيد
مع وجود أحد أقوى مشاهد تناول الطعام في البلاد ومصانع النبيذ ذات المستوى العالمي القريبة ، تفتخر منطقة خليج سان فرانسيسكو بوفرة من خيارات الطهي ، مثل الفائزين بجائزة مطعم Wine Spectator الـ 15. إقرأ المزيد
في Caffe Aldo Lamberti في Cherry Hill ، New Jersey ، يعرض مواطن من نابولي تأثيرات طفولته الإيطالية من خلال المأكولات الأصيلة وقائمة النبيذ الحائزة على جائزة Wine Spectator Best of Excellence. إقرأ المزيد
بعد صقل حرفتهم في المطابخ وغرف الطعام في جميع أنحاء البلاد ، عاد الأخوان جو وبول بارتولوتا ، المدير والطاهي ، إلى منزلهما في ميلووكي ، ويسكولا ، وجلبوا معهم أفكارًا جديدة لتناول النبيذ وتناول الطعام معهم. تشمل مطاعمهم Wine Spectator R إقرأ المزيد
مع ارتفاع درجة حرارة الطقس في نصف الكرة الشمالي ، أصبحت الأطعمة الخفيفة والنبيذ أكثر جاذبية. يتطلع الطهاة والمحترفون في المنزل على حدٍ سواء إلى فصل الربيع للحصول على فرصة لاستخدام الخضار الطرية والمأكولات البحرية الموسمية والنكهات اللذيذة. إقرأ المزيد
حدت قيود المساحة مما يمكن أن نكتب عنه في عدد 'Napa Valley Getaways' (15 يونيو 2009) من Wine Spectator. هذا يعني أن بعض المطاعم المفضلة - مثل Ubuntu أو Pearl أو Celadon أو Bistro Don Giovanni - لم يتم تضمينها. إقرأ المزيد
في جولة جوائز Wine Spectator Restaurant ، تقدم المطاعم الحائزة على جوائز والتي تقع في المناطق الجبلية ارتفاعات كبيرة لتقديم قوائم النبيذ الرائعة والأقبية الشاسعة. إقرأ المزيد
بالنسبة إلى السكان المحليين والزائرين المحبين للطعام والنبيذ ، فإن الأخبار جيدة: لقد أوضحت دالاس أن طعامها الفاخر ، مع القليل من التباهي في تكساس ، حي ومثير - وعلى مستوى من شأنه أن يجعل العديد من المدن حسودًا. هنا خمسة خبراء النبيذ الدقة إقرأ المزيد
ستواصل خدمة الأسماك والحياة البرية الأمريكية السماح باستيراد كافيار بيلوجا ، على الرغم من أنها منحت وضع `` مهددة بالانقراض '' لسمك الحفش بيلوجا العام الماضي. وأعلنت الخدمة الحكومية يوم أمس أنها وضعت الشروط إقرأ المزيد
قائمة المطاعم وغرف الطعام في الفنادق الموصى بها في وادي أندرسون وميندوسينو بكاليفورنيا إقرأ المزيد
تدردش جيادا دي لورينتيس مع واين سبكتاتور حول مطعمها في لاس فيجاس ، جيادا الحائزة على جائزة أفضل جائزة للتميز ، حيث تقدم نجمة شبكة الغذاء والفائز بجائزة إيمي ومؤلف كتاب الطبخ الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز حديثًا ، إيطاليا يلتقي بكاليفورنيا. إقرأ المزيد
